Sok finom étel jön ki a baromfihúsból. Azonban a legérzékenyebb és táplálkozóbb is pulyka. Hogyan kell főzni pulyka gyorsan és finoman, olvassa el az alábbiakban.
Mennyire ízletes a pulykafilé főzni a sütőben?
összetevők:
- pulykamellfilé - 600 g;
- méz agaric - 150 g;
- növényi olaj;
- hagyma - 200 g;
- Szemölcsök nélkül - 180 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só;
- fűszerek.
előkészítés
Gombák és darabokra vágva. Ezután kb. 3 percig olajban sütik. Adjuk hozzá finoman apróra vágott fokhagymát és főzzük még 5 percig, tegyük félkörbe a hagymát, és 5 percig sütjük. Adjuk hozzá a csíkokra vágott szilva szilvát. A pulyka filéjét megszárítjuk, dörzsöljük sóval, fűszerekkel, és metszünk a középen - ez valami zsebhez hasonló. A gombafélékből és szilvafélékből készült készletet helyezzük el. A széleket fogpiszkálóval rögzítjük, fóliával lezárjuk a húst, és körülbelül 190 ° C-on kb. Egy órára sütjük. Ezalatt a fóliát párszor ki kell húzni, és a gyümölcslisztet fel kell vizzelni. Egy óra sütés után a fóliát teljesen kinyitjuk és további 20 percig főzzük, mielőtt durvaságba kerülne.
Mennyire ízletes szakács pulykamell filé - recept
összetevők:
- pulykamell filé - 1 kg;
- tejföllel - 0,5 l;
- hagyma - 230 g;
- búzaliszt - 30 g;
- babérlevél;
- finomított növényi olaj - 40 ml;
- víz - 300 ml;
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- só;
- bors.
előkészítés
Törökfiléket vágunk szeletekkel, hagymával - fél gyűrűvel. Mindannyian sültek egészen a vörösig. Keverjük össze tejföllel liszttel. A pulyka hagymát egy mély serpenyőbe helyezzük, öntsük a tejföl mártással, tegyük a babérlevéleket és öntsük a vizet. Solim, bors és adjunk hozzá tört fokhagymát. Pihentesítsük az edényt körülbelül fél órára.
Mennyire ízletes szakács pulyka szárnya?
összetevők:
- pulyka szárnyak - 2-3 db;
- barna cukor - 50 g;
- só - 0,5 ts.
- szójamártás - 40 ml;
- Nutmeg, szárított gyömbér, fehér bors - 1/2 teáskanál;
- Frissen préselt citromlé - 10 ml;
- növényi olaj.
előkészítés
A szárnyakat falánál vágják, fűszerekkel és sóval keverjük össze. Öntsük a barna cukrot szójaszószba, és öntsük a citromlevet. Kipróbáljuk az eredményül kapott szárnyszósszetet, fedjük le őket élelmiszerfilmmel, és egy órára hidegre helyezzük. Hűtsük le az olajat, és szárítsuk meg a szárnyakat, amíg vörös. Ezután fél óráig kiöntjük a maradék mártást és pároljuk.
Mennyire finom, hogy egy multivariánsban pulyka főzni kezd?
összetevők:
- pulyka (filé) - 0,5 kg;
- granulált cukor - 25 g;
- szójamártás - 100 ml;
- hagyma - 230 g;
- zöld hagyma;
- sót.
előkészítés
A szójaszószban öntsünk cukrot és öntsünk kb. 90 ml vizet. Mindegyik vegyes. Grillezni a hagymát. A darabokat apró darabokra vágjuk. Süssük a hagymát a "Sütés" módban. Amikor a hagyma pirosra fordul, öntsünk szójaszózt és keverjük össze. A filét, ha szükséges, podsalivayem terjesztjük. A "Sütés" módban 20 percig főzünk, majd a készüléket "Quenching" -re továbbítjuk és további 1 órát állítunk elő. Amikor kiszolgálja, simítóval apróra vágott hagymával.
Milyen finom a pulyka szívét főzni?
összetevők:
- a pulyka szíve 600 g;
- félédes bor - 130 ml;
- sárgarépa - 180 g;
- 10% zsírtartalmú tejszín - 150 ml;
- hagyma - 180 g;
- lágy feldolgozott sajt - 100 g.
előkészítés
A szívem, teszünk egy serpenyőbe, és öntsük a vizet. Adjunk hozzá hagymát, fűszereket, egy kis darab sárgarépát, sózzunk és főzzük körülbelül egy órát. A szósszal a hagymát sárgarépával szeleteljük és megsütjük a zöldségeket. Aztán kicsit hűsünk. Krém, sárgarépa hagymával, borral és sajtokkal összekeverjük egy merülő keverővel. Mindez sózott és borsos. A befejezett szíveket fél vagy négy részre vágjuk, és megsütjük. Töltsük fel őket mártással és pároljuk 10 percig. Közvetlenül a kiszolgálás előtt levághatja az edényt apróra vágott zöldhagymával.