Sajt ragaszkodik a sütőben - recept

Sajtos botok - csodálatos csábító finomság a sörhöz, kávé , tea, kompóniák, gyümölcslevek , savanyú italok, halak és húslevesek mellett is felszolgálhatók.

Hogyan főzni finom sajtos botokat a sütőben?

összetevők:

• magas minőségű búzaliszt - kb. 200 g;
• kemény sajt - körülbelül 200 g;
• vaj természetes - körülbelül 150 g;
• csirke tojás - 2 db;
• pálinka gyümölcs vagy rum - 1 evőkanál. kanál;
• köménymag és / vagy szezámmag.

A sót nem kell a tesztbe bevinni - ez több mint elegendő a sajtban, a cukorra is nincs szükség - ez nem hasznos.

előkészítés

Az olajat a hűtőszekrény fagyasztórekeszében előfagyasztjuk, és a rácsra sütjük, sajtot és sajtot is. Hozzáadunk lisztet, pálinkát és egy kevés köménymagot és / vagy szezámmagot, 2 tojásból származó fehérjét és egy tojássárgát az elsőtől (a második sárgáját fel kell használni később). Gyúrjuk a tésztát, forgatjuk a szalagot, fedjük le egy szalvétával, és hagyjuk, hogy a hűtőszekrényben maradjon körülbelül 1-2 óra.

Gyúrjuk a tésztát, tekerjük egy nem túl vékony rétegbe, és egy késsel vágjuk le úgy, hogy a botok készüljenek. Egy kefével zsírozzuk fel a botok felületét tojássárgájával és szórjuk meg magokkal. Sütjük zsírozott vagy olajozott olajos sütőpapírt egy serpenyőben kb. 15-20 percig, körülbelül 200 Celsius fokos hőmérsékleten.

Óvatosan és óvatosan használjuk, a botok "gyorsan elrepülnek", mert ízletesek és kicsiek.

Sajtos rudacskák túróval

összetevők:

• túró jobb, mint otthon - mintegy 200 g;
• Búzaliszt - körülbelül 1 pohár;
• só - 2 csipet;
• csirke tojás - 1-2 db;
• tejföl közepes zsírtartalmú - 2-4 st. kanál;
• szóda - 1 suttogás.

előkészítés

A túrótésztát a szitált lisztből, tejföltből, sózott sajtból és tojásokból gyúrjuk. A tételben adjunk hozzá egy csipet szódát. A tésztát nem túl vékonyra vágja, vágja a réteget késsel rövid szalagokkal. Csavartuk a szalagokat, és egy olajozott sütőlapra helyeztük őket (vagy olajjal töltöttük sütőpapír). A botokat 200 ° C-os fűtött kemencében sütjük.

Ellenőrző készség vizuálisan - a rudaknak rózsásnak kell lenniük. Ez egy lehetőség, úgymond, költségvetés. Rántott kemény sajtot adhat a tésztához, és fűszerekkel (köménymag, koriander, édeskömény, szezámmag) szezonozhat. Csak megolvasztott sajtokkal tehetünk meg, csak a rács előtt, először be kell fagyasztani.

Az 1. vagy a 2. recepthez készített sajtos rudakra sajt vagy paradicsomos mártással lehet sütni.