A "Nutella" csokoládé paszta szerelmeseinek elmondjuk, hogyan készítsünk el egy finomságot a konyhában. Ehhez csak természetes termékekre és nagyon kevés szabad időre van szükségünk. A Nutella úgy tűnik, hogy olyan finom, mint a megvásárolt, de az utóbbiaktól eltérően teljesen mentes minden olyan káros szennyeződéstől és ízesítő adalékanyagtól, amelyek nem hozzák fel a termék hasznosságát.
Hogyan készítsük el a nutella otthonát?
összetevők:
- mogyoró, földimogyoró vagy dió - 205 g;
- kiválasztott csirke tojás - 2 db;
- teljes tej - 505 ml;
- cukorbarna - 370 g;
- búzaliszt - 115 g;
- kakaó - 95 g;
- Vaj - 30 g.
előkészítés
A dióféléket a csicseriborsó elkészítéséhez előszárított és sült állapotban kell tartani. Ezt követően be kell őrölni egy keverőbe, vagy egy olyan aprítóval, amennyire csak lehetséges.
Amikor az anya tömeg készen van, elkezdjük feldolgozni a tojásokat. Megtörjük őket megfelelő tartályokká, és átszűrjük egy keverővel, amíg buja és szellős hab keletkezik. A forgatás folyamán öntsünk egy kis cukrot a tojás tömegébe, és elérjük az összes kristály feloldódását. Anélkül, hogy megállnánk, a kakaóport, a búzalisztet és az anyákat felvettük a nutella alapjába, és a legegyenletesebb textúrát elérnénk.
A következő lépésben behozzuk a tejet, összekeverjük a masszát, öntjük egy serpenyőbe vagy egy másik edénybe, és folyamatos keverés közben felforraljuk a tartalmat, és körülbelül tizenöt-húsz percig sűrítjük.
Hogyan készítsünk házi táplálékot diófélék nélkül?
összetevők:
- búzaliszt szitált - 125 g;
- 125 g kakaópor;
- granulált cukor - 280 g;
- teljes tej - 480 ml;
- Vaj - 60 g.
előkészítés
A Nutella természetesen hagyományosan nyers ízekkel rendelkezik, amit az eredeti változatban érlel a földimogyoró miatt. De mi a teendő, ha otthon nem lenne anyacsavar, vagy egyszerűen egészségügyi problémák vagy allergiás reakciók miatt nem lehet őket enni? Ne aggódjon, az otthoni nutella főzhető és dió nélkül. A finomság ízletes íze párolt búzalisztet ad. Ehhez egy fűtött száraz serpenyőbe kell önteni és folyamatosan kevertetni kell, amíg gazdag aranyszínt nem kap.
Most keverje össze az arany lisztet, a kakaóport és a granulált cukrot, majd vezesse be a tejet, a tányéron lévő masszát és folyamatos keverés mellett hevítjük a kívánt mértékű megvastagodást tizenöt-húsz percig.
Távolítsuk el a táplálékot a tűzből, beavatkozunk, amíg a vaj teljesen meg nem virágzik, és hagyjuk kihűlni és befagyasztani.
Hogyan készítsünk pasztát a "Nutella" otthon tej nélkül?
összetevők:
- mogyoró, földimogyoró vagy dió - 205 g;
- kakaópor - 65 g;
- porított cukor - 80 g;
- csokoládé tej - 345 g;
- vanillin - 1 kis csipet;
- kősó - 1 kis csipet;
- finomított növényi olaj - 35 ml.
előkészítés
A Nutella tejcsokoládé alapú tej nélkül is előállítható. Kezdetben kiszáradunk és
Most törje meg a tejcsokoládét darabokra, és feloldja őket egy vízfürdőben, amíg egyenletes. Most hozzáadjuk a diómasszát, a kakaóport és a növényi olajat, szaga nélkül, jól keverjük össze, és adjunk hozzá egy kis habverőt. Most áthelyezzük a kész csemegét egy edénybe, és hagyjuk kihűlni használat előtt és befagyasztani.