Növényi húsleves

Sok háziasszony számára nehézséget okoz egy egyszerű kérdés megválaszolása - "hogyan készítsünk zöldségleveset?". Természetesen az előkészítése nem csúcsa a kulináris művészetnek, de vannak olyan emberek, akik először főzni fogják a zöldségleveseket, és meg akarják támaszkodni a saját receptükre tett saját receptjükre. Tehát próbáljuk megérteni és érthetően megválaszolni a kérdést - hogyan készíthetünk zöldségleveset?

Sok lehetőség van a zöldségleves főzésére. Ez először is attól függ, hogy milyen célra készülsz elő: az első ételre vagy a szószra, és talán arra gondolsz, hogyan készítsünk zöldségleveseket a gyerekeknek. Nézzük a legegyszerűbb receptet.

Hogyan főzni zöldségleves?

Vegyünk 100 gramm sárgarépát, póréhagymát és hagymát, zeller gyökeret. Alaposan öblítse le őket, húzza le és vágja le a nagy tömböket. A potban tegye a zöldségeket, öntsön forró vizet, és erős tűzre tegye. Forralás után távolítsa el a habot, csökkentse a hőt és kb. Egy órán át főzze. Kész húsleves és törzs.

Az első, növényi alapon alapuló ételeket ajánljuk egy és fél éves kisgyermekeknek. Sokkal könnyebb, mint a hús vagy a csirkehús, ezért jobb lesz a gyermekek megemészteni. A csecsemők számára készített növényi táptalaj előkészítését az jellemzi, hogy a főzés során nincsenek fűszerek, zöldségeket kivontunk a kész húslevesből, és a húsleveset kiszolgálás előtt felforrósított vízzel 1: 1 arányban hígítjuk. Sok gyermekorvos arra a következtetésre jutott, hogy hároméves kora előtt jobb, ha nem táplálják a gyerekeket felnőtt ételekkel, még nem erősítették meg teljesen az emésztőrendszert. És ha főtt zöldségleveseket a kisgyermekek számára, próbálja meg őket különböztetni a felnőtt ételekkel. Gyerekeknek készített növényi táptalaj elkészítésekor az első húsleveset le kell üríteni, fel kell forralni vízzel és főzni, majd csak fel kell adni a zöldségeket. Ha zöldségeket öntünk hideg vízbe, akkor amikor a hőmérséklet emelkedik, a C-vitamin fokozatosan elpusztul.

A zöldségleves ideális étkezési ételekre. A zöldséglevesben levesek nagyszerűek azok számára, akik fogyásra számítanak, és javítják az egészségüket. A zöldségleves kalóriatartalma nem haladja meg a 200 kilokalóriát 100 grammonként, ezért különösen értékes a dietetikusok körében. Az ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmazó zöldségek segítenek a felesleges kalóriák gyors megosztásában és égetésében. Ezen túlmenően sok táplálkozási szakértő javasolja a zöldségleves használatát azoknak a diétájára, akik meg akarják tisztítani a májat.