A zselé és a keksz kombinációja különösnek tűnik, amíg meg nem próbálja. A szellős keksz alap, tejszínhabbal, friss gyümölcsökkel és zselével tökéletesen ötvözik egy szeszélyes desszertben, ami csak nehezen képzelhető el. Hogyan készítsünk egy zselé torta gyümölcsöt, amit a receptekben tovább fogunk mondani.
Jelly torta eperrel és kekszekkel
összetevők:
- tojás - 6 db;
- granulált cukor - 145 g;
- liszt - 185 g;
- tejföl - 225 g;
- tejszínhabbal - 560 g;
- porított cukor - 95 g;
- egy csomag eper jelly;
- friss eper.
előkészítés
A tojásokat kb. 10 percen át granulált cukorral felverték, öntsük a lisztet a keletkező levegő tömegére, finoman dagasztva a tésztát a corolla mozgásokkal alulról felfelé. A kész tésztát két 20 cm-es formára osztják és 20 percig 175 fokos sütőbe helyezzük.
Zselést készítünk meleg vízben. Már elkészült krém habverő ismét öntve porcukrot és tejföl. Kenje meg a tejszín egy részét az egyik keksz, a tetején feküdt ki a szeletelt bogyók, rájuk - a második keksz és egy másik réteg krém. A tortát a maradék bogyók mintájával fejezzük be és töltsük fel a zselét. Elhagyjuk a desszertet, amíg meg nem erősödik a zselé. A sütemény-zselé tortát bármely gyümölcsből és egyéb bogyókból főzhetnek.
Jelly torta "Törött üveg" kekszekkel
összetevők:
Keksz:
- mandula liszt - 135 g;
- granulált cukor - 135 g;
- liszt - 35 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- tojásfehér - 3 db;
- tojás - 3 db;
- vaj - 20 g;
- élelmiszer színezés.
Krém esetében:
- zselatin - 1 evőkanál. kanál;
- tejszínhab - 365 ml;
- víz - 55 ml;
- ananászlé - 240 ml;
- kocka gyümölcs zselé - 1 1/2 tbsp.
előkészítés
A cukrot tojásfehérjével verjük, amíg fehér és buja tömeg nem formálódik. Kombinálja a megmaradt tojásokat mindkétféle liszttel, majd öntsön a vajkeverékbe. Adja hozzá az élelmiszer-színezéket az Ön által választottnak. Óvatosan egyesítsük a fehérjehabot a tojásos keverékkel a levegő fenntartása érdekében. A tésztát téglalap alakúra helyezze el, és helyezze a sütőbe 230 ° -kal 6-8 percig. Hűtött kekszvel fedje le a 20 cm-es alsó részt és a falakat.
Krémet használva öntse a zselatint vízzel, hagyja felmelegedni és hígítani melegített gyümölcslében. Óvatosan öntsük a zselatin oldatot a krémbe, habverővel. Ha egy gyümölcs-zselé tortát szeretne készíteni egy másik ízlésű kekszel, akkor egyszerűen cserélje ki az ananászlé gyümölcsét. Adjuk hozzá a zselé kockát a krémhez, és öntsük rá a keksz alapra. Hűtsük le a desszertet, amíg teljesen megszilárdul.