A rákos tojás kiváló lehetőség a reggelihez, mert egyszerű, gyors, tápláló és ízletes. De a szokásos tojás főzéséhez egy kicsit érdektelen. Most elmondjuk, hogyan készítsük a gombás gombaféléket.
Rántott gomba gomba - recept
összetevők:
- nyers gombóc - 200 g;
- nagy csirke tojás - 5-6 darab;
- hagyma - 120 g;
- bors;
- só;
- kurkuma .
előkészítés
A vöröshagyma morzsolt apróra vágott, vékony csíkokra vágott szelet. A hagymát enyhén sültek, majd elkészítjük a gombát és főzzük, amíg rózsásznak. Add hozzá a kurkuma és a bors. A felett megtörjük a tojásokat, és sót adunk hozzájuk. Fedjük le a sütőedényt, és a tojásokat gombával és hagymával sütjük, amíg a fehérje sűrűsödik.
Rántotta gombával és paradicsommal
összetevők:
- savanyított gomba - 120 g;
- tojás - 4 darab;
- bors - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- olvasztott szalonna - 20 g;
- só;
- zöldek.
előkészítés
A pácolt gombákat vágjuk szeletekre és enyhén megpirítjuk. Egy külön serpenyőben sült szalonnával vágjuk szeletekre, édes paprikára és apróra vágott vöröshagymára. A gomba tetejét elszórjuk, és megtörjük a tojásokat. Süssük, amíg a fedél alatt főzött közepes hő.
Rántotta gomba, paradicsom és sajt
összetevők:
- közepes gombák - 4 db;
- tojás - 2 db;
- boróka - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- sajt - 40 g;
- vaj - 30 g;
- só;
- bors;
- napraforgóolaj.
előkészítés
A gombákat vékony szeletekre vágjuk. Egy száraz serpenyőbe helyezzük őket, és hagyjuk elengedni a gombákból származó folyadékokat. Ezután öntsük az olajat és megsütjük a gombákat. A paradicsom levágja a szeleteket és hozzáadja őket a gombákhoz, enyhén sütjük. Aztán tojásokat, sót, borsot ízlelgetünk, reszelt sajttal és apróra vágott fűszerekkel megszórjuk. Süsse meg a tojást a fedéllel, amíg főtt. Aztán azonnal forró szolgált az asztalhoz.
Hogyan kell főzni a rántott gombát és a gombát egy kemencében?
összetevők:
- gomba gombóc - 190 g;
- krém 33% zsír - 200 ml;
- póréhagyma 1 db;
- Közepes méretű csirke tojások - 7 db;
- só;
- bors.
előkészítés
Chop gombát és póréhagymát. Sózzuk meg őket olajjal. Bors és sós szezon ízlés szerint. A sütőedény alján öntsünk krémet, tetejét gombával és hagymával, felülről pedig megtörjük a tojásokat. Kóstolja meg őket és borsot ízlés szerint. A tojásokat a sütőbe küldjük. Kb. 20 percen belül elkészül, ha a sütő hőmérséklete 180 fok.