A menta ízű rajongók számára frissítő mentaitalokat készítünk otthon. Egy ilyen ital kiváló alkalom egy ünneplésre, vagy egy egyedi recept alapján egy eredeti koktél alapjául szolgál.
Hogyan készítsünk mentaitalot otthon - egy recept a vodkára
összetevők:
- vodka - 980 ml;
- Friss menta - 1 csomó;
- tisztított víz - 245 ml;
- granulált cukor - 345 g.
előkészítés
A menta leveleit mossák, szárítják és zúzzák. Az illatos masszát az edény aljára helyezzük, és töltsük fel minőségi vodkával. A szeszes italok esetében mind friss mentát, mind szárított. Az utóbbi körülbelül negyven grammot igényel. Két hétig hagyjuk a munkadarabot egy sötét és hűvös helyen, amely szorosan fedővel fedezi az edényt.
Egy idő elteltével a cukor és a víz tisztított szakács szirup. Ehhez az összetevőket egy csészében vagy serpenyőben összekeverjük, melegen keverjük, forraljuk fel, és feloldjuk az összes kristályt, utána forralunk néhány percig, és hagyjuk kihűlni.
Amíg a szirup lehűl, az infúziót a levelek keverékéből több réteg gézzel törje le. Most keverjük össze a szirupot és a menta vodkát, intenzíven keverjük össze, helyezzük poharakat, parafát és egy hónapig hagyjuk hűvös, sötét helyen. Egy idő után a kész folyadékot a tároló palackokba öntjük.
Gyors recept az otthon alkoholos italokra
összetevők:
- alkohol - 980 ml;
- menta friss - 1 nagy csokor;
- tisztított víz - 980 ml;
- ánizsmag (opcionális) - 1 csipetnyi;
- granulált cukor - 700 g.
előkészítés
A menta elkészítéséhez használt folyadékot meg kell mosni és szárítani. Most vágja el a menta leveleket, és tegye őket egy üvegedénybe. Ott, ha kívánjuk, dobjuk az ánizsmagot. Töltsük fel az alkoholt, és tegyük egy hétig sötét és hűvös helyen. Az idő elteltével a kapott alkoholos tinktúrát több réteg gézzel átszűrjük, tiszta és száraz tartályba öntjük és fedővel lefedjük.
Most édes likőr alapot készítünk - szirup. Öntsünk egy tésztába a tisztított vizet, öntsük a cukrot és melegítsük fel a keveréket, keverés közben felforraljuk. Csökkentjük a hőt és felforraljuk a serpenyő tartalmát, és folyamatosan keverjük öt percig. Távolítsa el a tartályt a szirupból a tűzből, és szobahőmérsékleten hagyja lehűlni.
Kombinálja a hűtött szirupot menta infúzióval, jól rázza és üvegbe öntse. Kipróbálhatja ezt a likőrt azonnal. De ha az ital egy hónapig hűvös, sötét helyen áll, az íze telített lesz, kiegyensúlyozottabb és mélyebb lesz.
Citrom-menta likőr otthon
összetevők:
- vodka - 980 ml;
- menta friss - 100 gramm;
- citrom - 650 g;
- granulált cukor - 370 g.
előkészítés
A citromot lehántották a héjról és a fehér bőrről, és apró darabokra vágtam a húst, és egy üvegbe tettem. A menta leveleit mossák, szárítják, összekeverik a cukorral és a fehér citromhéjjal, dörzsölnek egy rágcsálvánnyal vagy kézzel dagasztják, és citrompépet adnak. Töltse fel az összetevőket alkohollal és tegye be a hőt öt napig. Az idő múlásával az infúziót több réteg gézzel szűrjük, óvatosan összenyomjuk, dobjuk ki a kemény komponenst, hozzáadjuk a cukorszemcséket a folyadékhoz és keverjük, amíg az összes kristály fel nem oldódik.
A szeszes italt egy hétig sütjük, majd újra szűrjük, szűrjük és üvegedik.
Mire kell itatni a menta italokat?
A málnaszörölközőt egyedül lehet kiszolgálni, vagy különféle koktélokat készíteni. Ez az ital tökéletesen kombinálható pezsgővel, vodkával, martini-val , és kiegészítve más likőrökkel, üdítőitalokkal vagy gyümölcslével is. Az arányok nagyon eltérőek lehetnek, és gyakran ízlés szerint válogatnak. Az ilyen koktélokat előnyösen jégkockákkal látják el.