A sütőben fűtött sült hal - egy ünnepi fogás, amelyet egy héten szolgálhatnak fel, kiegészítve finom összetevőkkel: zöldségekkel, aromás fűszerekkel, fűszeres mártásokkal és sügérrel. Fehér és piros, valamint egy kis folyami halat is főzhet, amely kielégíti az összes étkező kívánságait.
Hogyan sütjük a halat a sütőben a fóliában?
A sütőben lévő halételek ízletesek, ínycsiklandóak és nem igényelnek különleges készségeket a főzés során, csak követni kell a szabályokat, és jó receptet kell használnia, de a háziasszony főzésének fő kérdése a főzés során mennyire sült a hal a sütőben a fóliában.
- A leggyorsabb részek a halak: filé, steak vagy kis hasított testek, pörkölésük 20-35 perc.
- Például nagy hal, ponty vagy rózsaszín lazac hasított testét 30-40 percig főzzük.
- A pirított hal, 10 perccel a fólia készen áll a kibontakozásra.
- A legjobb kiegészítés minden hal számára citrusfélék. Halat citrommal a sütőben - egy win-win lehetőség egy finom ételhez.
- A halak lehetnek zöldségek, gabonafélék, zöldségek vagy citrusfélék.
Hogyan főzni piros halat a sütőben?
A sütőben sült piros hal gyorsan és egyszerűen készül. Ha rózsaszín lazacot vagy pisztrángot használsz, akkor jobb, ha 20-30 percig pácoltatsz őket, főzés előtt, lazac, lazac vagy zsíros zsíros egyéneknél, így korlátozhatod a sót és a fűszereket. Sütjük teljes hasított testek és külön részek: steak, farok, filé.
összetevők:
- lazacfilé - 600 g;
- citrom - ½ db;
- olívaolaj - 1 evőkanál. l;
- só, fekete bors, száraz kakukkfű és rozmaring.
előkészítés
- Filé dörzsölve sóval és fűszerekkel.
- Fektessünk egy fóliával, olajjal meghintjük.
- Fent elosztva a citrom szeleteket, lezárja a borítékot.
- Süssük 15 percig, nyissuk ki a csomagot, főzzük még 10 percig.
Töltött hal a sütőben
Egy egyszerű sült hal rizs a sütőben nem tűnik unalmasnak, ha használja a receptet. Az étel szokatlanul ízletes, finom és finom. A kompozíció krémsajtot, spenótot és egy kis fokhagymát tartalmaz, ez az összetevőkészlet felejthetetlenné teszi az étel ízét.
összetevők:
- tilapia filéje - 600 g;
- hegesztett hosszú szemű rizs - 150 g;
- spenót - 50 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- Mascarpone - 70 g.
előkészítés
- A fóliával vágjuk fel a filmet, a sót.
- Spenótot sütéses serpenyőben, keverjük össze rizs és krémsajt.
- Fektesse ki a tölteléket a filé, feltekeri a tekercs, lezárja a csomagot.
- Sütés közben 25 percig 220 ° C-on sütjük a fóliát.
A folyami halat a sütőben
A sütőben sült fehér hal a gasztronómiai szakértők és a kóstolók szokatlan ízlését örözi, de az előkészítést felelősségteljesen kell megközelíteni. Az edénynek az esetleges paraziták jelenlététől való védelme érdekében a hasított testet alaposan meg kell tisztítani, meg kell mosni és sütni, mint a vörös húsú egyedeknek. A kis csontok nem érezték, a halakat felülről vágják.
összetevők:
- ponty - 2 db;
- citrom - 1 darab;
- só, bors, rozmaring;
- növényi olaj.
előkészítés
- A halakat mérlegtől, mossuk, a belek és a hasított filmek tisztítják.
- Vágja le a fejét, kopoltyú.
- Szeletelve a felületen, dörzsölni sóval, fűszerekkel.
- Megszórjuk a citromlevet, fóliába szétterülünk és citrusszeleteket adunk hozzá.
- Csomagolja be a csomagot.
- Készítsük el a halat a fóliában a sütőben 25 percig, bontsuk fel a borítékot, barna a grill alatt 10 percig.
Steak a halból a sütőben
A sütőben sütött finom halakból készült halak az eredeti receptet új és eredeti kezeléssel tölthetik ki, ha az alábbi receptet használja. Ideális a vörös halak számára, 30 percig meg kell pácoltatni a vajmártással, így az étel nagyobb étvágyú lesz. A csomagban növényi keveréket vagy citrusféléket adhat hozzá.
összetevők:
- steak - 2 darab;
- narancs - 1 db;
- olívaolaj - 4 evőkanál. l;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, őrölt bors;
- szárított illat garni - 2 tk.
előkészítés
- A steak só, bors és gyógynövény.
- Keverjük össze a vajat, a fél citrom levét és az apróra vágott fokhagymát.
- Pörkölt marhacsatornával, fedővel, hagyja 30 percig.
- Tegye a darabokat külön kötegekbe, zárja le őket.
- A fóliát 25 percig 220 ° C-on és 10 percig sütjük, a grill alatt nyitott fóliával.
Halak pácolt sütőben
A sárgarépa és a hagyma sütőben lévő hal a szovjet idők óta sok háziasszony számára ismerős étel: szinte minden házban ízletes és kielégítő ételeket készítettek. A zöldség sütést előre elkészítették: a hagymát sárgarépával fűszerezik, kiegészítve fűszerekkel. Finom pác, ha az oltás alatt adj egy kis fehér bort.
összetevők:
- halfilmet - 700-800 g;
- hagyma és sárgarépa - 4 db;
- cukor - 1 evőkanál. l;
- só, bors;
- víz - 1 elem;
- fehérbor - 3 evőkanál. l;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Sparce hagymát és sárgarépát, adjunk hozzá paradicsompürét, pároljuk a fedő alatt 5 percig.
- Öntsön bort és vizet, cukorral, sóval paprikával.
- A fóliában helyezzük el a filmet, fedjük le a növényi pürével, lezárjuk a csomagot.
- Sütés közben 25 percig 200 fokos sütőben pácolt fűszereket sütünk .
Sült hal burgonyával
Finom hal a fõzõn sütõs kemencében, zöldség körettel, egy kielégítõ, önellátó étel, amely egy nagy cég számára készült. A legjobb kiegészítés erre a receptre burgonya lesz. Mivel a halat gyorsabban készítik el, mint a burgonyát, az előtte fel kell főzni előtte félkész elkészítés előtt.
összetevők:
- piros halak filé - 500 g;
- fiatal burgonya - 400 g;
- só, bors;
- Francia mustár - 2 evőkanál. l;
- szezám - 1 evőkanál. l;
- olívaolaj - 2 evőkanál. l;
- illat garni - 1 evőkanál. l;
- citrom - ½ db.
előkészítés
- Keverjük össze a citromlevet, a mustárt, az olajat, a szezámmagot és a fűszereket, fedjük le a mártással a halat, hagyjuk 20 percig.
- Forraljuk fel a burgonyát, amíg fel nem főzünk, fólia alá helyezzük.
- Slave terjed a burgonyára, öntsük a marinád maradványait, lezárjuk a borítékot.
- Süssük 25 percig 220 fokon.
Halak a szőrme alatt a sütőben
Ízletes és lédús halat fog a sütőben sajtokkal kiegészítve, paradicsommal és gyűrűkkel, ecettel hagymával marinázva. A darabokat darabokban lehet sütni, a vágott filét pedig fóliába tömítve. Az étel gyorsan sült, a főzés kb. 20 percet vesz igénybe. Egy jó étel az edénybe forralt burgonyát vagy sült zöldségkeveréket.
összetevők:
- halak filé - 500 g;
- marinált hagyma - 1 db;
- paradicsom -2 db;
- sajt - 150 g;
- só, bors, kakukkfű.
előkészítés
- Adjunk hozzá sót és fűszereket a halhoz.
- Vágja fel a filé darabát, fólia borítékba tegye.
- A tetejét a hagymával, majd a paradicsomos bögrékkel, nagy sajtokkal megszórjuk.
- Sózzuk lezárt borítékban 20 percig, nyissuk ki a csomagot 10 percig.
Halat sült a sütőben zöldségekkel
A sütőben lévő zöldségfélék finom ételeket szolgálnak fel, melyet az ünneplésre szolgálnak fő főételként. A sült formában a makréla a paradicsommal, a hagymával, a sárgarépával, az édes paprikával kombinálódik. A fűszeres hozzávaló jalapeno és citrus szeleteket. A jóllakottsághoz, a gombócokhoz vagy más gomba hozzáadásával.
összetevők:
- hal filé - 600 g;
- ratunda - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- jalapeno - 1 db;
- narancs - ½ db;
- olívaolaj - 3 evőkanál. l;
- narancslé - 4 evőkanál. l;
- só, bors, szárított rozmaring.
előkészítés
- Vágjon nagy zöldségeket (paradicsom kivételével), narancsot és jalapentot.
- Keverjük össze a vajat, a gyümölcslevet, a sót, a borsot, a rozmaringot, és öntsük a mártást zöldségekkel.
- Adja hozzá a szeletelt filét a marinádhoz, hagyja 30 percig.
- Helyezze a munkadarabot egy fólia borítékba, adj hozzá a paradicsomot, pecsétet.
- Sütjük 20 percig 220 ° C-on.
Sós halat a sütőben - recept
A sós sóban lévő hal sült szokatlanul ízletes, lédús. Sütéshez használjon zsíros hasított testet, de ne aggódjon, hogy az edény sós lesz, ennek a bonyolult sófajtának köszönhetően a só nem felszívódik a halba, mert a gyümölcslé gőzökből telítődik, ennek eredményeképpen a madár ropogós kéregben kap, és a hús nyersvé válik.
összetevők:
- hal (szövet) - 1 kg;
- só nagy - 1,2 kg;
- fehérjék - 2 db;
- héját két citrommal;
- kapor, kakas - 1 csomó.
előkészítés
- Hal tiszta, mossa, törölköző száraz, töltse be a hasát zöld.
- Keverje össze a sót fehérjékkel. Kap egy pasztaszerű tömeget.
- A fóliával vágjuk fel a sópaszta felét, osztassuk meg a halat, fedjük le a sót, és jól lezárjuk.
- Ne takarja le a fóliát! Süssük 35-40 percig.
- Vegye ki a halat a sütőből, távolítsa el a sót "héj", tálaljuk a tálat.