Snack a shish kebab számára - eredeti ötletek a gyors piknik ételek elkészítéséhez

Gyakran, miután gondolkodtak egy pikniken, sokan nem tudják, milyen ételeket készítenek egy shish kebab számára, hogy ne maradjanak éhesek a természetben. Vigyázzon egy egészséges asztalra, könnyű ételekkel, bármilyen hústípusra alkalmas, az alábbiakban leírt receptek segítenek.

Mit eszik shish kebabot?

A természet felé sokan vannak az időben, hogy eléggé éhesek az úton, ezért külön étkezést kell hoznia magával, vagy könnyű ételeket kell készíteni, amíg várakozik arra, hogy a sültek húsa főzze. A shish kebab mindenféle saláta és rágcsálnivalója telítődhet, nem pedig a gyomornak a komplex ételekkel történő feltöltését, mivel a hús annyira nehéz az emésztésre.

1. Ideális harapnivalók a shish kebab számára - bármilyen formájú zöldség: friss, előre sütve a sütőben vagy a szeletben, töltve.
2. A sült gombák tökéletesen kombinálhatók a húsokkal, ideálisak az ízletes gombákhoz, illatos keverékben pácolták.
3. A tűzeseten pirított kenyér kiválóan kiegészíti a húsételet.
4. A legnépszerűbb snack pácolt hagyma, amelynek receptjei nagy mennyiségben vannak: ecettel, borral vagy citromlével.
5. A salátákat friss zöldségekből kell előkészíteni majonéz vagy tejföl hozzáadás nélkül. Egy forró napon egy ilyen edény elrontja az elsőt.
6. Ne felejtsd el a szószokat, amelyek kiegészítik a húst. Kész ketchupok, kaukázusi adzsika vagy egy speciálisan elkészített paradicsomból, fűszernövényekből és fűszerekből készült mártás.

Kenyeret a tűzön a fokhagymával

A finom ízletes és ropogós kenyér a húsételek kiváló társaságává válik. A fokhagyma ízét kétféleképpen érheti el: kenje meg előbb a pikáns keveréket és süsse meg a tüzet, de először kenyeret kenyeret, majd fokhagymával és növényi olajjal zsírozhat.

összetevők:

• baguette - 2 darab;
• fokhagyma - 4 fog;
• olívaolaj - 50 ml;
• oregano.

előkészítés

1. Vágja a bagettot 1,5 cm vastag darabokra.
2. Sütés máglyán, amíg aranybarna.
3. Keverjük össze az olajat, a vágott fokhagymát és az oregánt.
4. Kenje meg meleg darab kenyeret aromás öltözködéssel.

Gomba a grillen a grillen

Finom ízletes gombák a grillen, még inkább étvágygerjesztő, ha pácolt előtti illatos keverék. A sárgarépa tökéletesen elnyeli a fűszerek ízét és aromáját, ezért ne vegye túlzásba azok hozzáadását, hogy ne szakítsa meg a kiváló gomba természetes gomba ízét a shish kebab-hoz.

összetevők:

• nagy borsó - 10-15 db;
• olívaolaj - 100 ml;
• citromlé - 50 ml;
• fekete bors, só;
• apróra vágott zöldek;
• fokhagyma - 2 fog.

előkészítés

1. Mossa le a gombákat, és tegye őket egy tálba.
2. Keverje össze az összes hozzávalót a pácéhoz, öntsön rá a gombára, hagyja 2-4 órán keresztül.
3. Sört a sört, 5-7 percig a téten.

Előételek zöldségből shish kebab

A zöldségektől a shish kebabig díszíthetjük, különböző módon készíthetjük el, figyelembe véve az egyes evők preferenciáit. Az élelmiszer-összetétel az uborka, a paradicsom és a pácolt vöröshagyma korlátozására korlátozódhat, ám a tálak széles választékát padlizsánnal, cukkinivel, borssal bővítheti. A díszítésnek minimalistanak kell lennie, hogy ne törje meg a fő edény benyomását.

1. Könnyű snackek a shish kebab számára előre elkészíthetők - sütjük zöldségféléket otthon a sütőben vagy megsütjük egy serpenyőben.
2. A padlizsánból vagy cukkinibogyóból hengereket készíthetünk, vagy növényi vagy hús keverékkel.
3. A paradicsomot brynza és fokhagyma keverékével töltik fel.

Az étvágyat a padlizsánból a kebab

Mielőtt zöldségeket főzne a grill grillen, előzetesen pácoltnak kell lenni. A paradicsomokat kényelmes darabokra vágják és 10 percig sózzák, hogy megszabaduljanak a keserűségtől. A hús shish kebab számára készült ilyen snack elkészítésének minden más előnye, hogy a padlizsán nem sok olajat vesz fel, és lédús marad, és nem túl magas a kalóriákban.

összetevők:

• padlizsán - 2 db;
• növényi olaj - 50 ml;
• fokhagyma - 2 fog;
• citromlé - 50 ml;
• Oregano és kakukkfű - csipetnyi.

előkészítés

1. Keverjük össze a száraz gyógynövényeket, apróra vágott fokhagymát, citromlevet és vajat.
2. A padlót vágva, a keserűségtől mentes, 20 percig sózva.
3. Tegye a zöldségszeleteket a rácsra, és mindegyik oldalon 5 percig sütjük.
4. Tegye a padlizsánt az edényre, és öntsön egy illatos öltözõre.

Paradicsom előétel shish kebab számára

A paradicsom ízletes és ízletes étvágya a hagymákkal a shish kebab számára tökéletesen kiegészíti a húsételet. A fűszeres és fűszeres adalékanyag mérsékelten olyan finom, hogy először megenni fog. A töltelék fő ízesítő összetevője a méz, a fűszerek finom ízét tárja fel, és a táplálékot telítőbbé teszi.

összetevők:

• paradicsom - 4 db;
• hagyma - 3 db;
• fokhagyma - 3 fog;
• citromlé - 20 ml;
• méz - 50 g;
• olívaolaj - 100 ml;
• friss bazsalikom - ½ ceruza;
• keverék paprika, só.

előkészítés

1. Vágja a paradicsomot bögre, hagymás fél gyűrűvel.
2. Keverje össze a sót, fűszereket, öntsön vajat és citruslevet.
3. Adjunk hozzá mézet és apróra vágott bazsalikomot, apróra vágott fokhagymát és keverjünk össze mindent.
4. Egy edényben tegye a paradicsomot és a vöröshagymát rétegekbe, öntse a pácot, fedje le, rázza fel párszor.
5. A shish kebab snack-ételének tartása 2 órát tart.

Ízletes hagyma shish kebab - recept

Ízletes hagymát kaphatsz egy shish kebabhoz több módon is. A töltőanyaghoz használjunk egy közös ecetet, almát, balzsamot vagy bort. Ha egy ilyen összetevő nem mindenki számára népszerű, áztassa a gránátalma vagy a citromlé gyökereit, kiegészítve a gyógynövényekkel és fűszerekkel.

összetevők:

• hagyma - 4 darab;
• ecet 9% - ¼ sz.
• víz - 1 elem;
• keverék paprika, apróra vágott gyógynövények.

előkészítés

1. Vágja a hagymát félgyűrűsre.
2. Öntsünk ecetet és meleg vizet.
3. Adjuk hozzá a paprika keverékét, és hagyjuk marinálni 2 órán át.
4. Cserje ki a pácot, keverje össze az apróra vágott gyógynövényekkel és szolgálja.

Saláta shish kebab számára

Készítsünk saláta shish kebabs sietve minden szakács. Az ideális megoldás mindenfajta zöldségkombináció, melyet illatos keverékkel ízesítenek. Nem szükséges olívaolaj vagy vinaigrette főzni, gyorsan romlik, és általában nem alkalmas a shish kebab ízére.

1. Ne adjon hozzá kemény vagy feldolgozott sajtot a salátához, az olvad a hőségben, és nagyon kevéssé vonzóvá teszi az edényt. Ha szükség van ilyen összetevőkre, cserélje ki sajtot vagy Adyghe sajtot.
2. Egy egyszerű saláta uborka és paradicsom, akkor sokkal finomabb, ha töltse meg olívaolaj, citromlé és fokhagyma kaparás.
3. A húsos shish kebab sokszínű ételét közvetlenül a tűzön főzzük, ennek eredményeképpen kitűnő saláta kóstolja meg a kaukázusi ételeket.
4. Ne töltsön salátákat savanyú mártással. Az olajkeverékek és az adzsika előnyben részesítése.

Tbiliszi saláta shish kebab számára

A finom zöldséges grúz saláta zöldségfélékből a shish kebab készítésére gyors, összetett és megközelíthetetlen összetevők nélkül. A klasszikus receptben pörkölt marhahús, biztonságosan eltávolítható a készítményből, vagy helyettesíthető vörös konzerv babokkal. A szokatlan íz alapja a diófélék és a koriander.

összetevők:

• Bolgár bors - 200 g;
• konzerv bab - 280 g;
• fokhagyma - 4 fog;
• piros hagyma - 2 db;
• koriander - 1 csomó;
• olaj - 50 ml;
• borecet - 20 ml;
• diófélék - 2 marék;
• só, hops-suneli.

előkészítés

1. Fokozza a fokhagymát sóval, fűszerekkel és vajjal. Adjuk hozzá a borecet, keverjük össze.
2. Vágja a paprikát és a hagymát félgyűrűsre.
3. Keverje össze zöldség babot, adjunk hozzá apróra vágott zöldséget, szezonban mártással.

Örmény saláta shish kebab számára

Az örmény snack a shish kebab számára különféle zöldségekből készül. Az étel fő jellemzője a teljes padlizsán és paprika sütése a maximális sötét színűvé, szinte a sötétségig, majd a héjat a forró zöldségekről eltávolítják. A "füst" illata ebben a kezelésben pontosan meghódítja a kaukázusi konyha szerelmeseit.

összetevők:

• bors - 5 db;
• padlizsán - 5 db;
• paradicsom - 6-7 darab;
• hagyma - 3 db;
• zöldségek - 80 g;
• citrom - 1 darab;
• só, fekete bors, vaj.

előkészítés

1. Mossa meg a zöldségeket, hagyja el a hagymát.
2. A grillen tegye a zöldségeket, mindegyik oldalról 5 percig barnítva.
3. Távolítsuk el a zöldségeket a grillből, és azonnal adjunk hozzá hideg vizet.
4. Hámozzuk le a héjat, távolítsuk el a magokat a borsról.
5. Vágjon mindent egy nagy edénybe, adjunk apróra vágott zöldséget.
6. Sózzuk, fűszereket, citromlevet és vajat.

Meleg saláta shish kebab számára

Készült egy saláta szénre egy shish kebab-ra közvetlenül a hús sütése után. A főétel sütés közben a zöldségeket illatos keverékben pácolták, majd rácsra sütve és meleg előételen, illatos mártással ízesítve. A saláta összetétele a saját ízlésének megfelelően állítható be, hozzávalókat adhat hozzá, vagy más összetevőkkel helyettesítheti őket.

összetevők:

• padlizsán - 1 db;
• bors - 2 db;
• hagymás saláta - 2 db;
• zeller - 1/2 szár;
• spárga - 100 g;
• cukkini - 1 darab;
• olívaolaj - 50 ml;
• egy citromlé;
• szemes mustár - 50 g;
• só, bors, oregán és kakukkfű.

előkészítés

1. Fokozzuk a fokhagymát sóval és szárított fűszernövényekkel, adjunk hozzá mustárt és citromlevet.
2. A padlót vágjuk, adjunk hozzá sót, és hagyjuk 10 percig, majd öblítsük le.
3. A borsot negyedekre vágják, nagy szeletekre hagyott hagymát, cukkini vékony lemezekkel.
4. A grillen egy réteg padlizsán, cukkini, spárga, apróra vágott zeller, bors és hagyma.
5. A tűzre sütni, amíg aranybarna.
6. Öntsünk zöldségeket egy edényre és szezonra mártással.
7. A salátát azonnal tálaljuk egy shish kebab-vel.