Cupcakes csokoládéval - az egyik legfinomabb, de ugyanakkor sajnos nagyon kalóriás desszert. Tehát ha úgy döntesz, hogy egy ünnep ünnep, és kérlek magad egy csodálatos desszert, akkor itt vagy.
A csokoládé cupcakes receptje
A folyékony csokoládéval ellátott vanília-csészék remekül szolgálják a reggelit vagy az esti teát.
összetevők:
A teszthez:
- vaj - 150 g;
- cukor - 1 ½ sz.
- tej - ¾.
- tojás - 6 db;
- vanília kivonat - 2 tk.
- búzaliszt - 2 db;
- szóda (vagy sütőpor) - 1 teáskanál;
- só - csipet.
A töltéshez:
- fekete csokoládé - 120 g.
előkészítés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. A cupcakes formáját kenje meg olajjal vagy borítóval egy papírtálcával. Átmegyünk a tészta elkészítéséhez: puhított vajat, tegyünk egy cukrot egy elektromos keverőbe (kb. 2-3 perc). Hozzáadjuk a tojásfehérjét (nem szükséges a tojássárgája), a tejet és a vanília kivonatot, amelyet ki lehet cserélni egy zsák vaníliacukorral, és újra megverni. Mi öntsük a lisztet, a sütőport és a sót, keverjük össze.
Töltsön mindegyik formát a tészta ¾-ével, és helyezzen egy csokoládét a közepére. 25 percig sütjük a süteményeket, hagyjuk teljesen lehűlni, és tálalás előtt megszórjuk a cukor porát. Mint egy dísz, egy csokoládé cupcake is lehet krém vagy fondant.
Cupcake csokoládéval
A recept szerint főzött cupcakes kettős örömöt nyújt Önnek és szeretteinek, hiszen nem csak a töltelék, hanem maga a tészta is csokoládét tartalmaz.
összetevők:
A teszthez:
- vaj - 100 g;
- cukor - 2 db;
- tojás - 2 db;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- liszt - 2 db;
- só - 1 teáskanál;
- kakaó - 1/2 tétel;
- mandula borotválkozás - 1 elem;
- tej - 1 ½ sz.
- sütőpor - 1 teáskanál.
A töltéshez:
- vaj - 50 g;
- kakaó - ¼ sz.
- porított cukor - 1 tétel;
- tej - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A tésztához egy tálba keverje össze a tojást, a cukrot, az olajat és a vanília kivonatot, másikba: liszt, kakaó, só és sütőpor. Ezután összekeverjük a hozzávalókat mindkét tálból, és hozzuk létre 1½ csésze tejet.
Olajjal kenve, töltse ki az űrlapot 3/4-gyel. Mindegyik mandulafestékkel megszórva. Sütjük a muffineket körülbelül 20 percig 180 fokban. Időközben elkészítjük a csokoládé töltőanyagot: lágyított vajban kakaót és cukrot takarunk, a habverővel egyenletesen lassan hozzáadjuk a tejet. A teljesen hűtött csemegekukorica csokoládé tölteléket tésztafecskendővel töltenek és az asztalhoz szolgálják. Bon appetit!