A vágott borsó füstölt húsokkal való kombinációja megérdemli a klasszikus címet. Ez a duet mindenki számára ismert az iskolai és óvodai étkezések óta, de a népszerű leves legelevánsabb változatát háziasnak kell tekinteni. Ezúttal házi készítésű borsóleveset készítünk füstölt szárnyasokkal.
Borsóleves füstölt szárnyasokkal - recept
Az egyetlen dolog, ami a levest a levágott borsóból teszi, nem eszik, a színe. A főtt apróra vágott borsó telített zöld és friss árnyalatához frissen fagyasztott hüvelyeket adunk hozzá.
összetevők:
- sárgarépa - 175 g;
- zeller szárak - 2 db;
- hagyma - 115 g;
- füstölt szárnyak - 8-10 db;
- zúzott borsó - 420 g;
- a babérlevél;
- frissen fagyasztott borsó - 170 g.
előkészítés
Mielőtt füstölt szárnyas borsólevest készítesz, egyszerű és ismerős növényi sütést kell készítenie. Pörkölésre, a zúrozott sárgarépát zellerre és hagymára helyezzük el, hozzáadjuk a borsót a zöldségekhez, majd öntsünk 2,6 liter vizet. Persze, ha hasonló mennyiségű húsleves van, akkor használd. Töltsük be a folyadékot, várjunk meg forrni, majd csökkentjük a hőt, és hagyjuk hagyni a borsót másfél óráig főzni, anélkül, hogy megfeledkeznénk arról, hogy a babérlevél ízét a serpenyőbe rakja. Az idő elteltével vigye el a babérvet, tegye be a friss borsót és mindent elpusztítson. Szétszereljük a csirkét, elválasztva a füstölt pépet a csonttól, majd küldje el a levesbe.
Borsóleves füstölt szárnyaival a multivarkban
összetevők:
- kakukkfű ágak - 3 db;
- póréhagyma - 135 g;
- sárgarépa - 115 g;
- füstölt csirkeszárnyak - 430 g;
- zúzott borsó - 175 g;
- húsleves - 620 ml.
előkészítés
A készülék felmelegedett táljában mentse el a póréhagymát sárgarépával, és add hozzá a kakukkfűleveket a zöldségekbe. Borsó mosott és kevert sült. Öntsük a húsleveset és váltsunk a "leves" módra. A jel után vegye fel a levest a szétszerelt csirkebe, és folytassa a kóstolással.
Borsóleves csirkeszárnyal
összetevők:
- földi koriander, kömény - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- karfiol - 340 g;
- zúzott borsó - 210 g;
- hagyma - 115 g;
- csirkehúsleves - 1,6 l;
- füstölt szárnyak (hús) - 200 g.
előkészítés
Süssük a hagymát és a káposztát, szétszereljük a virágzat, majd adjunk hozzá a fokhagymát és őrölt fűszereket a zöldségekhez. Öblítse ki a borsót és szórja meg őket a zöldségeken. Az összes levest öntsük és forraljuk, amíg a borsó nem lágyul. Az elkészített levest egy serpenyőben keverjük, és csirke darabokkal szolgáljuk.