A péter idején a gyöngy árpát királyi ételnek tekintették. A modern életben ez a gabona nem nagy siker, bár sok vitamint és rengeteg rostot tartalmaz. Az egész pont az, hogy készítsük el a gyöngy árpát: a gyöngyhagymának és a párolt húsnak a receptje mindenkit, még a hadsereg múltjával rendelkező férfiakat is felkelt.
Gyöngy árpa pörkölt
összetevők:
- gyöngy árpa - 1 üveg;
- sertéspörkölt - 1 pot;
- izzó - 2 darab;
- víz - 2, 5 csésze;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
előkészítés
A gyöngy árpát hideg vízben áztassa egy éjszakára vagy legalább 10 órára. Aztán elvezetjük a vizet, tegyük nagy serpenyőbe a sütőt, tegyük ki a zsírt a pörköltből, és melegítsük fel. Helyezzünk egy serpenyőbe apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát és apróra vágott fokhagymát. A gyöngy árpát többször mossák, majd egy serpenyőbe öntjük és hideg vizet öntsünk. Hagyjuk a vizet forrni, csökkentjük a hőt és 10 percig főzzük a fedelet. Ezután öntsük a réteget vízzel sült zöldségekkel és sóval. Csökkentse a hőt minimumra és pörkölt 30 percig (ha a víz gyorsan felforral, akkor fel kell töltenie egy kicsit). Pároljuk a gombát egy villával, és átterjedjünk az árpára, jól keverjük össze, és távolítsuk el a hőtől. A zabkát 15 percig a zárt fedél alatt álljuk.
Gyöngy árpa, párolt húsból, multivarkban
összetevők:
- gyöngy árpa - 2 db több csésze;
- víz - 5 multistans;
- pörkölt - 1 pot;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom - 1 db;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- napraforgóolaj.
előkészítés
Többször megmossuk a hasfalat. A hagyma és a paradicsom apróra vágva, a sárgarépát háromszor rántva. Az apróra vágott zöldséget a multivark tálba helyezzük, bekapcsoljuk a "Bake" módot és addig haladunk, amíg meg nem jelenik az arany szín. Ezután terjedt el a gyöngy árpa és pörkölt, öntsön vizet, sót, és adj hozzá fűszereket ízlés szerint. Aktiváljuk a "Pilaf" módot, amikor az időzítő hangzik, összekeverjük a zabkását, álljunk egy kicsit.