Ez az étel a XVIII. Század óta kis darabokként ismert, Franciaországból származnak. Eredetileg kövek nélküli kerekek voltak. De volt idő, a recept sok változáson ment keresztül. És most e név alatt gyakran találtak apróra vágott szeleteket . Hogyan kell főzni a sertésbiteket, olvassa el az alábbiakban.
Aprított sertésszalagok
összetevők:
- sovány sertés - 350 g;
- 1 nagy csirke tojás;
- só;
- búzaliszt - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- fekete borsport;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
Vágja a húst apró darabokra. Ha előfagyasztja, akkor sokkal könnyebb lesz. Solim, bors ízlés szerint, vezesse a tojást, öntsön a lisztet, tegye a fokhagymát, átadva a sajtón keresztül. Keverjük össze és hagyjuk állni körülbelül fél órát. A serpenyőben melegítse az olajat. Elkészítünk egy kicsit előkészített masszát, egy kis lisztet csepegünk, sajtolunk mindkét oldalról egy magas hőségre, majd fedjük le a sütőedényt, csökkentjük a tüzet, és a finom kis sertéshúst a készenlétbe hozzuk. Ugyanakkor hozzáadhat egy kis vizet, 30-40 ml elegendő lesz.
Mennyire ízletes sült sertéshúst sütni?
összetevők:
- sertés nyak - 1 kg;
- csirke tojás - 2 db;
- hagyma - 300 g;
- sajt - 230 g;
- só;
- fekete őrölt bors;
- növényi olaj.
előkészítés
Sertéshús sajtos sajtkészítéssel vágja a húst apró kockákká, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, félig reszelt sajtot, sót, borsot, vezessük a tojásokat és alaposan keverjük össze. A golyókat formázzuk, tálcára helyezzük, növényi olajjal megkenve. Süssük kb. 30 percig. A sütőben a hőmérsékletnek 180 fokosnak kell lennie. Ezután kivesszük a sertéshús lédús darabjait, töltsük fel reszelt sajttal, és ismét süsük meg, amíg a sajt meg nem olvad, és egy étvágygerjesztő vöröses kéreg jelenik meg.