Bemutatunk Önnek recepteket a kurik gomba főzéséhez. Egy ilyen torta tökéletesen díszíti az asztalt, és csodálattal szolgálja a vendégeket.
Recept a pie-kurik gombával
összetevők:
A teszthez:
- vaj - 100 g;
- tej - 50 ml;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- liszt - 2,5 evőkanál.
Palacsinták esetében:
- tojás - 1 darab;
- liszt - 0,5 tétel;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- tej - 350 ml;
- cukor - 1 evőkanál. kanál.
A töltéshez:
- főtt rizs - 1 tétel;
- főtt csirke - 1 kg;
- izzó - 1 darab;
- csiperkék - 400 g;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
Csirke és gombák készítéséhez először keverje össze a tésztát. Ehhez keverje össze az olajat tejföllel, öntsön be a tejet, adj hozzá a megvert tejet, és jól keverje össze. Ezután öntsük a lisztet sütőporral és gyúrjuk meg a tésztát, amit 40 percig eltávolítunk a hűtőszekrényben.
A palacsinta elkészítéséhez verjük meg a tojást tejjel, töltsünk hozzá vajat, cukrot, lisztet, habverést, sütjük és sütjük 9 palacsintát. Most menj a töltelékhez: a gomba és a hagyma megtisztul, finomra aprítva és rántva a növényi olajban. A főtt tojásokat kockákban zúzzák össze, és főtt rizsekkel keverve.
A tésztából egy apró darabot különítünk el, lapos süteményt öntünk és penészgombába helyezzük, egy rizzsel töltsük le és fedjük le egy palacsintaval. Ezután egy kis csirkehúsot terjesztettünk, és egy palacsintaval fedeztük. Most helyezze el a gombát, és tegye bele az összes palacsintát és az összes tölteléket. A maradék tésztát lapos süteménybe tekerjük, lefedjük a felső réteget, hajlítjuk a szeleteket és a torta középpontját. 1,5 órán át egy gombás fűszeres kurnikban fűtött kemencében sütjük és készen készen állni.
Kournik gombával és burgonyával
összetevők:
A teszthez:
- vaj - 100 g;
- tej - 50 ml;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- liszt - 2,5 evőkanál.
A töltéshez:
- csirkecomb - 2 db;
- izzó - 2 darab;
- méz agaric - 300 g;
- burgonya - 3 db;
- víz - 1,5;
- fűszerek.
előkészítés
Hasonlóképpen gyúrja meg a tésztát a süteményhez, és menjen a töltelék előkészítéséhez. Ehhez távolítsa el a bőrt a lábaktól, tegye rá egy serpenyőbe, öntsön vizet, adj hozzá fűszereket, párolja fel a húst félig főzve, és vegye ki, hogy lehűljön. A burgonyát tisztítják, szeletekre vágják és a maradék húslevesre küldik. Főzzük kb. 5 percig, majd távolítsuk el.
A tésztát két részre osztjuk fel, dobjuk ki egy rétegbe, rakjuk le egy sütőlapra, majd fedjük le egy réteg burgonyával, majd húsdarabokat, apróra vágott gombákat és félig gyűrűs hagymát. Fedje le a tortát a második réteg tésztával, tegyen egy lyukat tetejére, öntsön egy kis húsleveset, és 50 percig süt le a sütőben.