A köszvényes táplálkozás meglehetősen szigorú menüt igényel, de ez nem zárja ki sokszínűségét. Általában ebben az esetben az orvosok a Pevzner szerint egy időzített diétás számot adnak 6-nak. Legfeljebb 90 g zsírt tartalmaz, legfeljebb 450 gramm szénhidrátot, és szükségszerűen - alacsonyabb fehérjetartalmú (napi 80 grammnál nem több). Korlátlan napi 10 gramm mennyiségű asztali só. A táplálkozás, mint más betegségek esetében, frakcionálható - napi 4-5 alkalommal.
Tiltott menükomponensek köszvényes beteg számára
Fontos, hogy teljesen kizárja a páciens menüből olyan alkatrészeket, amelyek romlást okozhatnak. A lista tartalmazza:
- kolbászok és füstölt termékek;
- bármely hús melléktermék, marhahús, vadhús;
- éles sajtok;
- húsleves, kivéve a zöldséget;
- zsíros hal, beleértve a heringet, minden konzerv, párolt;
- mindenféle hüvelyesek;
- málna, füge és áfonya;
- spenót, sóska, saláta és rebarbara;
- torma, mustár, fekete bors;
- természetes (főtt) kávé, kakaó, erősen főzött tea.
Készíts egy teljes táplálékkiegészítőt a köszvényre vonatkozóan, figyelembe véve ezeket a szabályokat, elég egyszerű, mert az abszolút tilalmak listája viszonylag kis számú terméket tartalmaz.
A köszvény étrendjének megengedett összetevői
A páciens étrendjében biztonságosan felveheti a következő ételeket és ételeket - nem okoznak ártalmat és táplálkozás alapját képezik:
- minden kenyér;
- növényi olajok;
- 1 tojás naponta;
- levesek - káposzta leves, borsch, rassolnik, tejtermékek és minden vegetáriánus, kivéve a babot;
- tej, minden savanykás termék és étel, vaj;
- legfeljebb hetente kétszer - alacsony zsírtartalmú hús (nyúl, csirke) és hal;
- friss és főtt zöldségek, gyümölcsök, bogyók, petrezselyem és kapor;
- zabkása és tészta ételek (korlátozott);
- teát tejjel, alkáli ásványvízzel, vad rózsával.
Fontos, hogy ne felejtsük el a só korlátozott használatát - jobb, ha a készételekhez hozzáadjuk, és nagyon kis mennyiségben.
A köszvény a héten
Tekintsen egy példaértékű diétás menüt a köszvényre, amely figyelembe veszi az összes funkciót, és lehetővé teszi, hogy egyidejűleg különböző és finom ételeket fogyasszon.
1 nap
- reggeli - főtt tojás, uborka saláta, patty és tea tejjel;
- második reggeli - gyümölcssaláta, tea;
- ebéd - borsch, a vinaigrette egy része, egy darab kenyér, mors.
- közepes reggeli snack - rántott komód;
- vacsora - párolt zöldségek, gyümölcslé.
2 nap
- reggeli - zabkása gyümölcsökkel, tea tejjel;
- második reggeli - tészta, komposzt;
- ebéd - zöldséges pörkölt, saláta csirkemellel, tea;
- délutáni tea - kefir, sajtos szendvics;
- vacsora - nyúl, rizs zöldségekkel, gyümölcslé.
3 nap
- reggeli - tejes tészta, tea.
- második reggeli - gyümölcspüré, gyümölcslé.
- vacsora - gazdag saláta csirkével, káposzta leveszel, komposzttal.
- közepes reggeli snack - egy pohár erjesztett sült tej, túró .
- vacsora - zöldségkeverék sajttal sütve, tea.
4 nap
- reggeli - rizs zabkása mazsolával és szárított sárgabarack, gyümölcslé.
- második reggeli - tea, szendvicsek sajttal és vajjal.
- vacsora - könnyű zöldség saláta, hajdina csirkével és zöldségekkel, mors.
- délutáni teát - túrót zöldekkel, egy pohár joghurtot.
- vacsora - omlett a burgonyával és zöldségekkel, teával.
5 nap
- reggeli - zabpehely zabkása diófélékkel, teával.
- második reggeli - sült alma, gyümölcslé.
- ebéd - rassolnik, könnyű saláta rész, mors.
- délutáni snack - túrós palacsinta gyümölcsökkel, erjesztett sült tej.
- vacsora - párolt cukkini csirkével, gyümölcslével.
6. nap
- reggeli - túrós gyümölcs, tea, szendvics sajttal.
- második reggeli - kefir fahéjjal, marshmallow.
- vacsora - hajdina zöldségekkel a cserépben, mors, káposzta saláta.
- Délutáni snack - joghurtos gyümölcssaláta.
- vacsora - sajtos, teával sült burgonya.
7. nap
- reggeli - zabkása hajdina sárgarépával és hagymával, teával.
- második reggeli - gyümölcstorta, gyümölcslé rizsláda.
- vacsora tejleves, zöldség saláta, mors.
- délutáni tea - tészta mazsola, tea.
- vacsora - pilaf csirkével, paradicsom salátával, komposzttal.
A köszvény hozzávetőleges menüjének segítségével analógia útján készíthet étrendet magadnak, amely tetszeni fog. A legfontosabb dolog elkerülni a tiltott élelmiszerek listáját, és tartalmazni kell a gyümölcsök, zöldségek és tejtermékek maximális értékét.