Minden hostessnek saját titka a főzés énekelítően finom okroshki, tekintettel a preferenciák az egész család. Néhányan hideg levest állítanak elő az erjesztett tejtermékekből, míg mások csak az orosz orosz változatot szeretik, és ragaszkodnak az okroshki kvassz recepthez.
Ebben a cikkben beszéljünk az okroshki - kefir legnépszerűbb alapjáról, amelyet ásványvízzel hígítanak.
Hogyan főzni egy finom okroshka a kefir és az ásványvíz - recept
Nagyobb ízesítéshez, és adjunk hozzá egy kis tejföllel az edénybe.
összetevők:
- alacsony zsírtartalmú kefir - 725 ml;
- zöld hagyma - 4 kis toll;
- tojás - 5 db;
- maroknyi aprított kapor;
- burgonya - 275 g;
- uborka - 145 g;
- retek - 5 db;
- tejföl nem zsíros - 45 g;
- ásványvíz.
előkészítés
Először forraljuk, amíg a burgonya és a burgonya kész, az utóbbit forrón kell forralni. Lehűlés után tisztítsa meg és csiszolja azokat bármilyen kényelmesen. Is, választhatóan vágja a zöldek, retek és uborka. Keverje össze az összes elkészített összetevőt, keverje össze és keverje meg a tejföllel, és csak most öntsön kefir, és hígítsa ásványvízzel, amíg a kívánt konzisztencia.
A recept főzött okroshki kefir és ásványvíz
összetevők:
- közepes méretű burgonya - 275 g;
- Tojás kiválasztva - 5 db;
- egy kis uborka - 2 db;
- kapros - 45 g;
- zöld hagyma - 1 kis csokor;
- füstölt csirkemell - 1 darab, kb. 250 g;
- kefir minimális zsírtartalma - 1,5 liter;
- Az átlagos víz 950 ml;
- tejföl - 85 g;
- mustár - 25 g;
- sót.
előkészítés
Alaposan alaposan mossa meg a burgonyát, és forraljuk fel őket egy héjban. A tojások keményen forralják. Ezután mindkét komponenst megtisztítják és kockákra vágják. Ugyanígy őrölje meg a friss uborkákat.
Távolítsa el a héjat a mellből, finoman vágja le a húst. Hajtsa be az apróra vágott hagymát és a kapor egy tálba, adjunk hozzá egy csipet sót, és alaposan összekeverjük egy fából készült tolkushka, hogy a zöld alakult a lé, és az okroshka lett illatos.
Keverjük össze az összes összetevőt, sót, adjunk hozzá tejfölt, mustárt, keverjük össze egy kicsit. És most tehet kefirt, majd hozza az ásványvizet a kívánt konzisztenciára. Hagyja az okroshkát egy órára a hűtőszekrényben.
Klasszikus okroshka - a kefir receptje ásványvízzel
összetevők:
- főtt burgonya - 3 db;
- sárgarépa nem nagy - 2 db;
- kolbász "Doktor" - 125 g;
- retek - 12 db;
- ecet - 25 ml;
- alacsony zsírtartalmú kefir - 950 ml;
- kis uborka - 3 db;
- tojás, forralt - 3 db;
- klasszikus majonéz - 85 g;
- só;
- ásványi ásványvíz - 650 ml;
- kapor vagy más kedvenc zöld.
előkészítés
Húzzuk meg a sárgarépát és a burgonyát apró kockákkal. Tisztítsa meg és vágja le a tojásokat. Kockát vágja a kolbászt, a retek, az uborka. Keverjük össze az összes összetevőt. Öntsük kefirbe, öntsük bele az ecetet, és minden ásványvízzel hígítsunk. Most adjuk hozzá a majonézet, és adjunk hozzá az ételhez. Adjunk apróra vágott kaport és keverjük jól. Hagyja el a főtt okroshkát a hűtőszekrényben pár órára.
Illatos okroshka a kefiren és az ásványvízen
összetevők:
- főtt marhahús - 245 g;
- Főtt tojás - 5 db;
- vöröshagyma - 3-4 toll;
- zeller szárak - 55 g
- friss uborka - 225 g;
- a bőrben forralt burgonya - 325 g;
- kapros kapros - 5-7 db;
- só;
- joghurt;
- ásványvíz.
előkészítés
Hús, tojás, burgonya és uborkák kockákra vágva. Zeller szelet is, csak sokkal kisebb. Vágja finoman a hagymát és a kapart. Most keverje össze az összes összetevőt egy tálban, szezonban sóval és keverje össze.
A lemezeken töltsön be egy vastag töltő részt, és töltsd kefirrel, és vigye a kívánt konzisztenciát szénsavas vízzel.