Az omlett a zöldbab nagyon eredeti és kielégítő étel, amely alkalmas a reggeli és a vacsora kiszállítására. A babok elképesztően összekeverednek a tojással, és az étel és az élénk színek páratlan ízlése tetszik a legfeltűnőbb napokon is.
Omlett zöldbabgal
összetevők:
- tojás - 3 db;
- tejet tehén - 50 ml;
- növényi olaj - sütéshez;
- sajt;
- hüvelyesek - 250 g;
- cseresznye paradicsom - 5 db;
- fűszerek.
előkészítés
Sütéses serpenyőben öntsön egy kis napraforgóolajat, és kb. 10 perc apróra vágott babhulladékot öntsön bele, amíg fel nem főzik. Ezúttal dörzsöljük a sajtot a rácsra, és félig levágjuk a cseresznye paradicsomot. A tojásokat tejjel keverjük össze, kis öntéssel, és ezt a keveréket öntsük fel fél adag rántott sajtot, kevergetve. Most mindezt finoman öntöttük a serpenyőbe, és a paradicsom felére. Várunk néhány percet, hogy az omlett elkapja, aztán megszórjuk a maradék sajtokkal és 10 percig gyengéd tűzön főzzük a fedelet. Az edényt enyhén más módon készítheti el. Ehhez kenje meg a sütőedényt olajjal, öntsük bele a babot, és töltsük fel a korábban készített keverékkel. Tetején rakja le a szeletelt paradicsomot, és rengeteg sajtral megszórja. Az omlettet előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül 25 percig sütjük, amíg egy aranyszínű kéreg meg nem jelenik. Az elkészített edényt apró részletekre vágjuk, és óvatosan átterjedjük a lemezekre, hogy ne szakítsuk el.
Omlett babból
összetevők:
- főtt lombos bab - 300 g;
- tojás - 4 db;
- tejföl - 4 evőkanál. kanál;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
A tojások jól tejfölt és fűszereket vernek. Egy serpenyőben megolvad egy darab vajat, adjunk hozzá egy kevés zöldséget, és terítsük fel az előfőzött babot. Sütjük a perceket 3, kevergetve egy spatulával, majd öntsük a tojásos keveréket és főzzük a fedelet a készen.
Omlett zöldbabgal és sajttal
összetevők:
- zöld zsineg babfagyasztott bab - 300 g;
- tojás - 3 db;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek;
- olívaolaj;
- sajt - 50 g.
előkészítés
A zsineg babot előfagyasztva, az olívaolajjal olajozott serpenyőbe szórjuk, és 3 percig megsütjük. Ezután hozzáadjuk a zúzott hagymát és főzzük még néhány percig. Ezúttal a tojásokat jól sóval keverje össze, adjunk hozzá reszelt sajtot, keverjük össze és öntsük a kapott keveréket egy serpenyőbe. Zárja le a fedelet, és vigye az omlettet a leggyengébb tűzre.
Omlett a babok egy multivariate
összetevők:
- tojásfehér - 7 db;
- fűszerek;
- hüvelyesek - 150 g;
- tehéntej - 150 ml;
- fűszerek;
- Vaj - 20 g.
előkészítés
A tojásfehérjéket egy mély tálba öntjük, hűtjük, hozzáadjuk