Az első ételek, mint bármelyik diéta szerves részét képezik, tiszteletbeli helyet foglalnak el a tematikus források minden kulináris részében. Ma kínálunk burgonyapürével ellátott marhahúsleveseket, amelyek természetesen tetszenek.
Hogyan főzni marhahús levest rizzsel és burgonyával?
összetevők:
- marhahús - 450 g;
- rizs - 65 g;
- burgonyagumók - 350 g;
- közepes méretű izzó;
- közepes méretű sárgarépa;
- szűrt víz - 2,6 liter;
- borsó fekete és édes paprikával - 5 db;
- finomított olaj - 50 ml;
- két babérlevél;
- asztali só és őrölt bors;
- friss apróra vágott gyógynövények .
előkészítés
Kezdjük főzni a levest azzal a ténnyel, hogy főzzük a marhahús készítését. Először meg kell mosni, vágni kockákra, tegyen egy serpenyőt, hideg vízzel teli és tûzbe helyezve. Forralás után csökkentjük a tüzet, eltávolítjuk a habot, hozzáadunk borsópaprikát és babérlevéleket, fedjük le az edényt, és körülbelül másfél óráig főzzük a marhahúsot.
Miután eltelt az idő, megtisztítjuk a burgonyagumókat, apró kockákra vágjuk őket, és elküldjük őket a serpenyőbe. Tíz perc múlva öblítse le a rizstarcot, és tegye bele a húsba és a burgonyába.
Ezt követően elkezdünk öltözni a zöldségeket. Ecseteljük és megszórjuk a kockákat egy izzóval, és ragadjuk meg a sárgarépát. Finomított olajjal a zöldségeket egy fűtött serpenyőbe rakjuk, öt percig sütjük. Az elkészített zöldségleveset levesszük, felforraljuk az edényt, amíg puha, és elkészítjük az összes zöldséget és rizsmagot, majd dobjuk a melenko frissen vágott friss fűszernövényeket, sót és borsot, és néhány perc múlva vegyük ki a tartályt a tűzből.
Marhahús leves burgonyával - recept tésztával
összetevők:
- marhahús - 450 g;
- tészta - 175 g;
- burgonyagumók - 450 g;
- közepes méretű izzó;
- közepes méretű sárgarépa;
- szűrt víz - 2,6 liter;
- borsó fekete és édes paprikával - 5 db;
- finomított olaj - 50 ml;
- két babérlevél;
- három gerezd fokhagyma;
- asztali só és őrölt bors;
- friss apróra vágott gyógynövények.
előkészítés
Kezdjük azzal a folyamattal, hogy a leveseket hagyományosan húsfeldolgozással hozzuk létre. A marhámat vízzel megtöltött adagokra vágják, és egy csendes tűzre főzzék, hogy először ne felejtsék el a habhabot eltávolítani. Szerkessze a zöldségeket is. Tisztítjuk és darabokra vágjuk egy izzót és szalmát
Ezután letettük a hámozott és apróra vágott burgonyagumókat, és tizenöt perc után a maradék sárgarépát, hagymát és apróra vágott fokhagymát finomított olajban megmentettük. Forraljuk két percig, dobjuk a tésztát, és felszeleteljük a levest annak lágyságára. Készenlétünkön az edényt egy vékonyan apróra vágott gyógynövényzel szezonáljuk, és az asztalra is felszolgálva, a lemezek fölött áthatolva.