Rolls - egy nemzeti japán étel, amely országunkban népszerűvé vált. Ha nem szeretne étterembe menni, elmondjuk neked, hogyan készítsünk forró tekercset otthon.
A recept forró tekercsek otthon
összetevők:
- nori - 3 levél;
- rizs ecet - ízlés szerint;
- szója természetes mártással - ízlés szerint;
- sajt - 100 g;
- lazac - 150 g;
- angolna - 100 g;
- víz - 1,5;
- rizs - 1 evőkanál.
Mártáshoz:
- majonéz - ízlés szerint;
- kapelán kaviár - 3 tk.
- ketchup - ízlés szerint.
előkészítés
A rizst mossuk, hideg vízbe öntjük és 35 percig vízfürdőn állítjuk be. Ezt követően egy kicsit lehűtjük, hozzáadjuk a rizs ecetet és összekeverjük. Fektesse a rizst a nori lapra, és középen oszd meg a töltelék - zúzott sajtot, lazacot és angolnát. Gyengéden mindent egy csővé alakítsunk és részekre vágjuk. Most elkészítjük a mártást - kombináljuk a majonézet ketchup és kapelinkaviárral. Tegyük a tekercseket egy sütő tálcára, zsírozza a tetejét mártással, és kb. 5 percig sütjük előmelegített sütőben 200 fokosra. A sütőben főzött forró melegen, szójaszószal készülünk.
Forró tekercsek otthon
összetevők:
- rizs - 1 tétel;
- víz - 1,5;
- rizs ecet - ízlés szerint;
- lazac - 150 g;
- friss uborka - 1 db.
Tésztához:
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- curry - ha szükséges;
- víz - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tehát először megfelelően kell hegeszteni a rizst. Ehhez mossuk, hideg vizet öntünk, forraljuk, a fedelet lezárjuk, és 15 percig főzzük. Ezután óvatosan rázzuk fel, adjunk hozzá rizst ecetet, és hűtsük szobahőmérsékletre. Anélkül, hogy vesztené az idõt, készítse el a halak darabjait és vágja a friss uborka csíkokra. A rizst egyenletesen osztják fel lapra