Kiváló lehetőség, mind az ünnepi asztalnál, mind pedig a hétköznapokon pedig a sütőben sült krumpli ék. És hogyan készítsük el őket a receptjeink alatt.
Sült burgonyaszelet rusztikus módon a sütőben - recept
összetevők:
- közepes méretű burgonyagumók - 950 g;
- növényi olaj aroma nélkül - 35-45 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 3-4 db;
- oregán, szárítva - 1 evőkanál. kanál;
- só nagy - 10 g;
- paprika édes - 25-30 g;
- Földi bors - 1 csipetnyi.
előkészítés
Ez a recept jó, mert a gumókat nem kell sütés előtt tisztítani. Elég alaposan mossa meg őket ecsettel, szeletekre vágva, és tegye bele egy széles tálba.
A fokhagyma fogait megtisztították, sajtolták a sajtón, vagy dörzsöltek egy dinnye reszelőre, és a burgonya ékek közé fektették. Sózzuk, őrölt fekete borsot, szárított oregánót, őrölt piros paprikát, és íz nélkül ömlik a növényi olaj. Alaposan keverje össze a burgonyát a fűszerekkel úgy, hogy egyenletesen fedje le a zöldség szeletét.
A fűszeres burgonyaszeleteket egy rétegre helyezze egy sütő tálcára, lefedve egy előpermetezős levélre, és helyezze a fűtött sütő közepére. Az első harminc percnyi sütéskor a készülék hőmérsékletének 180 fokosnak kell lennie, majd fel kell emelni 220 fokra, és hagyja, hogy a zöldség készen álljon és barna színű legyen.
Burgonyaszeletek fűszerekkel fokhagymával és sajttal a sütőben
összetevők:
- burgonyagumók - 950 g;
- növényi olaj aroma nélkül - 35-45 ml;
- fokhagymát vagy szárított fokhagymát - 3-4 db. vagy ízlés szerint;
- hagymával szárítva - 5 g;
- Választható fűszerek - ízlés szerint;
- só nagy - 10 g;
- reszelt parmezán - 120 g;
- Földi bors - 1 csipetnyi.
előkészítés
A recept végrehajtásához megtisztítjuk a burgonyát és közepes méretű szeletekre vágjuk őket. További hideg vízzel öblítse le a keményítőt a felületről, majd szárítsa meg. Ha friss fokhagymát használsz, akkor tisztítsuk meg a fogakat, és hagyjuk át őket a sajtón vagy apró résen. Azt is grind a szükséges mennyiségű parmezán. A fokhagymát frissen vagy granulátumban adjuk hozzá a burgonya ékekhez, ott sózzunk sót, őrölt fekete borsot, fűszereket, szárított fokhagymát, és növényi olajokat adunk aroma nélkül. Alaposan keverje össze a burgonya darabokat úgy, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el köztük, és egy rétegben egy sütőlapra terjesszék.
Helyezzük a sütő tálcát a sütőbe, előmelegítjük 220 fokra, és harminc percig sütjük, vagy készen és rózsásig.