A munkanap véget ér, várva a régóta várt hétvégét a családdal és a barátaikkal szemben. Szóval szeretnék kérni őket egy szokatlan ételhez, de ne töltsön sok időt a konyhában, és ne töltsön sok energiát. Aztán ott van a tökéletes megoldás - sült kacsa! A csirkehús már egy kicsit kicsi, és a sült kacsa eredeti íze a lehető legtökéletesebb lesz.
Kacsa, narancsgal sült
összetevők:
- kacsa - 1,5 kg;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- narancs - 2 db;
- majonéz - 1 teáskanál;
- petrezselyem;
- fűszerek.
előkészítés
Finoman apróra vágott petrezselyemmel és sóval dörzsöljük a kacsa. Ezután megsütjük, amíg készen áll a fűtött kemencében. Amikor a madár készen van, tegye körbe a hámozott narancsot, és főzzön még 10-15 percet. A kész kacsa egy asztalra szolgál, bögre narancssárga és apróra vágott petrezselyemmel.
Sült kacsa a többnyelvű
összetevők:
- kacsa - 2 kg;
- növényi olaj;
- citrom - díszítéshez;
- fűszerek.
előkészítés
Kitaláljuk, hogyan készítsünk egy sült kacsa. A hasított testet jól mosjuk és nem túl nagy darabokra vágjuk. A tartályban multivarka öntsön olajat, helyezze a "sütés" módra kenyérsütést, zárja le a fedelet és főzzük kb. 1 órán keresztül. Félidő után az edényt sózzuk és alaposan összekeverjük. Már készen állunk a készenléti hangjelzés előtt, és egy asztalra teszünk egy köretet és egy citromszeletet.
Kacsa sült a hüvelyben
összetevők:
- házi kacsa - 1 kg;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- aszalt szilva - 200 g;
- édes és savanyú alma - 200 g;
- majonéz - 200 ml;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A sült kacsa főzéséhez narancsot , a hasított testet feldolgozzuk, darabokra vágjuk, és a fokhagymával készült majonéz keverékben marináljuk. Ezután sóval és borssal megszórjuk a húst, és hagyjuk áztatni az egész éjszakát. Amikor a kacsa promarinuetsya, terjedése pontosan a fele a hús egy hüvely, a tetején feküdt ki az előzetesen áztatott szilva, majd egy réteg vékony alma szeleteket, és fedezi a felső fele a kacsa. Határozottan nyakkendőt húzzon, és az edényt 2 órán át a sütőbe helyezze, a hőmérsékletet 200 fokosra állítva.
Sült kacsa burgonyával
összetevők:
- kacsa - 1 db;
- burgonya - 8 db;
- izzó - 2 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- citrom - 0,5 darab;
- szilva - 3 db;
- babérlevél;
- fűszeres curry - ízlés szerint;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát eltávolítjuk a kacsa tetemét a tollaktól, mossuk le és apróra vágjuk. Ezután dörzsölje a húst sóval, édesem, és a fokhagymás préselésen átszúrja. Megszórjuk fekete őrölt borssal, fűszerezzük a curry-t, és hagyjuk hagyni a kacsa több órán át marinázására. Ezúttal tisztítjuk a burgonyát, vágjuk apró szeletekre. Az izzót a félpolcok aprítják. Burgonya podsalivaem egy kicsit, bors, össze a hagymát és a fűszereket. Akár egy pikáns savanyú ízzel, hozzáadjuk az apróra vágott citromot és a szilvát .
Add hozzá az elkészített összetevőket a sütőhüvelybe, öntsön egy kis növényi olajat, tegye be a babérlevelet, és szorosan rögzítse a hüvely végeit. A csomag felső részét több helyen átszúrjuk egy fogpiszkálóval, a kacsa egy sütőlapra helyezzük és kb. 1,5 órán keresztül sütjük.
Sült kacsa almával
összetevők:
- Kacsa szövet - 1 darab;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- mazsola - 4 evőkanál. kanál;
- savanyú alma - 10 darab;
- fűszerek;
- a víz;
- zöld petrezselyem - 1 csomó.
előkészítés
A kacsa a sóval van. Az almákat hámozzák, negyedekre vágják, eltávolítják a magokat. Mazsák forró vízzel, majd szárítani. Keverje össze az almát mazsolával, adj hozzá cukrot. Töltsük meg a kacsa tetemét a kapott masszával, tegyük egy sütőlapra, alulról hátra, öntsünk egy kis vizet, és fűtött kemencébe helyezzük 220 fokosra. Frissen szárítsuk meg a madarat, majd csökkentsük a hõmérsékletet, fordítsuk a kacsa és 2-2,5 óra hosszat.