Nincs semmi könnyebb, mint felkészíteni egy kiadós és ízletes ételeket a reggelire, amelyet sült tojásoknak neveznek. Ahhoz, hogy megkóstolja ízét, változatos lehet különböző összetevők, legyen az hús vagy haltermék, zöldség, sajt stb. Ez az egyszerű étel a francia konyha nagyszámú receptjének köszönhetően módosítható.
Az egyszerű árnyalatú egyszerű tojások előkészítésében és kiszolgálásában a tojásos ételek függetlenek és egyedülállóak, amelyek szinte minden francia, nem csak a vendéglátóhelyen találhatók.
Ma boldogan elmondhatjuk, hogyan készítsünk francia sült tojásokat.
A francia tojás receptje
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- saláta vörös vagy fehér hagyma (nagy) - 1 db;
- friss nagy paradicsom - 2 db;
- fehér kenyér vagy kenyér - 4 szelet;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- sajt kemény - 50 g;
- só - ízlés szerint;
- friss zöld .
előkészítés
Húzzuk le a hagymát és a törött hagymát egy serpenyőben olívaolajjal, amíg átlátszó, add hozzá apróra vágott paradicsomot és engedjük be, amíg a folyadék elpárolog. Ezután a kenyeret szeletekre vagy kockákra vágtuk a zöldségekre, és megsütjük. Keverjük össze a villa vagy a habverővel tojással és sóval, amíg egyenletes, és öntsük a serpenyőbe a zöldségeket és a kenyeret. Megszórjuk a reszelt sajt tetejére és főzzük a fedelet a készen.
Tálaljuk a forró francia sült tojásokat paradicsommal és kenyérrel, tányérokra szétterítve, apróra vágott zöldekkel.
Sült tojások francia kenyérben
összetevők:
- tojás - 2 db;
- kenyér fehér vagy fekete - 2 szelet;
- sonka - 100 g;
- tejszín vagy növényi olaj sütéshez;
- friss petrezselyem, bazsalikom és zöldhagyma;
- só, bors.
előkészítés
Az elkészített szelet kenyér, másfél centiméter vastag, kivágtuk a morzsát, és minden oldalról kb. Az egyik oldalon szárítsuk meg a kapott kenyérkeféket egy serpenyőben krém vagy növényi olajjal. Itt küldjük a kockára vágott sonkát és megsütjük, alkalmanként megkeverve. Fordítsuk át a kenyérdarabokat a másik oldalra, tegyük át a sonka kockáit a belsejében és vezessünk felülről a tojáson. Solim, ha szükséges, borsot és sütjük nagyon lassú tűzön, amíg a tojásban lévő fehérje nem fogja meg.
Kenyérben forralt, sült tojást kóstolunk, apróra vágott fűszernövényekkel és zöldhagymával. Különlegesen apróra vágott friss paradicsomokat szolgálhat fel.