A kalmár egy nagyon kedvező és hasznos táplálkozási termék, amelynek pozitív egészére kiterjedő hatása van egész testünkre a magas fehérjetartalmú és vitaminok miatt. Biztonságosan ajánlhatóak mindazoknak, akik követik az étrendjüket, megfigyelik a táplálékot és a böjtöt. A tenger gyümölcseinek elkészítésének finomsága nem túlzott hőkezeléssel, különben a nyers hús romlik és gumivá válik. Kínálunk néhány eredeti receptet sült tintahal hagymával.
Squid sült hagymával és sárgarépával
összetevők:
- Hagyma - 200 g;
- sárgarépa - 200 g;
- tintahal - 400 g;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
Tisztítjuk a hagymát, és vékony félkörökre vágjuk. A sárgarépát hámozzák és dörzsölik a középső tirochke. A tintahalat feldolgozzuk és félgyűrűkkel vágjuk. Most sütjük a hagymát növényi olajjal, adjunk hozzá sárgarépát és pörköltet, esetenként 3-5 percig kevergetjük. Ezután rakja le a tenger gyümölcseit, keverje és főzze kb 5 percig. Tálalás előtt díszítse a tintahal gyűrűit, hagymás friss fűszerekkel.
Squid sült hagymával és gombával
összetevők:
- tintahal fagyasztva - 1 kg;
- növényi olaj - sütéshez;
- fűszerek;
- izzó - 2 darab;
- friss gomba - 500 g.
előkészítés
Szóval nézzünk rád, hogyan kell főzni a tintahalat, sült hagymával. Először tenger gyümölcseit, leolvasztjuk, óvatosan tisztítjuk a filmet és az akkordot, mossuk és csíkokra vágjuk. A csiperke és a hagyma tisztít, öblítik, feldolgozzák és kockákká aprítják. Ezután helyezzük el az összes elkészített összetevőt a serpenyőben, kivéve a hagymát, és hagyjuk körülbelül 5 percig növényi olaj hozzáadásával. Aztán dobjuk a réteget, adjunk hozzá sót ízlés szerint és gyengéd tűzön sütjük kb. 25 percig, az ételeket úgy kedveljük, ahogyan azt szeretné: forró, meleg vagy hideg formában, mint egy remek snack.
Squid sült hagymával és tojással
összetevők:
- tojás - 4 db;
- majonéz - a tankoláshoz;
- izzó - 3 darab;
- növényi olaj;
- tintahal - 6 db;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát, mint mindig, elkezdjük elkészíteni az edényt, az összes szükséges összetevő elkészítésével. A tojásokat mossák, tegyük egy serpenyőbe vízzel, forraljuk fel, és főzzük 8 percig. Ezután hideg vízzel fedjük le őket, hűtsük le, tisztítsuk meg őket a héjból, és apró kockákká vágjuk őket. Az izzókat héjakból, öblített és aprított félblokkokból dolgozzák fel.
Egy serpenyőben öntsük a növényi olajat, terítsük rá a sugárzást és haladjunk aranyáig. A kalmárok a filmről és a gerincről lesznek tisztítva, dobozzuk a forró vizet és 2-3 percig főzzük. Aztán lehűtjük a tenger gyümölcseit, és apróra vágjuk. Amikor minden összetevő elkészült, tegye őket egy nagy edénybe, szezonban házi majonézzel és jól keverje össze.
Calamari sült tejföllel hagymával
összetevők:
- víz - 2 l;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- izzó - 2 darab;
- fűszerek;
- friss kapor - 50 g;
- tintahal - 500 g;
- növényi olaj.
előkészítés
Tisztítjuk a hagymát és gyűrűket vágunk. Egy csésze forrásban lévő vízben