A lazac olyan finom hal, amely bármilyen formában jó. Azt javasoljuk, hogy főzzük a lazacból származó shish kebabot, és érdekes pácban marináljuk.
Shish kebab recept lazacból
összetevők:
- friss lazac - 500 g;
- citrom - 1 darab;
- fűszerek;
- olívaolaj - ízlés szerint;
- saláta levelek - dekorációhoz.
előkészítés
Hogyan lehet főzni a shish kebabot a lazacból? A halat feldolgozzuk és közepes darabokra vágjuk. Lemon mosás, törölje le és shinkuem gyűrűket, majd vágja fel. Halat alaposan sóval, borssal és zsinórral a nyársakon, váltakozva citromszeletekkel. Hajtsa be a munkadarabokat egy serpenyőbe, és hagyja kb. 20 percig a forró sütőbe, majd óvatosan vegye ki a shish kebabot, tegye rá a saláta levelére, és tálalja.
Shish kebab lazacból egy rácson
összetevők:
- lazacfilé - 600 g;
- fűszerek;
- növényi olaj.
A pácéhoz:
- citromlé - ízlés szerint;
- olívaolaj - 5 evőkanál. kanál;
- friss kapor - 50 g;
- fekete olívabogyó - 8 db.
előkészítés
A halfilmet feldolgozzuk, részletekre vágjuk, és ízesítjük a sót. Most készítsünk marinátot a lazacból készült shish kebabra : egyesítsük az olívaolajat a citromlevet, dobjuk az apróra vágott kaput és finoman apróra vágott olajbogyót. Ezt követően a lazacot illatos keverékkel tesszük és fél óráig hagyjuk. A haldarabokat a nyársokra helyezzük, és a rácsra rakjuk, növényi olajjal megkenve. A shish kebabot a sütőbe tesszük, miután a tartályt vízzel helyettesítettük. Kb. 20 percig sütjük az edényt, és a darabokat a folyamatba fordítjuk. Ezt követően a shish kebabot egy edénybe helyezzük, amelyet saláta levelekkel borítunk és az asztalhoz szolgálunk.
Shish kebab a lazacból
összetevők:
- lazacfilé - 1 kg;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- szezám ;
- szárított édesköményt.
előkészítés
Hogyan készítsünk shish kebabot a lazacból? Fille alaposan mossuk, szárítsuk és egyenlő kockákra vágjuk. Az izzót megtisztítják és apró darabokra aprítják. Majd tegye a kezét, hogy lágyabbá és vízzel öntse. 10 perc elteltével engedje le a folyadékot, adjon hozzá a haldarabokat és keverje össze. A citromlevet növényi olajjal és apróra vágott száraz kapillel keverjük össze. Az elkészült marinadát a halfilébe öntjük, podsalivaem, keverjük össze és hagyjuk néhány órára áztatni. Ezután szeleteljük a lazac darabjait a hagymával a nyársakra, és kb. 10 percig megsütjük a szenet, átfordítva.