A svájci torta a svájci tradicionális konyha ízletes ízletes ízletes ízlése, amelyhez a diót mindig használják. Készítse elő, nem lesz nehéz, de mindenki kivétel nélkül élvezni fogja a süteményeket! Tehát ne vesztegessük az időt hiába, és megértsük veletek, hogy készítsünk egy "svájci diócsokoládét".
Recept a "svájci dió"
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 350 g;
- tojás - 1 darab;
- cukor - 0,5 tétel;
- krém - 1 evőkanál. kanál;
- vaj - 1 evőkanál.
A töltéshez:
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 tétel;
- tejszín - 150 ml;
- dió - 100 g.
előkészítés
Svájci anyacsokoládé elkészítéséhez először egy diával alaposan kenje be a lisztet az asztalon. Ezután hozzáadjuk a cukrot és vágjuk szeletekre hűtött vajat. Mindig alaposan keverjük, amíg homogén morzsa keletkezik. Ezután megtöri a tojást egy tömegbe, és beinjekli a krémet. Óvatosan összegyűjtse a tésztát egy tálba, majd ossza két azonos részre. Minden egyes csomagolást az élelmiszer-filmben és tegye 40-50 percig a hűtőszekrényben.
És ezúttal, mialatt elkészítünk önnel egy tortát. Ehhez tegyünk egy pohár cukrot egy serpenyőbe, és közepes hőre helyezzük. Amint teljesen elaprózódik és megolvad, öntsön egy vékony krémszínű folyadékot, és azonnal intenzíven beavatkozzon. Főzzük a karamellet közepes lángon kb. 5-8 percig. Ha a krém nem túl zsíros, akkor kétszer hosszabb lesz szüksége. Ezután öntsük a serpenyőbe zúzott diót és jól keverjük össze. Azonnal tegye a mézet, és távolítsa el a serpenyőt a tűzből. Könnyedén hűtsük le a keveréket.
A tésztát pergamenre hengerelték, amely egy leválasztható alakra helyezett és oldalra formált. Ezután egyenletesen osztja el az anyát. A fennmaradó tésztát egy rétegbe sodorják, és az alakot csillagokkal elvágják, amelyeket egymás után egymás után egymásra rakják a töltet felett. Sütjük a süteményt egy előmelegített 180 fokos sütőben körülbelül 55 percig.
A "svájci diós torta" receptje a multivariánsban
összetevők:
A teszthez:
- fehér liszt - 375 g;
- vaj - 220 g;
- cukor - 150 g;
- csirke tojás - 1 db;
- só - csipet.
A töltéshez:
- cukor - 335 g;
- dió - 300 g;
- krém - 200 ml;
- méz - 1,5 evőkanál. kanál;
- só - csipet.
előkészítés
A "svájci anyacsokoládé" elkészítéséhez tegyünk hideg vajat a tálba, apróra vágva, öntsük előre a szitált fehér lisztet, tegyünk egy csipet sót, cukrot és gyorsan dörzsöljük össze a morzsákat. Ezután hozzáadjuk a megrázott tojást, és összegyűjtjük a tésztát egy csomóba, ne dagasztassuk meg. A tömeget 3 részre osztjuk - kettő ugyanakkora és egy kisebb. Húzza meg a tésztát egy filmből, és vigye a hűtőszekrénybe körülbelül 1 órán keresztül.
Ezúttal elkészítjük a tölteléket: a serpenyőben öntsük a cukrot és melegítsük fel, amíg a kristályok el nem olvadnak és buborékolnak. A megolvadt cukorban óvatosan öntsön egy vékony krémszínű csepegtetővel és intenzíven keverje össze mindent. Forraljuk fel a karamellet 10 percig.
A tészta nagy részét a pergamenre tekerjük, a kis részről, amelyik az oldalakat alkotja. Az anyacsavaróba töltjük, és fedjük le a tetejét a maradék tésztával. Óvatosan pattintsa be az éleket, és küldje el az űrlapot a multivárkához. A "Sütés" módot kb. 45 percig állítjuk be. A formát közvetlenül a sütés után nyitják meg, nehogy a falhoz ragaszkodjanak.
Keressen recepteket a finom és eredeti süteményekhez, aztán felajánljuk, hogy egy svájci tekercs , biztosak vagyunk benne, nem lesz közömbös.