Ügyes torta

Ez a tétel gyakran hivatkozik különböző kategóriákra. Valaki ezt a finomságot - egy torta, néhány - tortát hívja, és vannak olyanok is, akik biztosak benne, hogy ez a torta! Az "intelligens" kifejezést azért hívják, mert a készítmény során minden összetevő keveredik, és a sütés során a tésztát három részre osztják fel, és 3 réteget képeznek: egy szelíd, finom tejszínt és egy vastag sűrű konzisztenciát. Az elegáns tortát nagyon egyszerűen és gyorsan készítik el. És milyen íze van! Felejthetetlen, finom és nagyon finom. Nos, készen állsz arra, hogy megtanuld a receptet egy okos pite-re? Akkor menj előre.

Clever cake - recept

összetevők:

• tojás csirke - 4 db;
• granulált cukor - 150 g;
• vaj - 130 g;
• búzaliszt - 120 g;
• Tej - 0,5 liter;
• forralt víz - 1 evőkanál. kanál;
• vanillin - 5 g;
• só - ízlés szerint;
• porított cukor - dekorációhoz.

előkészítés

Ahhoz, hogy egy okos pite, hogy a tojásokat, és gyengéden elválasztja a fehérjéket a sárgadinnyecs. A fehérjét önálló edénybe öntjük és a hűtőszekrénybe helyezzük. És a sárgák óvatosan dörzsölni cukorral fehér. Ezután adjunk hozzá egy kicsit forralt vizet, vanillint és keverjük össze újra. Ezután kapcsolja be a keverőt és mindent add meg, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és a tojásanyag homogén lesz. Ezután vegye le a vajat, tegye egy kannaba, tegye rá egy gyenge tűzre és megolvad (megolvadhat egy mikrohullámú sütőben). Most óvatosan öntsük az olajat a sárgadinnyékbe, és ismét alaposan átverjük a keverőt, amíg simán nem. Ezután fokozatosan adagoljuk a keverékünkbe a lisztet, minden alkalommal, amikor alaposan kevergetjük és a tömeget verjük. Amikor a lisztet hozzáadjuk, néhány percig félretesszük a tésztát. És ezúttal könnyedén felmelegítjük a tejet, majd csak óvatosan öntjük a tömegünkbe. Ismét megvert egy mixerrel. Ennek eredményeként nagyon folyékony tésztát kell kapnunk, amely hasonló a tejhez.

Most kivesszük a hűtött fehérjéket, tegyünk egy csipetnyi sót belőle, és megverjük őket, amíg vastag, vastag hab és stabil csúcsok keletkeznek. Ezután tolja a tojásmasszát a tésztába, és óvatosan keverje össze egy kanállal felülről lefelé. Ezután egy all-in egy magas sütőedényt veszünk, olajjal kenjük, és egyenletes rétegben öntsük a főtt tésztát. A sütőt 175 ° C-ra előmelegítettük körülbelül 1 órán keresztül, és aranybarna színűre sütjük. Sütés közben a torta kicsit megdőlt! A kész csemege teljesen hűvös, vegye ki a szerszámból, tegye egy gyönyörű edénybe, és nagy mennyiségű porcukorral megszórja. Kivágtunk egy intelligens tortát, receptünk szerint elkészítettük, apró ízletes darabokra, és az asztalhoz szolgáltunk!