Az egyik leggyorsabb és leggazdaságosabb étel kétségtelenül a tésztából készült kolbász. Finom kolbászok a tészta - a kedvenc étel a gyermekek, és a felnőttek ilyen finomságok nem valószínű, hogy megtagadják. Ezért, ha nem tudod, milyen ízletes és étvágygerjesztő, hogy gyermekeinket (és ne csak azokat) kedveskedjék, akkor a legoptimálisabb módja a kolbászok sütése a tésztában.
Kolbász az élesztővizsgálatban - recept
összetevők:
- kolbászok - 12 db;
- tej - 250 ml;
- liszt - 500 g;
- élesztő (száraz) - 10 g;
- tojás - 2 db;
- vaj - 50 g;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
A kolbászok elkészítésének leírása a tésztából, amit a tésztával kezdünk. Tej felmelegszik egy kicsit, és adjunk hozzá élesztőt és a cukor felét. Hagyjon 10 percet. Amint megjelenik a buja hab, hozzáadja a tejet élesztővel a cukorral és a sóval előkevert tojásokkal. Öblítse le az olajat, és adj hozzá a tejet. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát. Ossza meg 12 azonos golyóst. A golyókból kb. 2 cm széles és kétszer olyan hosszú csíkokat készítsenek, mint a kolbászt. Minden egyes kolbászt egy spirálban tésztába helyezzük, és egy különleges papírra borított sütőlapra rakjuk. Kenje meg a vajat a vajjal. Egy tojássárgáját egy teáskanál vízzel habverj és fedjük le a tésztát. Adja a kolbászt körülbelül 20 percig állni, hogy emelkedjenek. Sütjük kb. Fél órát 180 fokos hőmérsékleten.
A kolbászok előkészítése Frankfurtban
összetevők:
- kolbászok - 10 db;
- liszt - 6 evőkanál. kanál;
- víz - 150 ml;
- szóda - ¼ tsp;
- tojás - 1 db;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 250 ml;
- sót.
előkészítés
Vágja el a kolbászokat kényelmesen két felére. Készítse elő a tésztát. Keverjük össze a sütőport liszttel és szódával. Adjunk hozzá vizet és keverjük össze. A tojás egy csipetnyi sót mossa fel, és tegye hozzá a tésztához. Egy folyékony homogén tésztát kell kapnia. A félhüvelyek fából készült nyársat átszúrják a közepére, lisztbe forralják, majd beporozzák a tésztába. Engedélyezzük a felesleges teszt lefolyását, majd a kolbászt forró olajba helyezzük. Várjon néhány másodpercet, majd óvatosan húzza ki a nyársakat. Frissen aranybarna. Tegye a kolbászokat papírra, hogy a felesleges olajat leállítsa.
A kolbászok az aerogrillel végzett vizsgálat során
összetevők:
- liszt - 500 g;
- kolbászok - 10-12 db;
- élesztő - 25 g;
- tojás - 1 db;
- só - 2 teáskanál;
- cukrot - 2 tk.
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- a víz.
előkészítés
Keverjük össze az élesztőt vízzel, és hagyjuk állni 15-20 percig. Amikor az élesztő emelkedik, adjunk hozzá lisztet, vajat, cukrot és sót. Keverjük jól, és fél óráig hagyjuk a tésztát meleg törülköző alatt. Fél óra múlva emlékezzen a tésztára, és hagyja egy órát. Amikor a tészta közeledik, oszd meg körbe, egyenlő a kolbászok számával. Vágja ki a köröket, tegye be a kolbász belsejébe, borítsa be, mint egy borítékot. Helyezze a kolbászokat sütőlapra vagy aerogril hálóra. Csípje meg a tojásfehérjét, és takarja el őket tésztával. Süsse az aerogrillen 15 percig 200 fokos hőmérsékleten.
Kolbászok sajtos tésztával
Szeretnénk megosztani veletek a legegyszerűbb és leggyorsabb receptet a kolbász készítéséhez sajtos tésztával. Gyorsan főzheti, ha este nem túl lusta szakács. Minden szükséges termék megtalálható minden boltban a hazafelé.
összetevők:
- kolbászok - 10 db;
- sajt - 150 g;
- élesztő tészta;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- mustár - 1 teáskanál;
- tojás - 1 darab;
- zöldek.
előkészítés
Sajtot faragni finomra, és keverni majonézzel, mustárral és apróra vágott zöldekkel. Az élesztő tésztát ugyanabba a négyzetbe vágja. Közben a majonézes sajtot helyezzük, és tegyük a kolbász tetejére. Óvatosan zárja le a tésztát borítékkal. Helyezze a kolbászokat a tésztába egy sütő tálcán, zsírozza megvert tojással és süssön előmelegített sütőben 180 fokos hőmérsékleten körülbelül 25 percig.