Saláta sózott gombával egy csodálatos sovány, de elég kielégítő és eredeti étel. Gazdag, fényes íz és könnyű piquancy. Ez a saláta az orosz konyha tipikus képviselője, és kiváló étkeként szolgál a napi étkező asztalánál. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg főzni, és biztos, hagyja azt állandó téli ételeiben. Az alábbiakban a sós gombákból készült salátákból származó néhány receptet ajánljuk figyelmébe.
Saláta csirkével, gombával és savanyított uborkkal
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- savanyított uborka - 4 db;
- sózott gombák - 200 g;
- majonéz - a tankoláshoz.
előkészítés
Tehát az uborkát és a gombákat apró darabokra vágják. Minden összetevőt egy saláta tálba helyezzünk, és adjunk hozzá ízletes majonézhez. Az elkészített saláta gombával és savanyított uborkával az asztalra hűtött formában szolgálja fel.
Saláta csirkével és sózott gombával
összetevők:
- csirkemell - 300 g;
- sózott gombák - 200 g;
- konzerv zöldborsó - 200 g;
- burgonya - 100 g;
- sajt - 100 g;
- petrezselyemgyökér, babérlevél;
- fűszerek;
- majonéz.
előkészítés
Kezdjük, forraljuk a húsleves csirkemell fűszerekkel, babérlevél hozzáadásával, valamint zeller vagy petrezselyem gyökerével. Ezután a húst lehűtik és rostokra vágják. Előre főzött és egyenletes burgonyát tisztítanak és kis kockákra vágják.
A gombákat hideg folyóvízzel mossák, és ha nagyok, kisebb darabokat őrölnek. Kemény sajtot dörzsölni egy nagy rést vagy hosszú szalmára vágni. Ezután keverje össze az elkészített összetevőket egy mély tálban, adjunk hozzá zöld konzerv borsót, sót és borsot. Most öntsük a salátát majonézzel, keverjük össze, és hagyjuk, hogy néhány óráig sütjük a hűtőszekrényben. Az edényt részben friss zöldzöld saláta levélen szolgáljuk fel.
Réteges saláta pácolt gombával
összetevők:
- rizs - 4 evőkanál. kanál;
- húsleves kocka - 1 darab;
- rákos rudak - 250 g;
- tojás - 3 db;
- sózott gombák - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- majonéz - 150 ml;
- sárgarépa - 1 db.
előkészítés
Tehát egy puffás saláta elkészítéséhez először előkészítjük az összes szükséges összetevőt. Ehhez a rizst veszünk, mossuk többször, töltsük fel vízzel, adjunk hozzá egy bouillon kockát, és forraljuk alacsony hőségig, amíg készen nem áll. Majd főzött tojást főzzünk, megfagyjuk, tisztítsuk és megcsiszoljuk az unokájukon. A hagymát és a sárgarépát tisztítják, aprított szalmát, és a növényi olajra áztatják egészen aranybarna színűvé. Most kezdjük elterjedni a saláta rétegek, promazyvaya minden kis mennyiségű majonéz.
Tehát tegyük a főtt rizst a saláta tetejére, fedjük le rágcsálnivalókkal rántott kockákkal, rántott tojással szórjuk meg a tojásokat. Ezután rakja le a rántott zöldségpörkölt réteget, és díszítse a sózott gombát. Most a hűtőszekrényben néhány óráig eltávolítjuk az edényt, hogy alaposan áztathassuk. A sós gombák elkészített réteges saláta a mi belátása szerint díszítik és az asztalon állnak.
Finom saláta pácolt gombával
összetevők:
- konzerv gombák - 400 g;
- asztali ecet - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- házi füstölt kolbász - 200 g;
- konzerv vörösbab - 400 g;
- savanyított uborka - 200 g;
- sajt - 100 g;
- majonéz - ízlés szerint;
- olívabogyó - dekorációhoz.
előkészítés
Füstölt kolbász, sajt és savanyított uborkák kockákra vágva. A konzerv babot óvatosan öntse le, és tegye bele egy mély tálba. Adjuk hozzá a korábban elkészített összetevőket, tegyük fel gombát, apróra vágott szeleteket, majonézes szezonban, adjunk hozzá egy kis ecetet, keverjük össze, díszítsük az olajbogyókat és salátázzunk az asztalon!