A kenyérsütemények az orosz rituális konyha régi alkotásait, szigorú napok alatt támogatják, és hasznosak lesznek az édes fogak után. A tészta, az édes és a sós tészták hatalmas választéka kielégíti a legérzékenyebb ízérzékelőket, és diverzifikálja az asztalt kevésbé kalóriás péksüteményekkel, megtakarítva sokakat a hagyományos sütéshez.
Hogyan főzni a sovány pasztokat?
A vajas péksütemény receptje nem tartalmazhat állati eredetű termékeket, ezért ki kell zárnia a tojásokat és a tejet, és a vajat a növény helyettesítenie kell. Többféle tészta: az élesztő, friss és puffasztott, még a legjobbat is kielégíti, mivel a dagasztás és a sütés meghaladja a hagyományos sütés sebességét.
összetevők:
- liszt - 900 g;
- élesztő - 10 g;
- víz - 600 ml;
- cukor - 50 g;
- növényi olaj - 100 ml;
- só - egy csipetnyi.
előkészítés
- Az élesztőt meleg vízben oldjuk fel.
- Adjunk hozzá cukrot és sót. Keverjük.
- Öntsük a keveréket a lisztbe, lépjünk be az olajba, gyúrjuk és egy órára félretesszük.
- Csak töltsd le és formázz lean pite-t kedvenc töltelékkel.
Fried kenyér burgonyával
Kenyér burgonyával készült krumpli - klasszikus recept az otthoni főzéshez, olyan termékekből, amelyek mindig elérhetőek. Az egyszerű burgonyatöltés, a sült hagymával hígított juiciness és a buja élesztő tészta végül népszerű snack lett, amelyet nehéz felismerni hasznosnak, de ízletesnek és vörösesnek.
összetevők:
- liszt - 600 g;
- élesztő - 25 g;
- cukor - 20 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- víz 350 ml;
- burgonya - 600 g;
- hagyma - 2 db.
előkészítés
- Pound az élesztőt cukorral, öntsünk 250 ml vizet, keverjük össze.
- Öntsünk 200 g lisztet, gyúrjuk és félretesszük 20 percig.
- Adjuk hozzá a maradék lisztet és vizet, 40 ml olajat, gyúrjuk és "pihenjen".
- Hámozzuk meg a főtt burgonyát, keverjük össze őket.
- Adjuk hozzá a hagymát és a burgonyát.
- Formás sütemények, cuccok és pirított sovány burgonya pástétomok.
Fried kenyérsütők káposztával
A sült tésztákhoz tartozó friss sült tészta friss lehet, ami nem befolyásolja az edény illatát és a töltés választékát. Hagyományosan ilyen vizsgálatot használt növényi töltelék, és különösen - káposzta. Gyümölcsös, magas étkezési tulajdonságokkal, egyszerű főzéssel és alacsony költséggel - mindig otthoni főzésre alkalmas.
összetevők:
- liszt - 350 g;
- víz - 300 ml;
- növényi olaj - 100 ml;
- káposzta - 700 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- só - egy csipetnyi.
előkészítés
- Rántjuk fel a zöldségeket és megsütjük.
- A sót meleg vízben oldja fel.
- Öntsük a folyadékot a lisztbe, adjunk hozzá 20 ml olajat, keverjük össze.
- Tészta tekercs, vágott bögrék, cucc és sütjük az olaj.
Kenyérsütemény gombákkal
A gombás kenyér burgonyagettek a sütéshez szkeptikusan megmentik a fogyasztókat, de ízletes és tápláló ételekkel szeretnék diverzifikálni a menüt. A teszt - burgonya tömegének méltó helyettesítése nem igényel keverést, és a sült gombák töltelékként hozzáadják az ízt és a piquantságot.
összetevők:
- burgonya - 800 g;
- sárgarépa - 300 g;
- liszt - 100 g;
- növényi olaj - 120 ml;
- hagyma - 1 db.
előkészítés
- Gombák és hagymás sütés.
- Mossa meg a burgonyát, és forraljuk fel őket a héjban.
- Dörzsöljük burgonyapürével.
- Adjunk hozzá 80 g lisztet, gyúrjuk össze a tésztát és formázzunk lapos süteményeket.
- Fektesse ki a tölteléket és süssön.
Sült pite lekvárral
A kenyérsütemények a lekvárosban a népszerűség kedvelői hasonlóak a burgonyához, és vezető szerepet töltenek be egy serpenyőben készített édes desszertek között. Az alacsony költségű étel, a házi készítéssel és a buja, tintapogácsa harmonikus, és mindenki ízét kielégíti nemcsak a szigorú böjtölési napokon, hanem az ünnepi időszakokban is.
összetevők:
- liszt - 300 g;
- víz - 150 ml;
- élesztő - 10 g;
- cukor - 20 g;
- növényi olaj - 100 ml;
- alma lekvár - 200 g.
előkészítés
- Az élesztőt vízben oldjuk, 150 g lisztet öntünk és 30 percig hagyjuk.
- Adjuk hozzá a cukrot, a maradék lisztet és 30 ml vajat. Hadd jöjjek fel.
- Indokolja meg, formázza a süteményeket, a cuccokat, és süssön lehűtött élesztő pite-t ruddyvé.
Kenyérsütés almával
A kenyérsütők a sütőben hasznosak, táplálóak és különféle töltelékkel megdöbbentőek. A leginkább elérhető és egyszerű, és a népszerű - alma. A saját receptü almával készült almák továbbra is folytatják a hagyományos orosz ételeket, és nem csak kifogástalan ízt és lenyűgöző ízeket mutatnak be, hanem a hőkezelés hasznosságát is a sütőben.
összetevők:
- liszt - 400 g;
- élesztő - 10 g;
- víz 250 ml;
- növényi olaj - 50 ml;
- cukor - 100 g;
- alma - 4 db.
előkészítés
- Kombináljuk a lisztet és az élesztőt.
- Adjunk hozzá 20 gramm cukrot, vizet és vajat.
- Keverjük össze, és fél óráig állítsuk félre.
- Az alma héja, vágása és keverése cukorral - töltelék a sovány pástétom kész.
- Keverje hozzá a tésztát, formázza, indítsa el és süsse a sütőben 190 fok 25 perc alatt.
Kegyetlen cseresznye cseresznyével
A sütőben lévő cseresznyével ellátott kenyérsütemények továbbra is egyszerű házi készítésű sütemények receptjeit kínálják, amelyek képesek a bonyodalmak napjának minimalizálására, minimális költségek mellett, és különleges tulajdonságokkal meglepőek. Tehát az élesztő és a növényi olaj finom tésztája hosszú ideig tartja a termékeket frissen, ezért a későbbi felhasználásra készen lehet tárolni.
összetevők:
- liszt - 600 g;
- víz 250 ml;
- cukor - 120 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- száraz élesztő - 10 g;
- fagyasztott cseresznye - 300 g.
előkészítés
- Keverjük össze az élesztőt 20 g cukorral, adjunk hozzá vizet, vajat és 300 g lisztet.
- Gyúrjuk és félretesszük 20 percig.
- Adjunk hozzá lisztet, keverjük és távolítsuk el egy órán keresztül.
- Cherry vízzel, törzzsel és cukorral keverje össze.
- Roll a tésztát, kivágja a bögréket, cuccot és sült lean cherry pite-t 200 fok 25 percig.
Kenyérsütemény burgonyával a sütőben
Élesztő nélküli kenyérsütemények - az étel nem annyira népszerű, de különleges fellebbezéssel és egyszerűséggel rendelkezik. A nem egyszerű tésztát liszttel és vízzel összekeverve, burgonyával párhuzamosan gasztronómiai metamorfózisnak vetik alá, és rövid idő alatt nem csak egy tápláló snack forró, hanem egy független étel is.
összetevők:
- liszt - 300 g;
- víz 100 ml;
- növényi olaj - 100 ml;
- burgonya - 4 db;
- zöld hagyma - csomó.
előkészítés
- Keverjük össze az olajat és a vizet, és helyezzük a keveréket a lisztbe. Gyúrjuk.
- Hámozzuk le a hámozott burgonyát, pörköljük őket egy pépbe, adjunk hozzá hagymát.
- Roll a tésztát, töltsd fel és 180 fokon süssesd fel fél órát.
Kenyérsütemények a tököttel
A kenyérsütéses sütemények továbbra is kulináris változatosságukat élvezik. Ezúttal a vitamin tök lédús és illatos töltelékként szolgál, ügyelve arra, hogy a testet hasznos anyagokkal erősítse meg, ne csak a böjt nehéz napjaiban, hanem egész évben is - a jó, a zöldség mindig rendelkezésre áll. Egy egyszerű vizsgálati készítmény felgyorsítja a sütési folyamatot.
összetevők:
- liszt - 350 g;
- víz 100 ml;
- növényi olaj - 100 ml;
- szóda - 1/2 teáskanál;
- ecet - 1 teáskanál;
- sütőtök - 350 g;
- méz - 50 ml;
- sárgarépa - 1 db.
előkészítés
- A sütőtök és a sárgarépa szeletek, adjunk hozzá mézet, és tegyük félre.
- Zöldségcsomagolás. Keverjük össze a gyümölcslevet szódával, ecettel és vajal.
- Öntsük a gyümölcslevet és a vizet a lisztbe, gyúrjuk meg a tésztát.
- Raskatayte, töltelék, alak.
- Süssük lean patties 190 fokban 30 percig.
Puff tésztaből készült pépes cukrászsütemény
A kenyérsütés tészta egy boltos sütemény jelenlétében magas sütési sebesség, egyszerűség, hozzáférhetőség és soha nem látott változatosság az édes és sós töltések kiválasztásában. Az almák és egy marék mazsola a töltelékben tápláló és ízletes, és az éhezés összetételét képezi, és ezért tökéletesen illeszkedik egy lédús, vitaminos töltelékhez.
összetevők:
- sütemény - 500 g;
- alma - 4 darab;
- mazsola - egy marék;
- cukor - 50 g.
előkészítés
- Hámozzuk meg az almát és vágjuk le.
- Keverjük össze a mazsolát almával és cukorral.
- Vágjuk le a tésztát, töltsük be, háromszögbe hajtjuk, majd 200 fok 20 percig sütjük.