Törökországból származó pörkölt a világ számos konyhájában jelen van. Az ilyen népszerűség a baromfihús étkezési tulajdonságainak, a lédússágának köszönhető, amely a serpenyőben sütés közben, és a zsákban való eloltáskor is fennáll. Gyors főzés, kompatibilitás bármely zöldséggel, termékeny termékként teszi a gyönyörű ünnepi és meleg ételeket.
Hogyan főzni sült pulykát?
Nyersen sült pörkölt változatos receptek. Sütés közben sütés közben a húst sütjük, zöldségeket adunk hozzá és 10 percig nyomjuk. Tehetsz egy pulyka egy edényben. Ehhez a húsdarabokat és a kísérő összetevőket levesedik, majd 3 órán át sütjük. A filét 45 percig sült, burgonyával konzerváljuk, ha az edényből csak egy bracier van.
- A pulyka sült aratásának receptje sokkal finomabb lesz, ha csak friss húsból készül. Fagyasztva, teljesen le kell olvasztani, ellenkező esetben a sült kemény lesz.
- A főzés előtt a pulykafilé a legjobb marinálás. Ez alkalmas folyékony szószra vagy száraz gyógynövényekre.
- A fűszernövények marinázása után mossa le, különben a sütés közben a fűszerek égnek.
Pulyka sütése serpenyőben
A pulyka és a burgonya pörkölt kielégítő és egyszerű otthoni klasszikus, amelyet a legtöbb háziasszony inkább sütőben kíván készíteni. Ez a legmegfelelőbb és leggyorsabb módja annak, hogy megfelelően barna, és ne forraljuk a burgonyát, tartsuk meg a pulyka juiciát, és elkerüljük a sok piszkos edényt, mert az edényt egy serpenyőben főzzük.
összetevők:
- combcipő - 350 g;
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- sárgarépa - 1/2 db;
- petrezselyem - 20 g;
- víz 125 ml;
- olaj - 80 ml.
előkészítés
- Vágja le a húsot a csontból és süssön 3 percig.
- Add hagymát és sárgarépát. 2 perc után - burgonya.
- Amint a burgonya barnulni kezd, adjunk hozzá vizet és 10 percig áztassuk.
- Pörkölt otthon pulyka burgonyával megszórjuk a gyógynövények és szolgálnak az asztalra.
Pulykamell zöldségekkel
A pulykafilé megfelelő pörkölése pörkölt és lédús húsból áll, minimális mennyiségű folyadékkal a serpenyőben. Ehhez a húst lédús zöldségekkel egészítik ki, amelyek gyümölcslevek védik a terméket a kiszáradástól, és ízekkel és ízekkel sült krumplival töltik meg. Sárgarépa, hagyma, paprika és paradicsom mindig rendelkezésre áll, kombinálva a pulyka és a hagyományos az étel.
összetevők:
- pulykafilé - 650 g;
- paradicsom - 3 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- fokhagymás szegfűszeg - 4 darab;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- olaj - 100 ml;
- babérlevél - 1 db.
előkészítés
- Szeleteljük a filmet 5 percig.
- Adjunk hozzá borsot, babérvet, hagymát és sárgarépát 3 perc elteltével - paradicsom és fokhagyma.
- Pörkölt a pulyka filé 10 percig.
Pörkölt pulyka és gombákkal
Pulyka pörkölése - recept, amely segít a termék érdekes textúrájának és aromájának. Még a szkeptikusok is egyetértenek abban, hogy a gombával párhuzamosan a hús illatosabbá válik, és különleges ízeket veszít. Gyakran hozzáadják a fagyarabot vagy az osztriga gombát: a főzés során egybeesnek a hússal, és olyan krémes szószokkal kombinálják, amelyekben az ételeket párolják.
összetevők:
- pulykafilé - 500 g;
- osztriga gomba - 150 g;
- hagyma - 1 darab;
- tejföl - 40 g;
- szójamártás - 20 ml;
- olaj - 60 ml;
- fekete őrölt bors - 5 g.
előkészítés
- Töltsük a filé olajban 3 percig.
- Add gombát és hagymát.
- 5 perc elteltével öntsük fel a tejfölt és a mártást, majd 10 perc múlva szolgáljuk fel a pulyka sültét az asztalra.
Sütőtök sült pulyka
Kíváncsi arra, hogy változatosabb legyen a gomba és a burgonya hasznos zöldségektől származó pulyka . Ehhez sok előfeltétel van: a zöldség vitaminokban gazdag, étvágygerjesztő színű, egyszerű a munkában, kellemes édes és finom illata különösen jól illik a friss burgonyához és a pulykahúshoz, és tökéletesen kicseréli a sárgarépát.
összetevők:
- pulyka comb - 2 db;
- burgonya - 3 db;
- hagyma - 1 darab;
- sütőtök - 250 g;
- champignons - 200 g;
- olaj - 80 ml;
- egy szelíd kakukkfű - 1 db;
- babérlevél - 2 db;
- húsleves - 400 ml.
előkészítés
- Vágjuk le a húst a comb csontjáról és 5 percig sütjük.
- Tegyük a sütőtököt, a burgonyát, a gombát és a hagymát, és főzzük 7 percig.
- Hagymát, fűszereket és főzzük 20 percig.
- A tálalás előtt a pulyka pörkölését 10 percig ragaszkodik.
A pulykamoly sütőben
Pulykamártya - recept, amely lehetővé teszi, hogy finom technológiát alkalmazzunk - sütjük a sütőben az edényekben . Ez az egyik módja annak, hogy egy összetett étel, így a zöldségek hozzá a hús, és gyakrabban - a burgonya, amely egyenletesen főzött, amikor sütött, és jön ki morzsolódó. Annak érdekében, hogy ne hagyja el a lédússágot, a húst egy egész darabban sütjük a fólia alá, levágjuk és pirítjuk.
összetevők:
- pulykamell - 900 g;
- burgonya - 5 db;
- paradicsom - 2 db;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
- földi paróka - 20 g;
- olaj - 50 g.
előkészítés
- Burgonyaszelet héllal, vaj vajjal és paprikával. Szezonoz egy darab pulyka.
- Süssük 30 percig 180 fokkal a fólia alatt.
- Távolítsuk el, vágjuk részletesen a húsokat, adjunk hozzá paradicsomszeleteket.
- Sütjük sült pulyka burgonyával a sütőben további 10 percig.
Pulyka pörkölése edényekben
Ha egyéni takarmánnyal szeretne kérkedni a háztartásban, készítsen egy pörkölt pulyka egy edényben. Nem lehet megtalálni a csere ezt az edényt. Bennük a pulyka és a burgonya nem ég, lédús marad, és otthonos ételkává alakul. Azonban a fektetés előtt meg kell dolgozni és sütni kell a sütéshez.
összetevők:
- pulykafilé - 600 g;
- burgonya - 700 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- olaj - 100 ml;
- víz - 300 ml;
- babérlevél - 6 db;
- mustármag - 10 g.
előkészítés
- Darabokat filet és zöldség megsütjük 5 percig.
- Hajtsa fel a fazékokat, adjunk hozzá fűszerezést és vizet, és 180 fokos, 50 percig sütjük.
Pörkölt pulyka multivarkban
A kövér otthont megköszönik egy pulyka sült sült krumplival, több színben . Mindent azért, mert a gadget ideálisan elkészíti a hasonló ételeket, biztosítva, hogy a burgonya lágyságot szerezzen, a hús lédús, a háziasszonyok pedig nem fáradtak a konyhában, mert csak a "sütés" során sütik a hozzávalókat, majd krumplit és vizet adnak hozzá 50 perces jelzés a "Quenching" befejezésekor.
Hozzávalók :
- szalonna és pulyka comb - 900 g;
- burgonya - 5 db;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 2 darab;
- olaj - 60 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 6 db;
- víz - 300 ml.
előkészítés
- Távolítsa el a húst a csontokból, és hagyja hagyni a hagymát és a sárgarépát 15 percen keresztül.
- Add burgonyát, fokhagymát és vizet, és főzzük a "Quenching" -et 50 percig.