Ne higgye el, de házi készítésű kulináris remekművek is előállíthatók félkész termékekből, például - pelmeni. Abban az esetben, ha a főtt termék már sikerült kitöltenie a háztartás menüjét, próbáljon meg új megközelítést találni a hagyományos sütőipari gombákra a sütőben. Annak ellenére, hogy a sütő félig előkészített hosszabb, ennek íze csak nyer.
Pelmeni gombával sütött - recept
A gombákban sütött gombócok és az eredeti mustármártás biztosan örömet szerez mindenkinek, aki fáradt a hagyományos főtt ételhez.
összetevők:
- pelmeni - 500 g;
- gomba - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- tejföl 250 g;
- mustár - 2 evőkanál. kanál;
- méz - 1 tk.
- vaj - 50 g;
- zöldek - ízlés szerint.
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A vöröshagymát fél gyűrűre vágjuk, és hagyjuk át a vajat. A gombákat megtisztítják, nagy darabokra vágják, és a hagymákra párolják, amíg főzlik.
A sült gombócok előkészítése előtt enyhén forralni kell, félig főzve, hogy ne szedjenek nedvességet a mártásból, és az edény továbbra is lédús. Amikor a gombóc eléri - küldje el őket egy zsíros sütőedénybe, és fedjük le egy réteg sült.
Egy külön tálban, keverjük meg a tejfölt, a mézet és a mustárt, szalassza meg a mártást, és töltsük meg egy edénybe. Pelmeni-t 15 percig 180 ° -on sütjük.
Lusta gombóc a sütőben
Lusta gombócok, és lusta, egyszerűen és gyorsan készülnek. Ebben a receptben a gombócokat nem kell külön formázni, és a fortyogás után, így ha még kevés idő maradt a főzéshez, mindenképpen próbáld meg ezt az ételt.
összetevők:
A gombócokhoz:
- víz - 1 elem;
- liszt - 2 db;
- só - egy csipet;
- töltelék - 500 g.
Mártáshoz:
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- tejföl - 200 g;
- reszelt sajt - 100 g;
- zöldek - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Elkezdjük a főzést egy gyors tészta gyúrásával: keverjük össze a szitált lisztet egy csipet sóval, és öntsünk egy pohár meleg vizet. Dörzsölünk egy meredek, de rugalmas tésztát, ha szükséges, töltsünk hozzá lisztet is. Ezután hagyja a tésztát 20 percig a hűtőszekrényben, és időközben a darált húst, és indítsa el a mártást.
A mártást, a hagymát és a sárgarépát a lehető legkevesebb finomra vágjuk, és hagyjuk a vajat. Adjuk hozzá a roston sült tejföllel, szezonban és ízesítjük a jövő mártást.
A tésztát egy 3-5 mm-es rétegben tekerjük, egyenletesen darált húsba borítjuk, és tekercsbe tekerjük. Kis darabokra vágtuk, amelyek mindegyikét a pothoz küldjük. Töltsük meg az ételeket mártással, rántott sajtokkal megszórjuk és 35-40 percig 180 fokos sütésre küldjük. A gombócokat egy edényben sütjük, mielőtt megszórjuk a megmaradt gyógynövényeket.
Sütőtök sütőben
A pelmeni következő receptjének elkészítéséhez biztonságosan cserélheti házi raviolival vagy akár mantijal, mert sokoldalúsága minden edényt felderít.
összetevők:
- pelmeni - 1 kg;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- kakukkfű vagy oregán - 1 ½ teáskanál;
- olívaolaj - sütéshez;
- reszelt sajt - 400 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, finomra vágjuk a finomra vágott vöröshagymát egészen aranyáig, és egy perccel az étkezés előtt elkészítjük a tört fokhagymát. A paradicsomot, a fűszernövényeket és a fűszereket a sütőbe küldjük, elkészítjük a mártást, és a paradicsomot egy kanállal egészen homogenitásig, 20-25 percig átvisszük.
Időközben kissé felforraljuk a gombócokat, amíg fel nem főzik.
Olajos vastag falú edényekben pelmeni-t, majd mártásréteget és reszelt sajtot terjesztettünk. Az edényt 200 fokon 15-20 percig főzzük, vagy amíg a sajtkrém el nem párolódik. Sütőipari süteményeket sütve, zöldekkel díszítünk.