A padlizsán ételek mindig nagyon eredetiek, szokatlanok és elegánsak. Könnyedén díszítik a gyönyörű asztalt, és sok pozitív érzelmet keltenek a vendégek között. Nézzük meg veled néhány receptet a padlizsánból.
Padlizsáncsésze gombával
összetevők:
- padlizsán - 3 db;
- friss kagyló - 200 g;
- izzó - 4 db;
- tejszínes vaj - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl - 1 tétel;
- sajt - 50 g;
- fűszerek.
előkészítés
A padlizsánokat lemossák, törülközővel törölték, apró kockákra vágták, sót vágtak és vágólapra fektették, hogy a levet keserűen lecsaphassák. Időközben megtisztítjuk a hagymát, félgyűrűvel átmossuk, és a növényi olajra puha állapotba kerüljük. Ezután sütjük a padlizsánokat és keverjük össze a hagymával. Gombák, feldolgozott, szeletelve, és ha szárított, akkor 2 órán át hideg vízben előztatjuk őket, majd forraljuk, amíg elkészül és megsütjük. Mix padlizsán, hagyma, gomba, adjunk hozzá bors és tejföllel ízlés szerint. Szétterjed a teljes masszát egy serpenyőben, rántott sajtokkal megszórjuk, és 190 ° C-on 15 percig sütjük. Ez az egész, a padlizsánból készült diétás edény készen áll!
Padlizsáncsésze darált hússal
összetevők:
- Darált sertéshús - 700 g;
- padlizsán - 2 db;
- tojás - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- húsleves - 0,5 tétel;
- sajt - 50 g;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
A padlizsán mosott, óvatosan vágjuk le az egyes növényi hosszanti metszéseket, és vékony körökre vágjuk. Jól só, helyezze a kék tálba, és hagyja 20 percig. A sertéshéjú rostában hozzáadjuk a tojást, adjunk hozzá sót, borsot és keverjük össze. A paradicsomokat jól mosják a sóból.
Multivarochnuju egy serpenyőzsírt olajjal zsírozunk, a padlizsán körökön levágjuk a hússzeleteket, és minden körben elosztjuk a multivárkát . Most mártást készítsünk veled: keverjük össze a tejföllel húslevessel , adjunk hozzá a rántott fokhagymát, és keverjük össze. Kenje meg a padlizsánt darált krémmártással, és kapcsolja be a multivarket a "sütés" üzemmódban 40 percig. A kész jel után a sajtot megszórjuk, és további 5 percig bekapcsoljuk a készüléket. A padlizsánból készült edényt szépen vigyük a multivarkból, és az edényre rakjuk.
Padlizsán és csirke étel
összetevők:
- csirkemell - 1 darab;
- padlizsán - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- sajt - 200 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- tejföl - 100 ml;
- zöldek - tetszés szerint;
- növényi olaj;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A padlizsán mosása, törölje le a törülközőt és vékony csíkokra vágja. Majd egy kicsit áztassa őket sós vízben, és sütjük a növényi olajat, amíg az arany kéreg. Csirkemellet feldolgozunk, aprított szeleteket, celofán táskába helyezzük, és egy kalapáccsal kicsatolunk. Most kapunk fehér húsokat, adjunk sót ízlés szerint és borsot. Paradicsom mosott, körkörösre vágva. A fokhagymát tiszta, préseljük át a sajtót, levágjuk a zöldeket, és dörzsöljük a sajtot az unokájon. A padlizsánnal készült csirke készül
Ezután egy sütőedényt öntsünk, öntsünk egy kis olajat, áttereljük a padlizsánokat, majd fedjük le a zöldségeket egy réteg csirkével, majd ismét egy réteget a padlizsánnal, majd paradicsommal, sóval, borssal, fokhagymával és friss fűszerekkel. Tetejét egy réteg tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. Küldjük az űrlapot a sütőbe, és 180 fokos sütést végzünk. Ezután a sütő ki van kapcsolva, és a csirkehús és a padlizsán tál 10-15 percig forralja. Tálalás előtt díszítse a sütőtök apróra vágott fűszernövényeket.