Húsos sütemények - eredeti és meglehetősen kielégítő snack, ami minden bizonnyal csodálattal szolgál a vendégek és rokonok számára.
Grúz tortillák hússal
összetevők:
- élesztő tészta - 400 g;
- marhahús - 400 g;
- izzó - 2 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- friss paradicsom - 1 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- paradicsompüré - 1,5 ts.
- zöldek;
- fűszerek.
előkészítés
A húst húsdarálóban csavarják, hámozott hagymával, fokhagymával, paprikával és paradicsommal. Ezután őrölt őrölt friss fűszernövényeket, podsalivayem-t és borsot adjunk hozzá. Ezután szétszórjuk a paradicsompürét, és jól keverjük össze a tölteléket. Az élesztő tésztát előzetesen felolvasztjuk, darabokra osztjuk, mindegyiket vékony, körülbelül 20 cm átmérőjű süteményekké forgatjuk, és egy sütő tálcára terítjük. Kenje meg a munkadarabokat vékony réteg darált hús és sütni Georgian tortillas a sütőben, fűtött 250 fok, legfeljebb 10 perccel a képződés egy ropogós, ropogós kéreg.
Kínai tortillák hússal
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 330 g;
- víz - 1 evőkanál.
A töltéshez:
- marhahús - 300 g;
- szezámolaj - 1 teáskanál;
- szójaszósz - 1 teáskanál;
- izzó - 0,5 db;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- víz 20 ml;
- fűszerek.
előkészítés
Kínai pirított sütemények elkészítéséhez lisztből és vízből készült húsból keverjük össze a friss puha tésztát. Ezután hagyja pihent körülbelül 15 percig, majd alaposan keverje össze a simaság és a homogenitás. Húsdarálatnál húzzuk be a marhahúsot húsdarálón át darált húsra, öntsünk szójaszózt , szezámolajat, finomra vágott zöldhagymát, apróra vágott hagymát, fűszeres szezonnal és keverjük össze.
Szükség esetén hígítsuk fel a tömeget vízzel, amíg egy viszkózus konzisztenciát nem kapunk. A tésztát egy golyócsövébe forgatják, három egyenlő részre osztva
Ezután tegyük hozzá a tésztát, melegítsük fel a növényi olajat a serpenyőben, és mindkét oldalról húsra pirítsuk meg a tortillákat egy ropogós kéregre. Ezután takarja le őket egy fedéllel, és tegye a tűzig, amíg készen van, és szükség esetén egy kevés meleg vizet öntsön.