Egy kis vörös bogyós áfonya egy igazi raktár a vitaminok és nyomelemek. Az orvosok és a táplálékkutatók szuperfood-nak nevezik, ami nem csak a szervezet megerősítését segíti, hanem kiváló szövetségese a betegségek elleni küzdelemnek, mint például a magas vérnyomás, cukorbetegség, cystitis, reuma és sok más.
A benne található mikro- és makroelemek, antioxidánsok, vitaminok és szerves savak teszik ezt az egyik legfontosabb rákellenes terméknek, valamint csökkenti a "káros" koleszterinszintet a szervezetben.
Az áfonya is jó, mivel frissen és fagyasztva fogyasztható, szakácskomphotokat, lekvárokat, csókokat, gyümölcsitalokat, és salátákhoz és édességekhez is hozzáadhatja. Az áfonya gyógyító tulajdonságait széles körben használják kozmetikai célokra.
Áfonya komposzt - recept
Mégis, leggyakrabban az áfonya olyan kompót készít, amely tökéletesen elfojtja szomjúságát, és megőrzi a bogyók kedvező tulajdonságait.
összetevők:
- áfonya - 1 tétel;
- cukor - 0,5 tétel;
- víz - 1 liter.
előkészítés
Áfonya mossa és cefre. Ezután egy többszörös hajtogatott gézt használva húzza ki a levest az áfonyából. Préseljük a sertést egy serpenyőbe, adjunk hozzá meleg vizet, forraljuk fel és töröljük meg. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a levest az áfonyából a szűrt folyadékba préseljük, és hűtsük le a kész italt. Az áfonya összetétele tökéletesen illeszkedik minden pite-hez, különösen almával.
Áfonya és alma összetétele
Bár az áfonya maga is jó készítmények készítésére, nagyon gyakran más bogyókkal vagy gyümölcsökkel kombinálva. Az alábbiakban megmondjuk, hogyan kell főzni az áfonya és az almát.
összetevők:
- alma - 3-4 darab;
- friss áfonya - 3/4 pohár;
- cukor - 1/2 csésze.
előkészítés
Mielőtt az áfonya komposztját főzzük, öblítsük le a bogyókat és az almákat. Távolítsuk el az almákat a bőrről és a magról, és oszd meg őket kb. 6-8 darabra. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, majd csökkentsük a hőt, és cseppentsen az enyhén forró szirupba, majd az almára.
A komposztot legfeljebb 15 percig főzzük, az alma irányításával - puha lesz. Távolítsa el a komposztot a hőtől és hűtsön le. Töltsön be egy kancsóba, és kezelje szeretteit, saját belátása szerint - gyümölcsökkel vagy anélkül. Hagyja a komposzt maradványait a hűtőben.
Az áfonya és a termőföld összetétele
Azok, akik több vitamint kívánnak kapni, és szokatlan italokkal kezelik magukat és szeretteiket, elmondjuk, hogyan készítsünk komposztot áfonyával, áfonyával és almával.
összetevők:
- áfonya - 1 tétel;
- áfonya - 1 elem;
- alma - 8 db;
- Szárított menta - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 5 evőkanál. kanál;
- víz - 2,5 liter.
előkészítés
Öblítsük ki a bogyókat és készítsünk egy pürét egy keverőben. Szükség esetén adjunk hozzá vizet. Az alma lehántotta a bőrt, és vágott szeletekre, majd mentával együtt hideg vízben felforraljuk, majd 3 éven át cukorral édesítsük a szirupot.
Törzsezzük az így kapott almaszirupot és keverjük össze burgonyával. Ezután adjunk hozzá még egy pár cukrot, de lehetséges, és még sok minden, attól függően, milyen édes egy ital, amit el akarsz kapni, és újra törni. Öntsük a komótot a kancsóba és élvezzük.
A fagyasztott áfonya összetétele
A frissen elkészített komótok mellett az áfonya is használható arra, hogy gyönyörű előkészületeket készítsen a tél számára, amely a leghidegebb napokon melegségérzetet és a szervezet számára a szükséges vitaminokat biztosítja.
összetevők:
- fagyasztott áfonya - 1 kg;
- cukor - 600 g;
- víz 400 ml.
előkészítés
Az áfonyát mossák, válogatták és eltávolították az összes elkényeztetett bogyót, majd sűrűn csomagolták tiszta, száraz tégelyeket, de nem tömörítették. A vizet forraljuk, cukrot adunk hozzá, és forraljuk fel. A kapott cukorszirupot sterilizált fedővel borított palackokba töltjük, és sterilizáló edénybe forró vízzel helyezzük.
Sterilizáljuk az edényeket 10-15 percig 90 fokban, majd tekerjük őket, és lefelé fordítsuk őket, csomagoljuk őket, és hűtsük le.