Ízletes és meglehetősen harmonikusan kiegyensúlyozott salátákat készítenek a sonka és az alma fő összetevőjeként. Az ilyen ételek az év bármely szakában jóak, de a sonkával és almával készült saláta különösen hasznos. Csak abban az esetben emlékeztetünk arra, hogy a sonkát nemcsak a sertéshúsból készítik, így van választásunk. Az almákat leginkább a savanyú íz, az édes és a savanyú ízek túlnyomó többsége veszi át - ez a kombináció, és ennek az ételnek az egyedülálló harmóniáját okozza.
Saláta sonkával, sajttal és almával
összetevők:
- sonka - kb. 300 g;
- alma savanyú - 2 db;
- a sajt kemény (például "Gouda") - körülbelül 200 g;
- fiatal olajbogyók - 8-12 db;
- édes paprika - 1 db;
- friss zöldségek (koriander, petrezselyem, bazsalikom);
- citrom - 1 darab;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- joghurt cukrozatlan élő klasszikus (vagy növényi olaj + néhány jó természetes ecetet vagy citromlevet, akkor lime).
előkészítés
A sonkát rövid vékony csíkok vagy brusochkami, alma - szeletekre vágjuk (azonnal citromlével szórjuk meg, hogy ne sötétedjen). Olajbogyó körökre vagy mindegyikre - félig, és édes paprika - rövid szalmával. A sajtot nagydarabra dörzsöljük. Zöldek és fokhagyma apróra vágva. Mindegyik összetevőt egy saláta-tálban és a vízben joghurtokkal kombináljuk. A zöldekkel díszítjük.
Saláta-koktél sonkával, sajttal és almával ugyanazon összetevőkből készül, csak kisebb és szépen díszített tiszta üvegburokban vagy borospoharakban (szemüveg), tetején, kis joghurtos öntözéssel vagy extraviasz olívaolaj keverékével, természetes gyümölcsökkel vagy balzsamecettel.
Ez a saláta is tartalmazhat avokádókat és / vagy mangókat. Hasznos lehet a szósszal öntni forró piros paprikával. Egyszerűbb változatban a szokásos termékekkel készíthetünk salátát sonkával, almával, sajtokkal és friss vagy savanyított uborkkal.
Saláta sonkával, almával és uborkával
összetevők:
- sonka - kb. 300 g;
- édes és savanyú alma (zöld) - 2 db;
- vöröshagyma - 0,5-1 db;
- citrom - 1 darab;
- a sajt kemény - körülbelül 200 g;
- uborka (pácolt, vagy friss vagy sózott) - 2-5 darab, méretétől függően, vagy 1 üvegház;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- a zöldek frissek.
előkészítés
Ham vágott rövid csíkok vagy szalmák, hagyma - negyed gyűrű, uborka - hosszanti brusochkami vagy félkör. Az alma apróra vágott, és citromlével megszórva. A sajtot nagydarabra dörzsöljük. A fokhagymát és a gyógynövényeket késsel vágják. Keverjük össze és szezessünk akár joghurttal vagy növényi olajjal, citromlével és / vagy ecettel. A zöldekkel díszítjük.