Érdemes emlékeztetni arra, milyen puha, édes és lédús a dinnye gyümölcse? Ez a zöldség kellemes, de édes ízlése (igen, a dinnye a tököcsalád zöldsége) jó sokféle snack- és desszerteljesítéssel, és még akkor is, amikor még ősszel, amikor a gyümölcsöket illatos gyümölcslével töltik, még mindig dinnye ételeket főzhetnek.
Nézzünk veled érdekes recepteket a dinnye ételek.
Saláta dinnyel, chilivel és mentával
A menta és a dinnye frissítő saláta önmagában jó, de látszólag nem kompatibilis ezzel a chilitával, olyan, mint egy csipetnyi só a csokoládéban - csak fokozza és gazdagítja az ízt.
összetevők:
- dinnye - ½ db;
- só - ½ teáskanál;
- chili paprika - ½ db;
- lime juice - 2-3 evőkanál. kanál;
- menta levelek - 10 db.
előkészítés
Melon vágott nagy darabokra, és tegye be egy mély tálba, szórjuk sóval, keverjük össze. A sózott gyümölcsökhez adjon hozzá lime-levet vagy citromot és apróra vágott chilit magok nélkül.
Szórja meg a salátát apróra vágott mentával a tálalás előtt.
Görögdinnye és dinnye gránit
A gránit egy hagyományos olasz desszert, amely a sorbet vagy a gyümölcs jégét idézi. Egy gyönyörű szicíliai csésze készült görögdinnye-juice és dinnye, amely alkalmas a nyári használatra.
összetevők:
- görögdinnye - 200 ml;
- dinnye juice - 200 ml;
- cukorszirup - 2 ts;
- menta - dekorációhoz.
előkészítés
Alapvető egyszerű étel: kétféle cukorral kevert lé, sütőlapra öntve és a fagyasztóba helyezve. A fagyasztott gránitot egy kanállal jégkrémbe töltöttük martiniüvegre, menta levélre.
A desszert félig olvadt jég formájában is felszolgálhatja, magas üvegben szalmával.
Sárgarépa garnélarák
A dinnyéből készült ételek elkészítése nem nehéz, és ez a recept alapvető bizonyítéka ennek.
összetevők:
- dinnye - 1 darab;
- paradicsom - 4 darab;
- uborka - 1 darab;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- narancs - 1 db;
- Garnélarák - 225 g;
- mandula - 90 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- citrom, olívaolaj - a tankoláshoz.
előkészítés
A dinnye dinnye egy kanállal extrahálva 0,5 cm-t hagy a bőrön. Vágjuk a dinnye darabjait 1 cm-es kockákra, eltávolítjuk a paradicsomot a magvakból, szeletekre vágjuk, majd az uborkákat kockákká. A narancsot a bőrről vágjuk.
Minden vágott összetevőt felhígított garnélával keverjük össze, és citrom, olívaolaj (1: 2) és tejföllel keverjük össze. Megszórjuk sóval és borssal.
A salátát a dinnyehéjból csészékbe terítettük, és hagyjuk kihűlni.
Melon sonkával
Milyen ízletes vacsorát tehetünk harapnivalók nélkül, és ha egy dinnye és egy illatos sonka prosciutto, akkor nincs alternatíva.
összetevők:
- dinnye - 1 darab;
- prosciutto - 150 g;
- lime juice - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- piros bors - ½ teáskanál;
- szeletelt menta - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A sárgadinnyet eltávolítjuk a magokból, és 2,5 cm-es kockákra vágjuk. Stringdarabok nyársakká.
Viszont a lé, vaj és bors habverővel, és öntsd a kötszer shish kebab. A készített ételeket szeletelt mentával díszítjük.
Az ilyen típusú snack jobb, hogy egy pár különböző típusú dinnye.
Sült dinnye
összetevők:
- dinnye - 500 g;
- zöldhagyma - 1 toll;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint;
- olaj - 4 evőkanál.
Tésztához:
- liszt - ½ sz.
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- olaj - 1 evőkanál. kanál;
- víz - egy évszázad;
- tojás - 1 darab;
- só - csipet.
előkészítés
A sárgadinnyet a bőrről és a magvakról eltávolítjuk, és 5 cm hosszú és 2,5 cm vastagságú csíkokra vágjuk.
A lisztből, a keményítőből, a vajból, a tojásból és a vízből mártást készítsen, sózza meg és finomra vágott zöldhagymát élvez. Mi dörzsölünk egy sárgadarabot tartalmazó rágcsálnivalókat, amelyeket korábban liszttel megszóztattunk. A sárgadinnyecseteket aranyszínűvé tegyük a forró olajra.
Tálaljuk a gyógynövényekkel díszített ételeket, és sóval és borssal keverjük össze.