A koreai konyha híres változatosságáról és szokatlan megközelítéséről a különféle ételeket főzni. Általánosságban elmondható, hogy a koreai étel elég éles, a fűszereket, különösen a piros bort (a portugálok csak a XVI. Században importálják) bőven készülnek előkészítésre, ami segít megőrizni az ételeket a meleg és párás klímában. A bors használatának köszönhetően sok koreai étel jellegzetes vörös-narancs árnyalatú. A fokhagyma és a szójaszósz is széles körben használatos. A koreai kulináris hagyományokban széles körben képviselik az éles narancssármagot, különösen a paradicsom ételét. A koreai koreai paradicsom különböző változatokban: piros érett, rózsaszín, sárga és zöld - jó alternatívát jelent a mindennapi szokásos ételeinkhez.
A koreai koreai paradicsom készítésének tanulása meglepheti a vendégeket és otthonukat. A koreai koreai paradicsomból készült, könnyű fűszeres saláták alkalmasak az ázsiai stílusban való vacsorára, és nagyon kellemesek lesznek az alkalmi asztalon a meleg szezonban.
Paradicsom koreai - recept
Ez a snack nagyon édes ízű. Elő tudsz főzni, hűtőszekrénybe helyezni, és amikor megérkezik a munkából vagy a váratlan vendégek megjelenésétől, máris meg kell tennie, hogy mit kezdjen el az asztalra. Ideális esetben a sót és a szezámolajat egy ázsiai üzletben, a szupermarketben vagy az ázsiai élelmiszerbolt piacon kell megvásárolni.
összetevők:
- paradicsom érett - 2 kg;
- különböző színű paprika - 4 db;
- borsos piros fűszeres - 1-2 db;
- fokhagyma - 8-12 fogíny;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- szezámolaj - 4 evőkanál. kanál;
- ecet 6 vagy 9% - 1 evőkanál. kanál;
- frissen őrölt torma - 1 evőkanál. kanál;
- a zöldek más (kapros, petrezselyem stb.).
előkészítés
Az édes és a forró keserű borsot, valamint a fokhagymát húsdarálóban mozgatják. Ehhez a keverékhez adjunk hozzá cukrot, olajat, sót, ecetet és gyúrt zöldeket. Alaposan keverjük össze.
A paradicsomot mossák, szeletekre vágják, ha a paradicsom nem nagy, akkor elegendő minden paradicsom félig vagy négy részre keresztre vágni.
Egy megfelelő méretű edényben vagy egy edényben, amit a reszelt torma aljára helyezzünk, a tetején - egy paradicsomréteg és egy polírozott öntés. Ezután rakja le a következő réteget, és töltse be újra. Elvben egyszerűen felveheti a paradicsomot, és töltse fel a tetejét. Zárja le szorosan a tartályt egy fedõvel, és helyezze a hûtõszekrénybe. Időről időre átfordítjuk. 8-12 óra múlva kész a snack.
Zöld paradicsom koreai
Hozzávalók (2 literenként):
- kis zöld paradicsom - 2 kg;
- hagyma - 3-5 db;
- édes paprika - 4-5 darab;
- bors, fűszeres friss - 2 db, piros és zöld;
- fokhagyma - 12-16 fogíny;
A pácéhoz:
- növényi olaj - 30 ml;
- cukor - 2-4 evőkanál;
- só - 2-4 evőkanál;
- víz - körülbelül 800 ml;
- A zöldek különbözőek a száraknál.
előkészítés
A dobozok alján zöldeket helyezünk. Tetején - tisztán mosott zöldségek: hagyma, vágott gyűrű, paprika - negyedek, paradicsom, lyukasztott fogpiszkáló több helyen, fokhagyma és a paprika - egész. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá olajat, sót, cukrot, ecetet. A só és a cukor teljesen feloldódjon. Töltse fel a forró marinadét a tartály tartalmával. Sterilizáljuk 10 percig, hajlítsuk és fordítsuk át. Fedjük le egy meleg takaróval.
Az íz nagyon különleges lesz.
Ön is kedvelheti magát és szeretteit más receptekkel a koreai stílusban főzött zöldségekkel: fehér káposzta , szín , pekingi vagy sárgarépa .