A húslabdákat általában friss darált húsból vagy darált húsból készítik. Eredetileg csak birkahúsból készültek, de a kiválasztott hústípus időben nem játszott ilyen fontos szerepet. Nézzünk veled néhány receptet a gyengéd, zamatos és illatos húsdarabok készítéséhez.
Hüvelyesek a sütőben
összetevők:
- sertésfilé - 500 g;
- tojás - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- paradicsom - 4 db;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- sajt - 150 g;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
A sertésborda receptje meglehetősen egyszerű. Először vöröshajú hagymát húzzuk le és apróra vágjuk. A sertésfilé mosott, szárítva és apróra vágva. Ezután áthelyezzük a húsot egy tálba, és a tojásokat vezetjük, alaposan összekeverjük. Zúzott hagymát, majonézet, keményítőt, sót és fekete borsot adjunk a tetejére. Az egész tömeget homogén állapotba keverjük.
A sütőben öntsünk egy kis növényi olajat, melegítsük fel. A húsdarabot evőkanállal terítse fel, és mindkét oldalon közepes lángon süsse le, amíg egy pirospaprika nem jelenik meg. Aztán áthelyezzük őket egy papírtörölközőn, áztatjuk, hogy a felesleges zsír elmenjen. A paradicsomot gyűrűkkel vágjuk. A sertésszalagokat papírra borított sütőlapra helyezzük, minden egyes darabot fedjük le egy paradicsomgyűrűvel, és a tetejére reszelt sajttal megszórjuk.
A főzőedényt 15 percig a fűtött kemencébe tesszük, majd 180 fokig sütjük, amíg a sajt teljesen megolvad. A lapos ételeket saláta levelekkel fedjük le, és kinyújtjuk a kis bitjeinket. Tálaljuk a tálat! Nagyon hasonlít a darált hús fészkéjéhez , ezért ne lusta és próbálja meg mindkét étel elkészítését - az ízlés összehasonlításához.
Hüvelyesek paradicsomszószban
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- fehér fehér kenyér - 100 g;
- tej - 100 ml;
- csirke tojás - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- liszt - 100 g;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsomszósz - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
Hogyan főzni a húsokat? Stale kenyeret öntött meleg tejet, és hagyja 15 percig áztassa. Ezúttal megtisztítjuk a hagymát, és kockára vágjuk. A sertéspépet mossák, apróra vágják és hagymával keverik. Adjuk hozzá a csirke tojást, egy kis tejföllel és alaposan keverjük össze. A kenyeret jól húzzuk, és a hús tömegébe helyezzük. Solim, bors ízlés szerint, kis, kör alakú, apró darabokat képezve. Alaposan beletesszük őket a búzalisztbe, és egy zsíros sütőedénybe teszik őket.
A tejföl kevert paradicsompüré vagy szósz, só és keverjük össze. Töltse fel a keverőket az elkészített keverékkel, és sütjük a sütőben 180 ° C-on 45 percig, amíg főzünk. Tálalás vagy burgonyapürével egy kész tálat szolgálunk fel. Díszítsd szükségszerűen öntsük a tejfölös mártást, amelyben a kis biteket elkészítettük.
Húsgombócok a multivarkban
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- hagyma - 2 db;
- fehér kenyér - 200 g;
- kenyérmorzsák - 100 g;
- tojás - 2 db;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A sertéshús főzéséhez minden összetevő: hagyma és sertéshús, finom apróra vágva és egy tálba keverve. Előbb hozzáadunk fehér kenyeret vízben vagy tejben áztatva. A tojás, a só és a fűszerek húsmájába kerülünk, hogy ízleljünk, alaposan keverjük össze. Ezután kis apró darabokat képezzünk, és lisztbe vagy zsemlemorzsába dobjuk. Most a multivárkába helyezünk egy speciális formát a gőzöléshez, és kivesszük a csipkéinket.
Nos, ha nem szereted a recepteket a marhahúst és a sertéshúst, akkor mindig készíthet valamit csirkehúsból, például tűzcsíkokat .