A banana mousse egy nagyon könnyű, finom és szokatlan természetes desszert, amely biztosan örömet okoz a gyermekeinek. És ha a receptben a cukrot helyettesítjük mézzel, a mousse teljesen étvágygerjesztővé válik. Vacsora után kényeztetheti magát. Enjoy!
Banán mousse - recept
összetevők:
- banán hántolt - 500 g;
- cukor - 150 g;
- zselatin - 20 g;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 2 evőkanál.
előkészítés
Zselatin öntsön 3/4 csésze hideg vizet és áztassa 20 percig. A felesleges folyadék lecsapódik. A banánokat darabokra vágják, és egy citromlével keverik.
Egy pohár vizet egy negyedben felforraljuk, öntsünk cukrot, és főzzük, keverjük, alacsony hőtől 10 percig. Adjuk hozzá a duzzadt zselatint, és öntsük ezt a keveréket a banánhoz. Rázzunk egy keverővel, és szilikon formákra rakjunk. Használhatja a szokásos, csak először olajozni kell.
A banánhabnak egész éjszaka meg kell állnia a hűtőszekrényben. Tálalás előtt tejszínhabbal, csiszolt csokoládéval vagy diófélékkel díszíthető. Tartsa készen a desszertet, ha nem azonnal megsemmisül a háztartás, jobb hidegben.
Curd-banán mousse
összetevők:
- banán - 3 darab;
- kiwi - 1 db;
- túró - 220 g;
- tojásfehér - 3 db;
- természetes joghurt - 1 tétel;
- zselatin - 15 g;
- fahéj - 2 csipet;
- só - 1 csipet;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Bejuss a banánhoz keverővel. A zselatint 20 percig kis mennyiségű vízzel állni hagyjuk. Majd keverjük össze túrával, joghurttal és cukorral. Hagyjuk 15 percig sört.
Különösen verte a fehér sót, amíg egy erős hab, fokozatosan be banán püré és a fahéj. Elkészítettük a croissant első túrót, és a banán keverék tetején. Küldjük néhány órára a hidegbe. Tálalás előtt díszítse a kiwi szeleteket.
Hogyan készítsünk csoki-banán habot?
összetevők:
- banán - 3 darab;
- krém - 1,5 evőkanál;
- tojás - 6 db;
- csokoládé keserű - 2 csempe;
- cukor - 100 g;
- likőr banán - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A tojássárgája dörzsölje a cukor felét, amíg fel nem ragyog. A krém habverőjét fel kell tölteni másfélszeresére. Csokoládét használunk a vízfürdőben. Óvatosan keverjük össze krémmel, sárgájával és likőrrel. A banánt egy villával és hozzáadjuk a keverékhez. Bemutatjuk a cukorra habosított habokat erős habfehérjékkel. Gyengéden keverje össze és oldja fel a kremankamot. Néhány órát töltöttünk a hűtőszekrényben. A kész desszert nagyon hasonlít a puha csokoládé banán fagylaltra.
Egy egyszerű recept a banán mousse számára
összetevők:
- banán - 2 darab;
- tej - 500 ml;
- kukoricakeményítő - 40 g;
- cukor - 5 evőkanál. kanál.
előkészítés
A tejet öntöttük egy serpenyőbe, tűzbe helyeztük és forraltuk. A keményítőt cukorral keverjük össze, és kis mennyiségű meleg tejzel hígítjuk. Öntsük ezt a keveréket a fő tejhez, távolítsuk el a tüzet, és keverjük addig, amíg a keményítő meg nem ingad. Miután a keveréket a banánpürével ötvöztük, a kremankire terítettük és hagyjuk, hogy 2 órán át álljon a hűtőszekrényben.