Káposzta - egy hagyományos étel ukrán konyha, amelyet sok ország nép szeret. Ma felajánlunk Önnek, hogy ízletes, alacsony kalóriatartalmú zöldségkáposzta-hengereket főzzön, melyeket mindenki tiszteletben tart.
Növényi pácolt káposzta tekercsek
összetevők:
- izzó - 3 darab;
- sárgarépa - 3 darab;
- zeller - 250 g;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- fehér káposzta - 1 db;
- fokhagyma - 4 fog;
- fűszerek.
előkészítés
Most mondd el, hogyan kell elkészíteni a zöldségkáposzta tekercseket. Az izzót lehúzzák a héjakról, majd mossák és kis kockákra vágják. Sárgarépa és zeller is tiszta, de apróra vágott, már vékony szalmát. Ezután a zöldségolajra felkészített zöldségeket átviszük lágyságra.
Ezúttal eltávolítjuk a káposzta néhány leveleit, apróra vágjuk őket, és összekeverjük a zöldségpörköléssel, előzetesen hozzáadjuk a tört fokhagymát, és mindent megkóstolunk ízlés szerint. A fej maradék részét egy nagy tálba helyezzük, meredek forró vízzel öntjük, kis tűzre helyezzük és 5 percig főzzük. Aztán hűsünk egy káposztát, levágjuk a leveleket, levágjuk a szárak vastag részeit, és összeragasztunk egy kanálkanálnyi növényi töltést minden levélen.
Ezután sűrű boríték formájában káposzta tekercseket formálunk, zománcozott edényekben rétegekbe rakva, sóval, piros borssal és borssal borssal. Aztán az elnyomást tetejére helyezzük és a napot szobahőmérsékleten állítjuk, majd áthelyezzük a hűtőszekrénybe. Körülbelül 4-5 nap múlva elkészülnek a káposzta tekercsek, amelyek növényi töltelékkel készülnek.
Recept zöldség káposzta tekercs
összetevők:
- káposzta - 1 kg;
- főtt rizs - 200 g;
- izzó - 2 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- friss kagyló - 200 g;
- fűszerek, babérlevél.
előkészítés
A sárgarépa mosott, feldolgozott és szeletelve. A hámozott hagymát apróra vágják, és a sárgarépát háromra vágják. Most egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, kitágítjuk a sugárzást, megfestjük az átlátszóságra. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, pároljuk néhány percig, majd öntsük rá a gombákat. Sütünk néhány percig, sóval, szezonban fűszerekkel, keverjük össze és távolítsuk el a tányérról.
A kész zöldségpörkölt fűszeres rizst kombináljuk. Most vegyen egy kis darált húst, tegye rá egy káposzta levélre, és borítékkal borítsa be. A káposzta tekercsét egy csirkemellbe helyezzük, töltsük fel húslevest, tegyük tűzre és pároljuk körülbelül 30 percig. Amikor a káposzta levelei lágyabbá válnak, a gombás zöldségkáposzta tekercseket egy edénybe helyezzük és mindenkire nézzünk!
Növényi káposzta tekercs koreai
összetevők:
- káposzta - 1 villa;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 1 darab;
- babérlevél - 3 db.
A pácéhoz:
- víz - 2 elem;
- cukor - 0,5 tétel;
- növényi olaj - 0,5 tétel;
- ecet - 0,5 elem;
- só - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Elkülönítjük a káposzta leveleket a botoktól, tálba teszik őket, és felforraljuk őket forró vízzel. Hűlni hagyjuk, mielőtt lágyabbá válnak. A sárgarépát tisztítják, mosják és dörzsölik egy rácsra. Hajlítsd apróra, és pörköld a sárgarépát, amíg puha, kevés növényi olaj. A fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymával zúzzuk össze, és zöldborsóval keverjük össze. Adjunk hozzá sót és borsot, és
Marinád elkészítéséhez öntsön vizet a serpenyőbe, öntsön cukrot, sót és adjunk hozzá növényi olajat. Mindegyik kevert, forraljuk fel, öntsünk ecetet, és felforraljuk. A pot alján néhány babérlevélet helyezünk. Ezután szorosan tegye be az elkészített káposzta tekercseket, öntsön forró marinadit, és állítsa be a sajtót a tetejére. Megállunk szobahőmérsékleten, majd egy napot a hűtőszekrényben. Az idő múlásával a pácolt zöldségkáposzta készlet készen áll!