A káposzta tekercsek összeomlása és a levélkészítés nehézkes folyamat. Azonban van egy egyszerű változata a recept: lusta káposzta tekercsek, amelyek sokkal könnyebb felkészülni, és nem kell rendetlenség a hosszú ideig.
Lazy káposzta tekercs darált hús, rizs és káposzta
összetevők:
- darált hús - 350 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- fehér káposzta - 300 g;
- rizs - 250 g;
- paradicsomlé - 300 ml;
- friss gyógynövények (petrezselyem, koriander, kapor);
- növényi olaj vagy túlhevített zsír;
- fokhagyma;
- száraz fűszerek;
- sót.
előkészítés
Rántott sárgarépa és apróra vágott hagyma a lehető legkevesebb, könnyedén szövés egy fazék, majd hozzáadott darált hús, fűszerek és pörkölt, keverés körülbelül 15 percig a fedél alatt.
Amikor a hús félig készen áll, helyezze az aprított fehér káposztát (először párnázni és zúzni), valamint jól mosott rizst. Minden öntött paradicsomlé és keverjük össze. Főzzük legfeljebb 20 percig. Hozzáadunk apróra vágott zöldséget és fokhagymát.
Recept lusta káposzta tekercs rizs és gomba a sütőben - az eredeti verzió
összetevők:
- darált hús - 350 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- fehér káposzta - 300 g;
- rizs - 250 g;
- Csirke tojás - 2 db;
- olaj vagy túlhűtött zsír;
- száraz fűszerek;
- só;
- Friss zöldségek;
Kitöltés:
- sűrű paradicsomlé - 200 ml (vagy hígított paradicsompüré).
előkészítés
Külön-külön fogunk hegeszteni.
A sárgarépát és a hagymát bármilyen kényelmesen aprítjuk (rántva, keverőgép, húsfeldolgozó, konyhai feldolgozó), és összekeveredik a nyers darált húsokkal, rizzsel és tojással. Finom és vékony káposzta, a kezem és várakozás 10 percig, majd 5 percig ellazulva puha lesz. Ezután ürítse ki a vizet egy szűrővel. Kicsinyítsd ki a kezed. Káposztát adunk hozzá a darált húshoz, kiderül, hogy a csipke (ha folyadék keletkezett, a konzisztencia keményítő hozzáadásával kijavítható). Főzni földi fűszerekkel és sóval.
Formát káposzta tekercseket (előnyös
Ezután ne távolítsa el a sütőedényből a lusta káposzta tekercseket, ha a sütőedény fogantyú nélkül van, vagy távolítsa el, és olajozott formába helyezze. Töltsük meg a káposzta tekercseket paradicsomlével, és tegyük a serpenyőt vagy a serpenyőt a sütőbe (kb. 25 perc).
Különben fokhagymás tejszínes mártással és friss zöldségekkel szolgálunk. A káposzta tekercsekhez is jó friss zöldségeket, gombákat és hagyományos variosolyt szolgálni.