Javasoljuk, hogy vacsorára főzzön egy finom, könnyű és nagyon illatos borsóleves csirkével, amely kellemesen melegíti a téli és hideg napokat.
Borsólevél csirkemellel
összetevők:
- száraz borsó - 1,5 sz.
- csirkecombok - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- zeller - 1 db;
- víz forralt - 2,5 liter;
- fűszerek.
előkészítés
Öntsük a vizet a serpenyőbe, helyezzük a feldolgozott és mosott csirkecombokat, és tegyük az edényeket a tűzbe. Forralás után vegye ki a söpredéket, dobja el az apróra vágott borsót, és főzzük, amíg főzünk. Az izzót és a zellert tisztítják, csíkokra vágják, és a sárgarépát dörzsöljük. Pároljuk zöldségeket közepes melegen, amíg csaknem készen áll. A csirkehúsot eltávolítják a csontokból, és zöldségekkel visszajuttatják a levesbe. 5 percig forraljon mindent gyenge lángon, és vacsorázzon, friss füvekkel díszítve.
Recept borsólevél csirkével multivarkban
összetevők:
- száraz borsó - 350 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- füstölt csirke - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- szalonna - 200 g;
- Vaj - 2 evőkanál. kanál;
- zeller - 1 db;
- fűszerek.
Kínálunk egy másik módot, hogyan készítsünk egy finom borsóleves csirkével. Szóval vigye el a füstölt csirkét, vegye le a húst, és vágja nagy darabokra. Bacon aprított kockák. A hagymát és a sárgarépát finom szalmával tisztítják és aprítják. A zselét mossa és könnyedén gyúrja egy késsel.
Most kapcsoljuk be a hálózatot, állítsuk be a módot "Multicore", állítsuk a hőmérsékletet 160 fokra, öntsük a növényi olajat, melegítsük meg, és 5 percig sütjük a szalonnát. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, hagymát és zellert, főzzük még 5 percig.
Ezután öntsük a tálba 1,5 liter forró vizet, forraljuk fel, főzzük 10 percig. Ezután öntsük a borsót a levesbe, csökkentjük a hőmérsékletet 120 fokosra, és felkészítjük a levest további fél órára. Végül adjunk hozzá csirkehúsot, keverjük össze és egy kicsit.
Borsóleves füstölt csirkével
összetevők:
- száraz borsó - 300 g;
- füstölt csirke - 300 g;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- izzó - 2 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- füstölt szalonna - 100 g;
- szalonna - 100 g;
- fűszerek.
előkészítés
A borsó mosott, öntött és megduzzadt. Egy serpenyőben öntsük a forralt vizet, tegyünk egy hámozott hagymát, sárgarépát és forraljuk fel. Ezután a füstölt csirkétől a főzött növényi táptalajba visszük, és 15 percig forraljuk, hogy pikáns illatát adjuk. Ezután szűrjük a húslevet gézzel, tegyük ismét a serpenyőt, forraljuk fel, és fedjük le a borsót. Főzzük le a levest, amíg a borsó teljesen készen áll egy kis tűzön.
A luchokot és a sárgarépát tisztítják, csíkokba vágják füstölt szalonnával, és mindent megsütik az olívaolajon. Ezután cserélje le a főtt levest, és forraljuk 5 - 7 percig. Néhány perccel a vége előtt dobjuk az apróra vágott csirkehúsot, sót és borsot, hogy megkóstolhassuk az ételeket.
Borsólevél csirkével és fokhagymás kenyérsütéssel
összetevők:
- száraz borsó - 300 g;
- csirke füstölt sonka - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- crackerek - 1 elem;
- petrezselyem zöld;
- fűszerek;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A borsó mosott, vizet öntött, és néhány óráig megduzzad. Aztán visszaadjuk a szitán, hogy megszabaduljunk a felesleges nedvességtől, és a babokat egy serpenyőbe toljuk. Töltsük fel vízzel, tegyük fel és főzzük alacsony hőfokon, amíg főzünk. A vöröshagymát tisztítják, kockákra vágják, sárgarépát és petrezselyem gyökerét dörzsölnek. Süsse meg a zöldségeket az olívaolajban, és forraljuk levesbe. Solim, az étel ízét borsozzuk.
Adjuk hozzá a csontozott és apróra vágott csirkemellet, forraljuk fel, és távolítsuk el a tűzről. Búza kenyeret vágott kockákra és szárított egy zsíros olajbogyó serpenyőben fokhagymával együtt.