Húslisztek - valódi fehérjebombák és nélkülözhetetlen étel a téli menü arzenáljában. A meleg és illatos étel nagyon melegszik a hidegben és tökéletesen ízlelget, miközben egy ilyen tápláló vacsora költsége nem magas, és természetesen nem megy annak a csodálatos érzésnek, amely a lencse és a hús étele után marad.
A curry hús lencse receptje
összetevők:
- marhahús - 600 g;
- paszta curry - 80 g;
- olívaolaj - 2 ts;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- friss gyömbér - 2 tk.
- piros lencse - 210 g;
- marhahúsleves - 375 ml;
- kókusztej - 270 ml;
- víz 125 ml;
- friss koriander - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Marhahús steak kevert fél curry paszta egy üveg tálba. Egy serpenyőben felmelegítsen egy teáskanálnyi olajat, és mindegyik oldalon 4-5 percig sütjük rá a húst, amíg aranybarna.
A maradék olajat edényben melegítjük, és hagyjuk hagyni hagymát, fokhagymát és gyömbért 2 percig. Keverjük össze a növényi mártással curry paszta, adjunk hozzá lencse, húsleves, víz és kókusztej. A zöldségeket 10 percig pörköltetjük, majd húst adunk hozzá, és további 8-10 percig főzzük.
Vörös lencseeket szolgálunk fel húsokkal, megrepedt korianderrel, megszórva.
Hogyan lehet főzni lángokat egy edényben, hússal?
összetevők:
- lencse - 1 tétel;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- marhahús - 500 g;
- pancetta - 120 g;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- só, bors - ízlés szerint;
- kömény, paprika, oregán, majoránna - 1 teáskanál;
- Timóma - 1/4 tsp.
- paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
- zeller - 3 szál;
- sárgarépa - 2 db;
- csirkehúsleves - 7 db;
- paradicsom saját gyümölcslé - 500 g;
- zöldek.
előkészítés
A lencse forró vizet önt, és 15 percig hagyja a fedelet.
Végy egy edényt, amelyben főzünk. Mint fazék, egy bogrács, egy gusjatnitsa, egy vastag falú kerámia hőálló kanna vagy egy bracier működhet. Öntsük az olívaolajat az edénybe, és megsütjük marhahús és szeletelt pancetta. Amint a hús aranyszínűvé válik, hozzáadja az apróra vágott hagymát, a fokhagymát, és hozzáillik az összes gyógynövényt és fűszert. Helyezzük a paradicsompürét, hozzáadjuk a szeletelt sárgarépát, a zellert és folytatjuk a főzést még egy percig. Most a pot tartalmát öntsük leves és paradicsom a saját gyümölcslé, majd adjunk hozzá lencse. Fedje le a fazékot egy fedélzel, és húsra és zöldségekre lágyítsa a lencse egy óráját. Megszórjuk a kész edényt friss aprított gyógynövényekkel.
Kívánt esetben a hús lencse többféle változatban is előállítható. Először a "meleg" módban süsse meg a zöldségeket és a fűszernövényeket, majd a levest, a paradicsomot és a lencse hozzáadásával 1 órás "Quenching" -t váltson.
Hogyan lehet főzni a húslisztet?
összetevők:
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- természetes marhahús kolbászok - 8 db;
- hagyma - 1 db;
- szalonna - 4 szelet;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- lencse - 2 darab;
- babérlevél - 2 db;
- csirkehúsleves - 3 darab;
- paradicsom - 4 darab;
- petrezselyem zöld.
előkészítés
A zsákban, melegítsük meg az olajat, és hagyjuk sütni a természetes kolbászt 5 percig, amíg aranyszínűvé válnak. A kolbászokat egy tányérra cseréljük, helyükre szeletelt hagymát, szalonnát és fokhagymát adunk. 5 perc elteltével hozzáadjuk a pirított lencsét, a babérlevelet és öntsük az összes levest. A húsleves felforralása után vigye vissza a kolbászt a pirítósba, és lassú tűzön párolja az edényt egy fedél alatt. Az idő végén a húsos párolt lencse paradicsommal keveredik, és további 30 percig főzzük. Az elkészített ételeket elkészítjük és friss fűszerekkel megszórjuk. Tálaljuk egy szelet friss kenyérrel. Bon appetit!