Roll a banán

Természetesen a süteményhengerek elkészítése nem könnyű feladat, megfelelő készségekre és alapvető készségekre van szükség a cukrászati ​​termékek előállításához. Azonban, ha a legfrissebb, akkor a cikkünkben szereplő receptek egy istenszellem lesz a szakácskönyvében. Hogyan készítsünk egy tekercset egy banánról az alábbiakban?

Recept egy csokoládé roll "Zsiráf" egy banán

összetevők:

A teszthez:

• tojás - 4 darab;
• liszt - 1 tétel;
• cukor - 1 tétel;
• kakaópor - 2 evőkanál. kanál.

Krém esetében:

• Sűrített tej (főtt) - 1 pot.

A töltéshez:

• banán.

előkészítés

1. A tojássárgák elválnak a fehérjéktől: a cukor fele sárgájával verte meg, a fele fehér. Ez utóbbinak habosnak kell lennie. Most óvatosan keverje össze mindkét tojásos keveréket, és folyamatos keverés közben lassan hozzáadja az előzőleg szitált lisztet.
2. A tésztát két részre osztják, és az egyiket kakaóporral keverik.
3. Fedjük le a sütő tálcát sütőpapírral, amelyen a zsiráf foltokat vastag vonallal festették egy egyszerű ceruzával.
4. A kakaó nélküli tésztát a cukrászzsákba öntjük, és már a segítségével megismételjük a stroke-ot.
5. A tésztát 2-3 percig 180 fokos sütőbe helyezzük, majd öntsük az egész csokoládé részét. 15-20 percig 180 fokos süteményt sütünk .
6. Ezután a törölközőt áthelyezzük egy törölközőre, zsírozunk sűrített tejjel , kirakjuk a banán szeletét. Hajtsa a keksz roll a banán és a sűrített tej és hagyja lehűlni.
7. Ez az egész a "Giraffe" keksz rollja egy banán készen áll!

Recept keksz roll banán

összetevők:

• cukor - 125 g;
• liszt - 125 g;
• tojás - 3 db;
• főtt sűrített tej - 200 g;
• banán - 2 darab;
• tejszínhab - 100 ml;
• porított cukor;
• csokoládé - ​​10 g.

előkészítés

A tojások 10 percig keverednek cukorral, miközben 10 percig keverednek - végül könnyű tömegt kell kapnia éles csúcsokkal. Óvatosan kevergetve a levegõs tojásmintát, öntsük rá az elõszitált lisztet. A kapott tésztát egy 30x20 cm-es sütőlapra öntjük, pergamentpapírral borítjuk, és 180 ° C-on 10 percig sütjük. Húzza le a forró süteményt nedves törülközővel (ne felejtse el eltávolítani a pergamenet a torta hátoldaláról), és hagyja teljesen lehűlni. Hűvös hideg tekercs óvatosan bontsa ki, zsírozza sűrített tejzel. Vigyük a tejszínt, és terítsük át a sűrített tejre. A desszertet banánszeletekkel koronázzuk, és forgatjuk a tekercset.

A tekercset a sűrített tej, a reszelt csokoládé és a porcukor maradványaihoz díszítjük.