Az élesztő tésztát a sütőben minden házban szeretik. Friss és rozsdás, "hőségű hőséggel", egy csésze teát vagy egy pohár teát kínálnak a cégnek. A formuláció sokszínű, ami lehetővé teszi, hogy kísérletezzen az alapvető alkotóelemekkel, bemutatva az eredeti változásokat a kezelések klasszikus változatában.
Finom zsemle élesztő tészta sütőben
A finom élesztő tészta a zsemléhez van szükség, amikor édes desszertet készítenek. Minden háziasszony készen áll a felkeresett receptre és a cukrászda titkaira, amelyek segítenek a teszteléssel, a legfontosabb dolog után - az alapszabályok betartása mellett: minőségileg gyúrni, tartani és tartani a puffadást sütés közben.
- Az élesztő tészta szereti a hőt, ezért minden összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie.
- A cukor és az olaj gátolja az élesztő szervezetek aktivitását, így a tésztát injekciós módszerrel állítják elő.
- A masszát melegítse.
- Vigyázz az időre - a túlzott tésztát elveszíti.
- Vegyünk 20 percig a korrigálást, zsírtalanítsuk a termék felszínét fehérjével és 200 ° C-on fél óráig süssük.
Zsemlemezek mazsolával az élesztő tésztából
A sütőben lévő receptek a különféle töltelékeket sugallják, amelyekkel a tésztát nem csak az íze, hanem a megjelenése is gazdagítja. Az orosz sütemények klasszikusa - a mazsolával ellátott muffinok, amelyek népszerűek a származás előzményeihez és az egyszerű főzéshez. Mindössze két óra alatt csodálatos desszertet kaphatsz és átadhatod a tehetséges cukrászok családjának.
összetevők:
- liszt - 350 g;
- tej - 150 ml;
- élesztő - 20 g;
- olaj - 60 g;
- mazsola - 120 g;
- cukor - 120 g;
- tojás - 1 db.
előkészítés
- A tejben adjunk hozzá élesztőt, 10 g cukrot és 20 g lisztet.
- Hagyjuk 20 percig.
- A lisztben adja meg a tojást, cukrot, kanálot, mazsolát és vajat.
- Húzzon el egy órát.
- Roll a labdákat.
- Sütjük az élesztő tésztából 20 percig 220 fokos sütőben.
Mézes mákból készült élesztő tészta - recept
Az élesztő tésztából készült mákos magvakat továbbra is a klasszikus sütemények listája folytatják. A 17. század óta díszítik a bazár tálcákat, még mindig az üzletek polcaira díszítik, mákos töltelékkel és a "csiga" hagyományos formájával. A kellemes sütés nemcsak telítődik, hanem sok hasznos mákkal is élvezheti a testet.
összetevők:
- száraz élesztő - 10 g;
- tej - 250 ml;
- liszt - 500 g;
- tojás - 2 db;
- mac - 125 g;
- olaj - 200 g;
- cukor - 180 g.
előkészítés
- Keverje össze a tejet, 20 g cukrot, élesztőt és 40 g lisztet.
- Hagyjuk 15 percig.
- Poppyte mákos magokat, öntsünk 100 g cukrot és 100 g olajat.
- Keverjük össze a lisztet tojással, kanállal, vajjal és cukorral.
- Keverjük ki a tésztát.
- Fektesse ki a töltést, a tekercselést és a vágást.
- A sütőben lévő élesztő tésztából készült mákos zsemleket 30 percig 200 fokos sütőben sütjük.
A cukrot élesztő tésztából töltik
Az élesztő tésztából készült cukornád - olyan finom recept, amely nem igényel további összetevőket a töltelékhez. Elég a granulált cukor, a zsemle, szokásosan az otthoni légkörhez kötve, édeskésséggel és egy kis készséggel, hogy egy kör alakú, ínycsiklandó formát hozzon létre. Az egyszerűség kedvéért a főzés három órát vesz igénybe.
összetevők:
- tej - 250 ml;
- élesztő - 30 g;
- liszt - 480 g;
- cukor - 150 g;
- növényi olaj - 50 ml.
előkészítés
- A tejben adjunk hozzá élesztőt és 20 g cukrot.
- Tegye félbe a lisztet, és hagyja fél órát.
- Adja meg a tojást, vajat, lisztet.
- Gyúrja a tésztát.
- Formázzuk a golyókat, cukorral és sütjük cukrot a 20 percig 220 fokos élesztő tésztából.
Palacsinták élesztő tésztával
Az élesztő tésztával készült palacsinta az ésszerű módja az édesapkák használatának. A házi készítésű lekvár, amelyet a télen nem fogyasztanak el, tökéletes töltéssé válik, és eredeti sütést ad a sütésnek. Ugyanakkor a hasznos töltelék vitaminokkal és aromákkal gazdagodik, és megóvja a szorgalmas háziasszonyokat a felesleges pénzügyi kiadásoktól.
összetevők:
- liszt - 800 g;
- tojás - 2 db;
- olaj - 120 ml;
- cukor - 40 g;
- víz - 500 ml;
- száraz élesztő - 10 g;
- Eper lekvár - 300 g.
előkészítés
- A tojás cukorral verte meg a vizet.
- Keverjük össze a lisztet élesztővel, tojással, vajjal, és egy órára félretesszük.
- Keverjük ki a tésztát, tegyük az elakadást, forgassuk, vágjuk.
- Sütjük zsemleket egy élesztő tésztából, 20 percig 220 fokos töltelékkel.
Fahéjas gomba az élesztő tésztából
Az élesztő tésztából fahéjjal ellátott zsemlék receptje különleges mágnesességgel és vonzerővel rendelkezik, köszönhetően a pikáns adaléknak. A muffin ideális ízlése és kellemes megjelenése a kedvenc családi csemege lesz, ha szabadidejében egyszerû termékeket kovácsol, és több órát szentel a gyerekkori sütemények készítéséhez.
összetevők:
- liszt - 450 g;
- tej - 120 ml;
- olaj - 100 g;
- élesztő - 10 g;
- cukor - 120 g;
- tojás - 1 darab;
- fahéj - 40 g.
előkészítés
- Keverje össze a lisztet, élesztőt, tejet, tojást, 50 g cukrot és vajat.
- Hagyja egy órát.
- Roll, megszórjuk cukorral és fahéjjal, tekercseljük és vágjuk.
- Egyél az élesztő tésztából, főzzük 20 percig 180 fokon.
Palacsinták a tésztából élesztő tésztából
Az édes péksütemények élesztő tésztából töltelék, "megjelenés" és főzési módszerek változnak. Nehéz elhinni, de a magas kalóriatartalmú és tápláló desszert hasznos segítséget nyújt a szervezetnek, csak a túrót kell elhelyezni. A termék nem általánosan tiszteletben tartja, helyénvaló, hogy egy bőséges teszt mellett egymás mellett legyen, és ez utóbbi lédús és finom textúrát ad.
összetevők:
- liszt - 450 g;
- tojás - 2 db;
- túró - 500 g;
- tej - 200 ml;
- élesztő - 10 g;
- cukor - 150 g;
- olaj - 60 ml.
előkészítés
- A tejben adjunk hozzá az élesztőt.
- Keverjük össze a lisztet 50 g cukorral, öntsük a keveréket.
- Adjuk hozzá a tojást, a vajat és hagyjuk.
- A töltelékhez túrót, tojást és cukrot.
- Tegye fel a töltést a tésztára, hajtsa és vágja.
- A sütőben lévő élesztő tészta 180 fokos 40 perc alatt készül.
Bundák a puffasztott élesztő tésztából
A kész élesztő tésztából készített palacsinta a gyors sütés nagy sebességű változata, amely időt és pénzt takarít meg. A wand stickshop - shop tészta nem igényel több mint fél órát, lédús tölteléket (ízlés szerint választva) és tojásmasszát egy rózsás felületre. A csemegék nélkül a legjobb ajándék az elfoglalt szakácsok számára.
összetevők:
- tészta - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- túrósajt - 350 g;
- porcukor - 70 g.
előkészítés
- Keverjük össze a túrós sajtot a porral.
- Dobja ki a tésztát, vágja el a négyzeteket.
- Fektesse ki a tölteléket, csípje be, zsírozza és főzzük 20 percig 220 fokban.
Francia bundák az élesztő tésztából
Az élesztő zsemle, amely a vaj és a tojás nélkül kenyéres tészta elve alapján kevert, népszerű, és kívánság szerint töltelék kísérletekkel. A klasszikus recept nem igényel tömést - egyszerű és funkcionális. Több cukrot - és egy édes péksütőt lehet kiszolgálni a teára, kevesebbet - és a sütés az első ételekre cserélni fogja a kenyeret.
összetevők:
- liszt - 500 g;
- víz 250 ml;
- élesztő - 20 g;
- cukor - 20 g.
előkészítés
- Keverje össze az élesztőt cukorral és vízzel.
- Helyezzük be a lisztet, gyúrjuk és egy órára félretesszük.
- Formázzuk a golyókat és 20 percig 200 fokon sütjük.