A vegetáriánusok, a vegánok, vagy egyszerűen az emberek, akik úgy döntöttek, hogy egy ideig nem fogyasztanak húst, nincs okuk megtagadni magukat és a csipkék használatát. Korábban már megvizsgáltunk néhány receptet gabonafélék és zöldségek főzéséhez, és ezúttal egy gombás tányéron maradunk. Manga gombákkal - igazi finomsággal, próbáld meg megnézni magad.
Hogyan kell főzni a gombát?
összetevők:
- gomba - 250 g;
- főtt burgonya -1 db;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- reszelt gyömbér - 1/2 ts;
- chili - 2-3 db;
- curry - 1 teáskanál;
- kurkuma - 1/2 ts;
- só, bors;
- búzadara - 1 evőkanál. kanál;
- kenyérsütés;
- növényi olaj.
előkészítés
2-3 csésze vizet forraljuk fel, podsalivaem és csipke gombát 2-3 percig. Dobja a gomba egy szemcséket, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől, és keverje össze őket egy keverővel.
A hagymát apróra vágjuk és aprítjuk, amíg átlátszó. Add hozzá a hagymát keverék fokhagyma és gyömbér, curry, kurkuma és apróra vágott chili. Adjuk hozzá a gombákat a serpenyőbe, és megsütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
Öntsük a búzadarat vízzel, és hagyjuk megduzzadni 20 percig. Keverjük össze a mangót a burgonyapürével, és adjunk hozzá a hagymás gomba mártást a keverékhez. A kapott masszából csipkéket készítünk, és zsemlemorzsába dobjuk . Mindkét oldalán pirítsuk meg a mangán és a karácsonyi mogyorót.
Recept gombaminta mangával
összetevők:
- gomba - 500 g;
- búzadara - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- zöldek;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj;
- kenyérmorzsák.
előkészítés
A gomba mosott, szárított és zúzott keverővel nem túl kicsi. A kész gomba tömegét sütjük a növényi olajban, amíg a nedvesség felszabadul, majd azonnal öntsünk búzadarabot a serpenyőbe, adjunk hozzá sót borssal, és pároljuk mindent
A hagymát levágjuk és a növényi olajban aranyat sütjük. A kapott áthaladókat gombákkal keverik, és tojást és zúzott fűszernövényeket adunk a keverékhez. A szeleteket nedves kézzel formázzuk, és zsemlemorzsába gyúrjuk. Sózzuk a zöldségolajra arany barnára.
A fentiekben ismertetett receptek szerint a szárított és fagyasztott gombákból vagy friss gombákból főzhetnek.