Ma megtanuljuk, hogyan dobjuk ki a káposzta babot - ez egy étvágygerjesztő és szívós mellékétel, amely nem igényel sok időt a főzésre. Nagyon érdekes íz-kombinációval rendelkezik, így tökéletes minden más forró főételhez.
A recept a párolt káposzta babhoz
összetevők:
- bab - 200 g;
- káposzta - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
- Só és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Mossuk a babot, töltsük fel hideg vízzel és hagyjuk áztatni néhány órára, ha szükséges, az idő egy éjszakára növelhető. Ezután öblítsük le ismét, öntsünk vizet, és másfél órányi közepes hőségben főzzük. Mielőtt leöblítené a vizet, adj hozzá sót a serpenyőbe. Ezután eltávolítjuk a káposztát a felső levelekről és finoman levágjuk. A vöröshagyományt megtisztítják és félgyűrűkké vágják. A sárgarépát mossa, tisztítsa meg és nagydarabkal őrölje meg.
Ezután tegye az összes vágott zöldséget egy zsíros serpenyőbe, és lassú tűzön párolja 40 percig. Fedje le az edényt fedéllel, és alkalmanként keverje össze. Néhány perccel a teljes készenlét előtt hozzáadunk egy kis fokhagymát, fokhagymával, fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítve. A készítmény végén alaposan keverje össze az összes összetevőt.
Azok számára, akiknek ideje korlátozott, könnyebb módja ennek a csodálatos ételnek a elkészítéséhez - párolt káposzta konzerv babhoz.
Káposzta babgal és gombával
összetevők:
- konzerv bab - 1 doboz;
- káposzta - 1 darab;
- szárított gomba - 200 g;
- szójaszóta - 2 evőkanál. l;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- kapor és petrezselyem - egy pár gallyak;
- Só és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Szárított gombák meleg vízzel töltik meg, és több órára hagyják el, és ha az idő megengedi, akkor éjszaka. Ezután öntsük össze a vizet, gombákat apróra vágva és sütve egy olajozott serpenyőben. A káposzta tisztítása és aprítása finomra vágódik
Itt az ideje, hogy öblítse le a zöldeket, őrölje meg és keverje össze a zöldségeket. Adjunk hozzá egy kis vizet, és tegyük körbe a zárt fedél alatt, amíg félig főzünk, alkalmanként megkeverve. Az edényből kifolyjuk a vizet, és összekeverjük a babot káposztával, pároljuk, amíg főzünk. Az utolsó percben a kioltás, hozzá szójaszósz és kedvenc fűszerezés. Ha egy figurát néznek, vagy időnként számolják a kalóriát, próbálj meg főzni káposzta nélkül kevésbé ízletes zsineg babot .