Torta áfonyával az élesztő tésztából

Az alábbiakban receptekről beszélünk az egyedi édesburgonyával ellátott almásztartalmú lekvárokról, amelyek megfelelően díszítik az asztalt a teázáshoz.

Almás és áfonya almás pite - recept

Annak ellenére, hogy élesztő jelen van a teszt receptjén, egyszerűen és gyorsan elkészül, ami olyan kereteket teremt, amelyek ideálisak azok számára, akik csak éppen cukrászati ​​készségüket fejlesztik.

összetevők:

• liszt - 240 g;
• friss élesztő - 15 g;
• tej - 115 ml;
• vaj - 35 g;
• tojás - 1 darab;
• cukor - 115 g;
• alma - 2 db;
• áfonya - 280 g.

előkészítés

1. Alaposan melegítsük fel a tejet, és egy csipet cukrozzuk. Tegye az élesztőt a meleg tej felszínére, és addig hagyja őket, amíg meg nem habzik.
2. Eközben félretesszük a maradék cukor felét, és töröld meg a másik felét áfonyával.
3. A tojást, a puha vajat és a halasztott cukor fele együtt keverje.
4. Adjuk hozzá a liszt- és élesztőoldatot az olajos tojásbázishoz. Ismételje meg a dagaszt és öntse a tésztát az elkészített szerszámba. Hagyja fél órán keresztül a tésztát.
5. Vegye le az almát a magból és gyűrűkké vágja. Helyezzük az alma gyűrűket a tészta fölé, és a darabok középpontjában fél kanál vöröshagymát tegyünk.
6. Sütjük mindent 160 fokos 40 perc alatt.

Nyitott torta áfonyával a puff élesztő tésztából

összetevők:

• puff élesztő tészta;
• sajt - 195 g;
• narancslevet - 15 ml;
• cukor - 45 g;
• tojás - 2 db;
• lekvár az áfonyából - 70 g.

előkészítés

1. Rántott tejszínes sajt, narancslé, cukor és néhány tojás.
2. Dobjon ki egy réteget élesztő tésztából, és tegye bele a formába.
3. Öntsük át a tejszínes sajtot, átadjuk az áfonyás lekvárt, és keverjük össze őket sajtöltéssel, így gyönyörű foltok maradnak a felületen.
4. Sütjük a krumpli 190 fokos, körülbelül fél óra.

Édes pite áfonyával és tejföllel

összetevők:

• száraz élesztő - 10 g;
• tojás - 3 db;
• liszt - 195 g;
• áfonya - 145 g;
• cukor - 175 g;
• vaj - 25 g;
• tej - 115 ml;
• tejföl - 320 g.

előkészítés

1. Az élesztőt meleg, enyhén édesített tejben oldjuk fel. Hagyja habozni.
2. Öntsünk egy pár tojást, és az összes cukrot és egy kis olajat. Öntsük az élesztõoldatot és adjunk hozzá a lisztet.
3. Keverjük meg a tejfölt a maradék tojással és cukorral. Add hozzá a bogyók áfonya.
4. Öntsük az élesztő tésztát egy penészgombába, és fedjük le egy réteg tejföllel tetején.
5. Sütjük a tortát 180 fokban 40 percig.