A sütemény bögre formájában készült torta remek ajándék egy habzó ital kedvelőjének, ugyanúgy, mint a "Dream" torta gyönyörű női mell formájában. A meglepő desszert mindenképpen csodálkozni fog minden vendég mellett, nemcsak ízlésével, hanem megjelenésével. Mi olyan szokatlan a torta díszítésében? És megnézzed a receptet az alábbi mesterlista fényében, és mindent meg fogsz érteni.
Cake "Sörös bögre" - mesterkurzus
Úgy döntöttünk, hogy egy sört bögrét készítünk a vanília süteményből, olajjal és lekvárral bevonva, de a receptet tetszés szerint módosíthatjuk.
összetevők:
Keksz:
- tej - 1 tétel;
- vaj - 200 g;
- cukor - 200 g;
- liszt - 200 g;
- tojás - 6 db;
- sütőpor - 2 ts;
- Vaníliacukor - 2 tk.
Az olaj krém esetében:
- vaj - 400 g;
- cukor - 800 g;
- tej - 5 evőkanál. kanál;
- vanília - csipet;
- só - egy csipet;
- cseresznye lekvár - 200 g.
Dekorációhoz:
- fehér masztix;
- sárga színű élelmiszer;
- tejszínhabbal.
előkészítés
Kezdjük elkészíteni a süteményt kekszekkel: gondosan keverjük össze a lisztet és a sütőport. Válasszuk el a tojásfehérjét a tojásfehérjétől, és öntsük mindegyiket külön-külön. A puha vajat és a cukrot fehérre vágják, tojássárgájával keverve. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport az olajos tojásos keverékhez, alaposan keverjük össze, adjunk hozzá egy pohár tejet és habozzunk kb. Egy percig. Ezután hozzáadjuk a tojásfehérjét, és ismételjük meg a forrázási eljárást.
A sütéshez szükséges 20 cm-es formák alját vajjal zsírozzuk és a keverék mindkét részét feltöltjük. Sütjük a vanília kekszet 200 fokos 30-35 perc alatt.
Míg a kekszeket sütötték - ne pazarolja el az időt, és olajkrémet készítsen: a vajat cukorral verni, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Ne hagyja abba a forralást, adjunk hozzá tejet, vaníliát, egy kis sót, és hozzuk a homogén konzisztenciát.
Kész sütemény sütemények vágott fel, és hiányzott egy réteg krém és a cseresznye lekvár. Hajtsa félbe a félvitorlákat, és egy fa boton támaszkodjon.
Fehér maszkot görbült ki és vágott vastag brusochki hossza 2/3 a magassága a torta. A süteményeket a torta peremén rögzítjük, pontosan a közepén, mivel megkönnyebbülnek, és a jövő bögre bordáiként szolgálnak.
A masztikus bevonattal ellátott felső torta: válassza ki a fehér színt, ha színezett tészta színét színezheti ehető festékekkel, vagy azonnal összekeverheti a maszkot az élelmiszer-színezéssel, hogy megkapja a könnyű sör jellegzetes színét az üvegben.
Ezt követõen cukrászpengék használatával összenyomjuk a masztix betonozott tömbök közötti helyet.
A süteményhez, amely a torta alátámasztására szolgál, az alábbi ábrán látható módon csatlakoztassa a sört.
Sör habot készítünk tejszínhabbal, és a bögre és az edény felületének helyét egy sárga színű maszkkal lezárjuk vagy egy sörös bögre színével festjük. Húzza az árnyékokat az élelmiszer színe segítségével, és a sütemény "Beer Bögréből" készült tortánk készen áll!
Ha más érdekes mesterkurzusokat szeretne a desszertek elkészítésében, olvassa el a cikket - "Mishka" torta - recept .