Az őrült torta a torta lefordított neve, amelyet az amerikaiak felhoztak és Crazy Cake-nak nevezték. Korábban kizárólag a vízre készültek, de a tojás vagy a vaj tartalma sincs kérdéses; mert ez volt a kemény 30 éves évszázad. De az ilyen "alacsony zsírtartalmú" összetevők listája ellenére a pite meglepően gyengéd, szellős, enyhén nedves és finom ízű. Szerencsére az idő nem áll meg, és most egy őrült torta receptje gyakran megváltozik több kalóriatartalmú ételek hozzáadásával. Ezért ma többféle receptet kínálunk e finom csokoládékorúsághoz, és magad is kiválaszthatja, melyiket főzheti.
Amerikai őrült csokoládé torta "Őrült torta" - recept
összetevők:
- liszt - 550 g;
- kakaó - 4 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - 280 g;
- finomított napraforgóolaj - 120 ml;
- ivóvíz - 500 ml;
- szódabikarbóna - 1 teáskanál;
- asztali ecet - 2 teáskanál;
- Vanillin - 1 csomag.
előkészítés
Először készítsünk száraz keveréket: keverjük mindaddig, amíg homogén lisztet nem kapunk a kakaó és a granulált cukor nélkül. Most töltse fel vízzel 40 fokkal felmelegítve, és keverje össze mindaddig, amíg fel nem oldja a lisztgolyókat és a cukrot. Ezután adjunk hozzá finomított napraforgóolajat, és keverjük össze a teljes tömegben. A teszt elkészítésének végén bevonjuk a vanillint és a szódabikarbónát, amelyet ecettel oltunk. Ahogy a tészta meglehetősen folyékony volt, vágjuk a pergamenet a penész fenekén át, átfedjük, majd öntsük a tésztát. Sütjük egy őrült, igazán csokoládét, finom pite-t 180 fokban 40 percig a sütőben.
Crazy pite kefir bogyókkal
összetevők:
- búzaliszt - 750 g;
- granulált cukor - 400 g;
- cukor vanília - 1 evőkanál. kanál;
- kefir (2,5%) - 500 ml;
- Napraforgó finomított olaj - 150 ml;
- szódabikarbóna - 1,5 ts.
- kakaópor - 5 evőkanál. kanál;
- ribizli bogyók - 150 g;
- egresbogyó - 150 g;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A kefirben öntsük ki a szódabikarbónát és keverjük össze (így ecet nélkül használjuk fel). Egy magas tálban lévő tálban cukrot, illatos vaníliacukrot és kakaóporral keverjük össze. A megfelelő mennyiségű búzalisztet is átszitáljuk, amely szintén összekeveredik a már kombinált szárazanyagokkal. Hozzáadjuk kefireket, majd napraforgóolajjal, és mindent egy kanállal dagasztunk mindaddig, amíg homogén, folyékony tésztát nem kapunk. Öntsük be egy elkészített, kényelmes sütőpapírt, amelyet pergamentpapírral borítunk .
A jól mártott kétféle bogyót össze kell keverni, keményítővel megszórva, összekeverni és a tészta teljes felületén elterjedni. Most helyezze a formát a központba, amelyet fűtöttek 185 fokos sütőbe, és egy őrült torta sütni, étvágygerjesztő bogyókkal 35 percig.
Crazy Milk Pie a többváltozós
összetevők:
- liszt (a legmagasabb fokozat) - 450 g;
- tej - 400 g;
- finom cukor - 270 g;
- instant kávé - 2 ts;
- kakaópor - 4 evőkanál. kanálok (csúszdával);
- sütőpor - 1 csomag;
- Vanillin - 1 csomag;
- napraforgóolaj (szagtalan) - 100 ml;
- vaj - 30 g.
előkészítés
Egy mély tálba öntjük át egy szitán lisztet, amelyhez finom cukrot, sötét kakaót és egy zsák vanillint adunk hozzá sütőporhoz. Az összetevőket egy kanállal keverjük, amíg a masszát egyenlő kávéfestékkel nem kapjuk meg. Meleg meleg tejben feloldjuk a kávét, öntsünk olajat itt, keverjük össze és öntsünk mindent egy laza tömegű edénybe. Ahhoz, hogy homogénebb és egyenletesebb tésztát kapjon, keverje össze a kombinált összetevőket. Az alsó és a falak a tál multivark óvatosan kenje meg puha vajat, majd mozgassa a tésztát bele. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot 1 óra 10 percig.